Добра рецепта за квас за окрошки

Лято. То е горещо ... Това е запушен ... Един добър квас хляб утолява жаждата ти в жегата. И каква храна в това време може да се конкурира с okroshka? Но не от някой квас е възможно да се подготви това ястие - сладкият магазин не се побира. Имаме нужда от добър kvass рецепта за okroshki, така че напитката е наситена, ароматна, остри и не-кисели.

хашиш

Okroshka е отлично ястие в горещо време, когато човек не се чувства като яде, но преследва непоколебимо желание да пие и да пие отново. Okroshka не само утолява жаждата, но и глад. Състав: зеленчуци, краставици, ряпа, зелен лук, картофи, добре сварено месо или наденица, твърдо сварени яйца, за пълнене - заквасена сметана. Продуктите ще дадат на тялото всички необходими хранителни вещества и микроелементи. Ако желаете, можете да добавите горчица или хрян, захар. Всички продукти са фино нарязани, оттук и името на чинията. Добър хляб квас за okroshki е просто необходимо. Как да го готвя?

Рецепта за квас за окрошки

Лесно и бързо е да подготвите квас на базата на полуготови продукти, които се продават в магазините, но такъв квас е по-сладък и се доставя само като напитка. рецепта домашен квас за okroshki да се намери, че е проста. Всяка рецепта е малко по-различна, но най-вече те са са сходни. За да приготвите напитката, се нуждаете от бисквити, за предпочитане от ръжен хляб, вода, захар, мая. Три литра вода са достатъчни за третата част от хляба, една чаена лъжичка дрожди (без горната част), 150 грама захар.

Хляб квас за okroshki трябва да бъде остър и кисел. Тези свойства ще му се дават с бисквити от ръжен хляб. хляб трябва да се нарязват на малки кубчета и да се изсушат във фурната при ниска температура, така че да са покрити с тъмна ароматна кора. Сухи бисквити не могат да бъдат изпитани, в противен случай те ще дадат на квас горчив вкус. Освен това напитката може да бъде приготвена по два начина.

Първият начин за готвене на квас

Варени скариди да заспи в буркан, изсипете вряла вода. Настоявайте, докато водата напълно се охлади. Газираните галета ще дадат на кита богат аромат на хляб, тъмен цвят. Натоварете съдържанието на буркана, добавете маята и захарта, поставете на тъмно място при стайна температура за 3-5 часа. Изсипете в бутилки, добавете към всеки 3-5 стафиди, затворете плътно и поставете в хладилника. Стафидите ще дадат квас острота. Тази рецепта за квас за okroshka е добра, защото не е нужно да филтрирате напитката всеки път, когато пиете.

Вторият начин за готвене на квас

Първо трябва да подготвите квас. В буркана три литра попълнете бисквити, направени с 1/4 част от хляб, налейте топла вода, сложете 150 г захар, мая чаена лъжичка и поставя на тъмно място да ферментира в продължение на около 12 часа. Drain, налейте топла преварена или пречистена вода, добавете трохи и парче пресен хляб и след това пуснати на тъмно място за ферментация. Не е необходимо да добавяте маята. Така че повторете отново. С това ще постигнем изчезването на мириса на брага. В последвалото източване на чисти скучен бисквити и хляб и парче пресен хляб и шепа бисквити да добавите. Можете също така да хвърляте 8-10 стафиди за острота. Такава рецепта за квас за окрошки е добра, защото подготвеният стартер е достатъчен за дълго време.