Как да готвя червено цвекло - тайните на умела домакиня

Цвеклото през лятото топлина е за всеки просто една пръчка-zaschalochkoy. Тя много добре охлажда тялото и в същото време напълно успокоява жаждата. Е, с броя на витамините, цвекло е по-добро от всяко първото горещо ястие. Как да готвя супа от цвекло? Това е много просто. Основното нещо, разбира се, беше цвекло. Вземете три средни парчета. След това е необходимо да се вземат две яйца, половин лимон, две краставици, репички пет, копър, и връзка магданоз, зелен лук с пера, една чаена лъжичка захар и сол на вкус.

Първо, добре е да измиете цвеклото и гответе за около половин час. В процеса на готвене, стиснете в тенджера с сок от цвекло половин лимон. Той ще даде на цвекло уникален вкус. След края на половин час отстранете червеното цвекло от топлината и го извадете от бульона.

Тук добавете една и съща супена лъжица захар и сол, докато бульонът се охлади. Сега трябва да изрежете репичките и краставиците на тънки ивици. Цвеклото в този момент вече е охладено, така че трябва да се ренде на ренде. Яйца, които са твърдо сварени, нарязани на кубчета, а след това всички съставки се комбинират, изсипва се в бульон и се разбърква всичко. Остава да се добави натрошен зелен магданоз, копър и зелен лук. След като приключи цялата процедура, е необходимо отново да опитате червено цвекло и, ако е необходимо, сол или добавете лимонов сок. Сега знаете как да готвяте цвекло с добавяне на захар и лимонов сок. Ако желаете, можете да го напълните с майонеза или заквасена сметана. И в края на всичко е необходимо да поставите цвекло в хладилника за известно време - ефектът ще бъде зашеметяващ.

Всяка домакиня прави нещо свое собствено, ново при подготовката на това любимо ястие.

Можете да препоръчате друг начин: как да се готвя червено цвекло на базата на кефир. Тази рецепта, по някаква причина, се харесва главно от децата.

И така, какво е необходимо за това:

• пет средни картофи;
• едно голямо цвекло;
• три яйца;
• две свежи краставици;
• малък кит от копър;
• зелен лук;
• половин литър кефир;
• заквасена сметана сто грама;
• една супена лъжица майонеза;
• седемстотин милилитра вода;
• сол, лимонена киселина и захар на вкус.

Преди това, как да готвя червено цвекло, Трябва предварително да сварите картофи, яйца, цвекло и да ги охладите. След това трябва да накълцате тези зеленчуци фино. За да направите това, можете да използвате специално устройство - решетка за шлайфане на зеленчуци. Много удобно и икономично във времето. Краставиците се разтриват върху голям ренде. Зелените трябва да бъдат нарязани на ситно. Когато всички зеленчуци са готови, сложете сметана и майонеза тук и разбъркайте добре. Накрая добавете вода и кефир. В крайна сметка трябва най-накрая да добавите сол, добавете малко лимонова киселина и захар на вкус. Оказа се ароматно цвекло от красив цвят. На кефир супа от цвекло е много полезно, тъй като запазва всички полезни вещества в тялото, съдържащи се в картофите и цвеклото, както и витамини, които са богати на зелени. И, разбира се, кефир и заквасена сметана, които съдържат нисък процент мазнини, са полезни. Ето как да готвите супа от цвекло на базата на кисело мляко - просто, бързо и вкусно.

Има обаче и горещи червени цвекло. Също така е много вкусно и оригинално.

Такова цвекло може успешно да се конкурира с борш. За това, как да готвя червено цвекло, те не знаят всичко, но това също не е трудно. Ето какво ви е необходимо за това:

• три парчета цвекло;
• една супена лъжица доматено пюре (или четири домата);
• една супена лъжица маргарин или печена мазнина;
• два средни картофи;
• едно яйце;
• дафинов лист;
• зеленчуци от магданоз;
• целина на вкус;
• черен пипер;
• сол, оцет, захар;
• заквасена сметана;
• малък куп зелен лук.

Първо трябва да отрежете цвеклото със сламки и да го задуете с доматено пюре и мазнина. Във врящата вода поставете малките картофи, нарязани на малки кубчета. След това, след около десет минути, добавете задушено цвекло преди това, дафинов лист, люти чушки и зеленчуци. Сега можете да напълнете цвекло със сол, оцет и захар. Всичко това се добавя според вкуса на домакинята. След това цъфтейте цвекло за още двадесет минути. На масата се сервирайте за предпочитане с фино нарязано яйце и заквасена сметана.