Как да готвя зелен борш с киселец

Лятото е времето на леки супи със зеленчуци и зеленчуци. Но ако в хладилника ви има замразени билки, например киселец и спанак, тогава не само можете да готвите вкусно и полезно зелено през лятото борш. рецепта с снимката, която можете да изучавате в тази статия. Ястието може да се приготвя както с месо, така и с постно.

Зелен борш с киселец: първата рецепта

Ще ви трябва:

• литър бульон от месо (по-добре е да вземете говеждо месо, това ще добави допълнителен вкус към супата);
• варено говеждо;
• чифт купчини пресни киселец (можете да използвате замразени);
• слънчогледово олио за пържене;
• няколко средни картофи;
• яйца в зависимост от броя на порциите: една табела може да се постави като половината от вареното яйце и цялото;
• малка глава лук;
• Зелените - куп копър и магданоз;
• сол.

Как да готвя зелен борш

Ако искате да готвите чиста супа, след това изключете месото и бульона от рецептата. В противен случай, варете говеждото месо. Разбийте бульона. Месото се охлажда и се разделя на парчета. Обелете морковите и лука. Накълцайте лука, настържете морковата с малко ренде. Зеленчуци спаси в масло. Измийте киселеца, магданоз и копър. Отцедете. Натрошете ги с нож. Яйцата се кипят. Обелете картофите и нарязайте на малки кубчета. Сварете бульон и хвърлете картофи в него. След като бъде приготвен, добавете към него печена лук и моркови. Хвърли в приготвените парчета месо, след това нарязани зелените и киселец. Пригответе супата да заври, сол на вкус. Зеленият борш с киселец сервира с яйцето, което трябва да се нарязва на половинки и да се постави в купа. Можете да сезон на супа със заквасена сметана.

Зелен борш с киселец: втората рецепта

Съставки, необходими за готвене:

• говеждо бульон - 3 литра;
• няколко средни картофени грудки;
• кръгли или дълги зърна ориз - една трета от стъклото;
• няколко яйца;
• средни моркови;
• глава лук със среден размер;
• лъч от киселец;
• зелени за няколко стъбла копър и магданоз, зелен лук;
• заквасена сметана;
• сол;
• слънчогледово олио за пържене.

Зеленчуците се чистят, нарязват лука с нож, нарязват морковите на ренде. Опечете ги в масло. Яйцата се кипят. Измийте зеленчуци и нарязани. Нарежете картофите в ивици или малки кубчета. Измийте ориза. Сварете бульон, поставете ориз и картофи в него. Изперете ги докато са готови. След това поставете в супа зелен лук, нарязани яйца, пържен лук и моркови и половин чаша заквасена сметана. Последно в супата, изпратете киселец, магданоз и копър. Можете да вземете супа от огъня. Сол на вкус, дайте му малко варя и сервирайте на масата.

Зелен борш с киселец в мулти-марка

използвате:

• месо (свинско, говеждо) - 300 грама;
• няколко средни картофи;
• един малък морков;
• 2 зрели домашни среди;
• главата на лука;
• яйце;
• заквасена сметана - 50-70 грама;
• зелени - магданоз, копър, киселец;
• да опитате сол и пипер.

Задайте устройството в режим "Печене" за 25 минути. Изсипете маслото. Запържете в него моркови с лук. Свинско (или говеждо), нарязано на малки порции. Сложете на зеленчуците. Обелете картофи, нарязани на кубчета. Добавете към месото и излейте вода. Сега изберете "Quenching" програма. Времето е един час. За любителите червен борш с киселец можете да добавите домати. Но само след като картофите са приготвени. Изплакнете ябълката, фино котлет. 10 минути преди края, сложете го на останалите продукти. След като супата е готова, изсипете я в чиниите и сложете нарязано яйце във всяка. Нагоре със заквасена сметана.