Направете вкусен борш върху пилешки бульон

Бърч на пилешки бульон

класически червен борш на пилешки бульон: рецепта с снимка на готовата първа антена

Подготовката на такова ястие е много по-лесно и по-бързо от това, което включва използването на говеждо месо. Ето защо много хора предпочитат да направят борш върху пилешки бульон. За самоподготовката му ще има нужда:

• пиле, замразено или охладено - frac12-голям труп;
• Свежи цвекло - 2 малки грудки;
• картофи средно - 2 бр.;
• морков, лук - 1 голямо парче;
• прясно изцеден лимонов сок - 20 ml;
• Сол, черен пипер и други подправки - на вкус;
• прясно зеле - 250-350 гр.

Подготовка на съставките за борш

Преди да направите борш върху пилешки бульон, трябва внимателно да преработвате птичето месо. За да направите това, половината от каркаса се измива старателно и всички ненужни елементи се отстраняват. След това продължете да приготвяте зеленчуците.

Цвеклото, морковите, зелето, картофите и лукът се почистват и смачкват. Първите два продукта са покритие върху голям ренде, а останалите са нарязани с остър нож.

Вряща червена супа на печката

Борша на пилешка супа трябва да се приготви в дълбока тенджера. Запълва се с вода и се разстила месото. След като бульонът се вари, то се осолява на вкус, отстранява се пяната, се затваря и готва за около 55 минути. Това време е достатъчно, за да се гарантира, че домашните птици са напълно подготвени. По-късно се отстранява, охлажда се и се нарязва на порции.

Що се отнася до бульона, след приготвянето на месото се поставят прясно зеле, моркови, цвекло и лук. след В продължение на 14 часа в съда добавете картофите и пиперта на вкус. В този състав първото ястие трябва да бъде приготвено в затворена форма за около 25 минути. През този период всички зеленчуци ще станат меки, правейки супата вкусна и богата.

След подготовката на червен и ароматен обяд се добавят няколко лъжици лимонов сок и предварително нарязано птиче месо. В това вид супа варете още 2-3 минути, извадете от чинията и оставете настрана 14 часа.

Представете ястието на масата

Как трябва да сервирам борш върху пилешки бульон? Рецептата за това ястие включва използването на дълбоки плочи. Те са пълни с бронз, а след това се представят на трапезата. Също в табела можете да добавите предварително нарязан зеленчуци и малко прясна заквасена сметана.

Ние готвям оксалов борш у дома

Това не е тайна за никого калорийно съдържание на борш на пилешки бульон много по-малко калории на супа на говеждо кост. Въпреки това, много кулинарни експерти твърдят, че такова ястие не е диетично. В края на краищата, цвеклото, което е основният компонент на тази вечеря, е много питателна и калорична. Ето защо, за да се подготви здравословна и здравословна супа, много експерти препоръчват да се използва редовна прясна киселец.

Сушена супа е просто и лесно ястие. При подготовката му няма нищо трудно. За да сте сигурни в това, препоръчваме ви да го направите сами. За да направите това, трябва:

• пиле - frac12-голям труп;
• пресен киселец - 2 големи гроздове;
• картофи - 2 броя;
• морков, лук - 1 голямо парче;
• Сол, черен пипер и други подправки - на вкус;
• заквасена сметана - за сервиране на масата.

Приготвяне на съставки за зелен борш

Зеленият борш върху пилешки бульон се приготвя почти по същия начин като червената супа с цвекло. На първо място, е необходимо да се обработва птицата. Половината от кланичните трупове са добре измити, след което отрязват всички негодни за консумация елементи от него.

По отношение на картофите, луковиците и морковите те се почистват и раздробяват. Първите две зеленчуци се нарязват на кубчета, а морковите се търкат върху голям ренде. Също така, целият пресен киселец се промива отделно. След това се нарязва с остър нож (не много фино).

Как да готвя зелен борш на печката?

Готвенето на зелен борш върху пилешки бульон няма да ви отнеме много време. Първо, поставете пилето в дълбока тенджера, след което го напълнете с вода и поставете силен огън.

След добавяне на съставките, те са доведени до кипене. След отстраняване на всички формирани пяна, супата е покрита с капак и готвене в тази форма за около 50 минути.

Веднага след като месният продукт стане мек, той се изважда, охлажда и настъргва. В същото време, моркови, лук и картофи се редуват в бульон. Пипер ястието по ваше желание, отново да доведе до възпаление и готвене за около 20 минути.

След известно време към приготвения бульон се добавя прямен киселец. След като се вари, супата се вари около 7-10 минути. На самия край, нарязаното и нарязаното птиче месо се разстила в тигана. След 3 минути супата се отстранява от плочата и се оставя под капака за половин час.

Как да предадете правилно на масата за хранене?

Зеленият борш, направен от пилешки бульон, е много вкусен и необичаен. След като супата е малко под капака, тя е разположена на плочи. Също така във всяка порция поставете една супена лъжица прясна заквасена сметана (на вкус). Представете такова ястие на членовете на техните семейства да бъдат в гореща форма и с парче пресен хляб.

Нека да обобщим резултатите

Сега знаете, че домашен борш може да бъде приготвен не само на говеждо месо, но и с обикновен пиле. Освен това е допустимо да се направи такава супа с използването на киселец. В този случай обядът ви ще стане по-малко калоричен и по-полезен. Това ястие е идеално за тези, които имат храносмилателни и стомашно-чревни проблеми като цяло.

Бон апетит!