Рецепта за цвекло: спасение в топлината.

Цвеклото е родственик на борш. Той се смята за най-добрият начин да се спаси от топлината през горещия сезон. Когато тялото не иска да вземе първите горещи ястия, рецепти от цвекло ще трябва да дойде по-удобно. национален Украинска кухня може просто да се гордее с това вкусно ястие.

Рецептата от цвекло не единственият, той има много вариации. Но, разбира се, основната съставка на това ястие е просто цвекло. Като бульон за това първо ястие обикновено се използва изсушено мляко или квас, а някои я готвят на кисело мляко или матони, кефир и цвекло бульон. За да не се превърне червеното цвекло в теб студен борш, е необходимо да се използват върховете в процеса на нейното приготвяне.

Що се отнася до технологията за готвене, всеки готвач има своето собствено мнение по този въпрос. Някой отрязва цвеклото, някой се раздробява и някой се руши на голям ренде. Растението, като правило, всички, които го използват, нарязани на малки парченца с нож. Освен това всичко това е просто приготвено и различни съставки се добавят в процеса. Подготовката на цвекло не е твърде трудна задача. Професионални готвачи, се препоръчва да се отърве от проблема с червени ръце и да получите повече подхранваща цвекло, варено цвекло, Първата целувка, а след това го нарежете на малки парченца и се готви малко по-дълго в резултат бульон.

Рецептата цвекло преследва една цел - да спаси супата бургундски цвят. Ето защо е добавен лимонов сок или лимонена киселина. Ако случайно сте perekislite цвекло, можете да го запишете със захар.

Всяка рецепта на червено цвекло предполага добавянето на различни dows. Това може да бъде яйце, краставици, наденички, репички, месо и т.н. Не забравяйте, че червено цвекло трябва да се дава само с киселина, не се пероксидира.

Основата за цвекло има правото да избереш себе си. Но много професионални кулинарни експерти твърдят, че най-добрата основа е точно квас, а не цвекло или кисело мляко. Този първи курс със сигурност е от полза за вашето здраве. Нейната употреба е превантивна мярка в борбата срещу появата на рак, както и проблеми с стомашно-чревния тракт.

Тук е рецептата за цвекло, което няма да остане безразлично нито вие, нито вашите близки. Вие ще трябва едно цвекло, две картофи, четири яйца, краставици, варени колбаси (около 200 грама), репички, един лимон, заквасена сметана, хрян, магданоз и сол.

Така че цвеклото трябва да бъдат почистени, нарязани на 4-6 парчета, за да го направите по-бързо заварени, изсипете един литър вода и гответе. В този момент, когато цвеклото вече е станало меко, извадете тигана от огъня и го охладете. В тази рецепта, цвекло е приготвено върху цвекло бульон, така че не излее вода, в която са били приготвени цвекло. Сега разтрийте цвеклото на голям ренде и го изпратете обратно в тигана. Добавете малко лимонена киселина или сок от вашия лимон. Така че, сега се подготвя сместа за супа от цвекло. Яйцата и картофите трябва да бъдат почистени, след това да ги нарязате и всички други съставки, разбъркайте и сол. Тази смес и трябва да излее бульон, докато запълва цялата заквасена сметана. На вкус се добавя хрян.

Рецепта от цвекло с ябълки и зеленчуци. Вземете 250 грама варени картофи, 100 грама варено цвекло, 150 грама краставици и 80 грама ябълки, изсипете всичко и нарязани на кубчета. Две яйца трябва да бъдат варени твърдо сварени, жълтъците внимателно разтривайте с горчица 15 грама, 100 грама заквасена сметана, зелен лук, 20 г захар и сол, след това изсипете сместа квас (около половин литър). В тигана трябва да поставите нарязани зеленчуци, натрошени протеини и да го напълните с получения квас. Сервирайте ястието, което трябва със зелените. Това цвекло ще бъде оценено от вашите приятели и роднини.