Борш студено с цвекло: рецепта

През горещото лято искам да готвя само леки и нискомаслени храни, така че борка студено с цвекло може да бъде вашето спасение. С него можете да направите познатото меню по-разнообразно и интересно.

Студена борска рецепта с цвекло

Лятната супа от цвекло е специален вид борш, обичан от всички, който ще играе нови цветове за вас в ново изпълнение. Ако искате да се научите как да подготвите студено червен борш с цвекло, след това внимателно прочетете рецептата:

• Вземете две малки цвекло, ги обелете и ги нарязайте на много малък куб.
• Поставете в тенджера, излейте вода, добавете малко оцет и гответе, докато не направите.
• Изцедете бульона, като вземете цвекло от него.
• Три варени картофи се лющете и нарязани на куб, а две пресни краставици - слама. Част от зелен лук също се смила с нож. Комбинирайте приготвените зеленчуци с цвекло.

Преди да сервирате, напълнете основата за борс с хрян, заквасена сметана, захар и сол на вкус. След това разстилайте зеленчуците на чиниите, изсипете ги с бульон и поръсете с нарязани зеленчуци.

Студено борче с цвекло и наденица

Вкусната лятна супа може не само да задоволява членовете на вашето семейство, но и да им даде сила и да натовари добро настроение. Това ястие ще освежи участниците в вечерята през горещ ден и ще даде и усещане за лекота. Рецептата за студен борш с цвекло и наденица е съвсем проста:

• Изчистете един варено цвекло от лющенето и го изпечете на рендето. След това го поставете в тенджера, изсипете три литра вода и донесете бульона до кипене.
• След това намалете топлината, излейте малко оцет в супата, добавете сол и гответе, докато цвеклото се приготви.
• Отделете варени четири пилешки яйца и пет средни картофи, след което ги шлайфайте с нож.
• Разрязвайте няколко пресни краставици и нарязвайте зелените произволно.
• 300 грама варено наденица нарязани на куб, а след това го добавете заедно със зеленчуци в тенджера. Разбъркайте съставките и поставете брш в хладилника.

Когато супата се охлади, изсипете я върху плочите, сол и черен пипер. Сервирайте със заквасена сметана, горчица и настърган хрян.

Студено борче с пушена треска

От древността е приготвена борска в нашата страна с варена или пушена риба. Вкусът на тази супа не може да бъде описан, което означава, че не можем да споменем неговата рецепта в тази статия. Как да се подготви студен борш с цвекло и треска, прочетете по-долу:

• Едно цвекло (200 грама), готвене до варени, кори и нарязани на ленти.
• След това го сложете в тенджера, изсипете го с вода, добавете оцета и пригответе бульона до кипене.
• В охладен бульон, поставете краставици (100 грама), нарязани на ленти и натрошени зелен лук.
• Налейте борш на плочи, поставете във всяка половина на варено яйце, парчета пушена треска, нарязани зеленчуци и лъжица заквасена сметана.

Както можете да видите, студен студ с цвекло се приготвя много бързо и не изисква никаква специална манипулация. Но той наистина харесва мъже, които със сигурност ще вземат под внимание това оригинално ястие.

Студено борш върху кисело мляко

Предлагаме ви да опитате друга версия на супа от цвекло, която се приготвя на кефир. Борш студено със цвекло се оказва по-задоволително и много полезно. И ние ще го подготвим както следва:

• Половин чаша кисело мляко се смесва с една чаша вода или същото количество цвекло бульон. Добавете сол на вкус и разбъркайте добре.
• 100 грама цвекло и два варени картофа нарязани на ленти. Добавете към тях зелен лук и нарязани зеленчуци.
• Разстелете зеленчуците на плочките, напълнете ги с кефир. Прибавете всяка порция с половин варено яйце и лъжица заквасена сметана.

Сигурни сме, че студът от борш с цвекло ще зарадва не само феновете на млечните продукти, а останалите.

Студено брюшче на кисело мляко с киселец

Рецептата за тази студена лятна супа ще ви помогне в един горещ ден. Прясното зелено ще му придаде специален вкус и свежест. Колко бързо да готвя студен борш с цвекло? Рецептата не ви е трудна:

• Изплакнете, изплакнете и гответе, докато готовите за 100 грама киселец. След това го хвърлете в цепенето и го охладете.
• Едно цвекло (150 грама) се вари в униформа до готовност, обелва се и се нарязва на ленти.
• Поставете готовите храни в тенджера, добавете белени и нарязани нарязани пресни краставици (триста грама). Напълнете зеленчуците със заквасено мляко и им сложете нарязан копър, зелен лук и репички.

Сервира се охладена супа с варено яйце и заквасена сметана.

Цвеклото студено

Пригответе тази ярка супа и моля новия вкус на вашите близки. Борш студено със захарно цвекло е особено добро, ако го направите от млади зеленчуци и пресни зеленчуци. Рецептата от цвекло:

• Сварете един голям картоф в една униформа и едно пиле яйце до готовност.
• Една голяма сурова кори от цвекло и нарязана на четири части.
• Изсипете вода в тенджерата, пригответе я за варене, сол и накиснете цвеклото в нея.
• Когато резетата от цвекло станат меки, ги извадете от водата, ги изпечете и ги върнете в тигана. За да запазите цветното цвекло светло, веднага добавете лимонов сок към него.
• Една прясна краставица кожи и нарязани на тънки ивици. Изрежете картофите и яйцата в куба.
• Разстелете зеленчуците на плочките, напълнете ги със захарно цвекло и украсете с половинки варени яйца от пъдпъдъци.

Заедно с борш, сервирайте заквасена сметана и нарязани зеленчуци.

Студено буршу със шунка

Тази лека супа със сигурност ще угоди на вашето семейство. Чудесното съчетание от пресни зеленчуци, шунка и ароматни зеленчуци няма да остави безразличен дори и най-суровия критик. За да приготвите студен бурш със шунка, ще ви трябва:

• Отлепете едно цвекло, един картоф и един морк от кората. Поставете зеленчуците в саксия с вода и гответе докато сте готови. Не забравяйте да добавите към бульона карамфил, дафинови листа и пипер.
• За десет минути преди готовността поставете зелен фасул (12-15 шушулки) върху зеленчуците.
• Една голяма коричка краставица и нарязани на куб.
• Сварете варени зеленчуци на ренде или нарязани на малки парченца.
• 150 грама шунка и няколко варени яйца нарязани на куб.
• Котлетът нарязва лука по желание.
• Смесете всички съставки в отделна купа и добавете сол към нея. След това поставете основата за брш в хладилника да се охлади.

Когато дойде време за обяд, разстилайте зеленчуците със шунката на плочките и ги излейте със студен бульон. Можете да сервирате заквасена сметана, хрян или горчица.

Пригответе горещи летни студени супи възможно най-често. По този начин ще дадеш на себе си и на близките си желаното усещане за прохлада дори в най-горещите дни.