Студена борска рецепта: освежаващо лечение за горещи дни

Мислиш ли, че в лятно меню трябва задължително да включват течни първа ястия, но не искат те да бъдат горещи? След това, най-доброто решение е да се извърши такова прекрасно ястие като студена супа, е компромис: от една страна, това със сигурност е първия курс, но тя трябва да се прилага само в студа, който не може да бъде приятен за изтощителна жега на лятото. По принцип, студена борска рецепта Тя може да се нарече като рецепта за един много обикновен хашиш, но техните прилики - малки режещи и смесване на съставките - завършва, когато дойде време за зареждане с гориво. Борш студено не може да бъде запълнена с нищо друго освен цвекло.

И в това трябва да се отбележи, че има и трик: цвеклото непременно трябва да бъде отрязано (тъй като много домакини са свикнали да приготвя борш), но те са големи. По желание студена борска рецепта може да се реализира във вегетарианска версия (само със зеленчуци) или традиционна (с варено месо или наденица). Приготвеното ястие трябва да се сервира на маса с две непроменени съставки, при отсъствието на които ястието няма да бъде толкова вкусно, колкото трябва да бъде, с хрян от мас и сметана.

Ето една от рецепти, които със сигурност ще вкусят всички любители на храната вкусни, здрави и оригинални. За подготовката на борш трябва да цвекло (1 бр.), Картофи (4-5 бр.), Яйца и краставици (4-5 бр.), Малко зелен лук и копър, подправки и ябълков оцет. Първо трябва да почистете и настържете цвеклото (голямо), след това го сгънете в тенджера и излейте вода (най-малко 3 литра). Тъй като варенето във водата, можете да излеете оцет и да заври цвекло в тази смес, докато готови. По-нататък рецептата на студен борш се подготвя да нарязва варени и изчистени яйца, да раздробява краставици и зеленчуци. Последният, който отива в тигана, е варен, охладен, а също и счукан картофи и охладен, нарязани на малки резени от цвекло. Всички съставки трябва да бъдат смесени - внимателно, така че да не изстискате сока преди време и да не сол, докато не зареждате с охладено цвекло бульон. В същото време, можете да донесе една смачкан хляб от хрян, и го сложи в купа - добавете лъжица заквасена сметана.

За да спори в популярност с руски студен борш може само една от литовската национална кухня ястия, наречени "shaltibarschai". Най-интересната и оригинална рецепта на литовския борш предлага: вземете кефир (900 мл.), Кисело мляко (450 мл.), Краставица (1 бр.) И цвекло (500 гр.). Също така понякога се добавят яйца (4-5 парчета), "стрели" на зелен лук, зелени копър и подправки. Изпеченото цвекло трябва първо да се слага на голяма ренде, да се комбинира с нарязани малки кубчета краставица, нарязан лук и яйца. Всички компоненти трябва да се излят с кисело мляко и кисело мляко и сезон с малко количество заквасена сметана и, ако желаете, зеленчуци.

Друга рецепта за студен борш предлага да се създаде ястие, по-близо до традиционната руска версия. Състав за него: цвекло (2 бр.), Картофи (4 бр.), Моркови (2 бр.). Също така ще са необходими яйца (2 броя), шунка или наденица (100 грама) ябълков оцет (10 мл.), Подправки (включително хрян от масата) и малко заквасена сметана (за зареждане с гориво). На първо място, необходимо е да заври цвекло във вряща вода с оцет, хладно и фино котлет, след това се смесва с картофи и моркови, варени отделно и нарязани. Всички съставки трябва да се охладят и да се смесят, след това да се напълнят със студен бульон от цвекло. Точно преди да сервирате, можете да поставите варени яйца и шунка в чиния, нарязани на малки кубчета, поръсете с подправки и сезон със заквасена сметана. "Рецепта за борш за зимата" - така че това ястие понякога се нарича в нашата страна, тъй като може дори да се запази в банките.