Как да готвя борш с месо на украински

Днес ще споделя с вас моите познания за това как да готвя борш с месо на украински с пресни червени цвекло и заквасена сметана. Това е едно от онези ястия, които никога не стават скучни, но след малко настоява, става още по-вкусно.

Всяка самоуважаваща се домакиня трябва да знае как да готви борш с месо. Но ако едва започвате да разбирате магическия свят на готвенето, тази рецепта ще ви бъде полезна.

Така че, за това трябва:

• прясно свинско месо - 0.8-1 kg-
• червено цвекло - 0.3 kg-
• прясно зеле - 0,3 кг -
• картофи - 4 броя -
• моркови - 2 броя -
• Лук бял или червен лук - 2 бр.
• боб - половин чаша -
• Домати - 2 броя -
• доматена паста - 2 супени лъжици. Leningrad-
• пресни зеленчуци;
• черен пипер грах -
• червен пипер,
• дафинов лист-
• сол.

Как да готвя бурш с месо

Първо трябва да заври свинското месо. Нарежете го на части и го натопи в студена вода. За да се намали значително времето за готвене на месото, след 1-2 минути след варенето на водата, да се слее и отново да се излее в студена тенджера. Във втората вода заври месото за около час на средна температура. Също така в този бульон, заедно с месото, гответе боб. Препоръчително е да се натопи предварително за нощта. След един час добавете сол и подправки. Едновременно с това гответе лука, морковите, цвекло и зеле, домати и доматено пюре, като постоянно се разбърква, докато се готви в тиган. Можете също така да добавите картофи там, а след това тя ще придобие красив розов нюанс от сок от цвекло. Изгасете зеленчуците буквално 5-7 минути. Това е достатъчно за препичане.

Когато месото и бобът са почти готови, добавете зеленчуци към бульона. Купи всички заедно за 10-15 минути, докато бъде готов. Опитайте. Ако всичко е наред, след това изключете огъня и заспайте в тигана ситно нарязан зеленчуци. Много добре, когато има много зеленина в борса, така че можете да добавите не само традиционния магданоз или копър, но и киселец листа, зелен лук.

Сега знаете, как да готвя борш с месо. Но как да го изпратите правилно? Украински се сервира червен борш много горещо, със заквасена сметана и вкусна pampushkami с чесън и мазнини. Също така би било уместно да има черен хляб и няколко скилидки чесън в лека закуска. Пръстите оближе! Между другото, при липса на свинско, можете да готвите такъв борш от пиле или говеждо месо.

Борхх е, разбира се, невероятно вкусно ястие, но през лятото, в четиридесет градуса топлина, много хора няма да се осмелят да се хранят горещо. Изходът от ситуацията ще бъде литовски борш.

Как да готвя студен борш? Няма нищо по-лесно. Сварете червеното цвекло, почистете го и го настържете. Варени яйца и пресни краставички нарязани на кубчета. Смесете всички съставки в един контейнер. Също така добавете ситно нарязани зеленчуци и лук. Нагоре с 4 лъжици заквасена сметана, налейте черен пипер и сол. Разбърквайте, втечнявайте кефира и студената варена вода или минералната вода без газ. Затворете капака и го охладете в продължение на 1 час. Студеният борш е готов!
съставки:
• цвекло - 3 броя -
• краставица - 2 броя -
• пилешки яйца - 4 броя -
• зелен лук, копър, магданоз,
• мастен кефир - 1 литър-
• заквасена сметана със средно съдържание на мазнини - 4 супени лъжици. lozhki-
• вода - 0.5 литра-
• сол / пипер.