Как да готвя борш правилно и вкусно

За представители на славянските народи, както и за онези, които оценяват и обичат руски и Украинска кухня, а не втората такава първа чиния, която би била толкова привлекателна за вкуса, колкото и борш. Много готвачи са сигурни: благодарение на бошша славянската кухня стана известна в цяла Европа, особено кулинарната наука на Украйна, където практически няма никой, който да не знае, как да готвя борш.

Това украински ястие може да бъде създаден в различни сортове, в съответствие с оригинални рецепти, които варират в зависимост от уменията на готвача и региона на подготовка. Има обаче някои общи черти, без които това ястие никога няма да бъде наречено от гордото му име. Как да готвя бурш нали? Не забравяйте да вземете цвекло като незаменим компонент, придавайки на ястието основен вкус и цвят. И колкото за разликата, тогава, в общи линии, тя се състои в това как и от какво е приготвен бульон за борш и набор от зеленчуци. В зависимост от това се променят и имената му, най-често свързани с терена, от който произхождат първите рецепти. Има борш в Киев и Полтава, Лвов и Галисийски, класически украински и Одеса.

Какво друго трябва да мисли хаус, как да готви борш? Фактът, че след като го доведе до готовност, е необходимо да го задържим за известно време на най-ниската възможна топлина на чинията или просто да дадем половин час, за да настояваме на топло място. Преди сервиране, чинията, поставена на чиниите, трябва да бъде поръсена с фино нарязан зеленчук.

И тук има няколко рецепти, които ще помогнат на домакините да харесат любимите си хора с вкусно ястие от традиционната славянска кухня, ще се научат да готвят борш с говеждо месо. Така че, подготовката ще изисква: говеждо месо (300 грама), цвекло (300 грама), картофи и прясно зеле (по 450 грама). В допълнение, трябва да вземете моркови (100 грама), домати (400 грама) или доматено пюре (100 грама), както и лук и чесън (1-2 грама). Все още се нуждаят от брашно (1 супена лъжица), мазнини (200 грама) и свинска мас (50 грама), подправки и билки. Някои любовници препоръчват да се вземат мазнини (50 грама) и заквасена сметана (100 грама).

Подгответе този борш е достатъчно просто: кипете до пълната готовност на месо, бульон внимателно щам, и охладено месо нарязани на парчета. Цвекло изплакване, почистени, нарязани на тънки "ивички", просто изливам оцет и се поръсва със сол, и след това пуснати в тенджера и мазнини и домати (доматено пюре), се наложи захар и се вари в продължение на известно време, докато половината. Отделно, е необходимо да изрежете и пържете лука, нарязани на малки кубчета картофи и да го натопи в бульон.

Много от начинаещите готвачи често мислят колко да готвят борш, така че да не загуби всичките си вкусни и полезни качества. Идеалното решение е да вкарате готовия бульон, като на свой ред приготвите зеленчуци и прясно зеле, нарязани на ленти, и приготвяне на храната на готовата за 10-15 минути. След това вкусният бурш с говеждо месо ще бъде приготвен само и готов да се приготви за една четвърт час. Завършеното ястие ще трябва да се излее в чинии и разтопено да се поръсва с билки.

Въпросът за това как да се готви борш вкусно и необичайно, никога няма да възникне от някой, който знае как да използва разнообразие от продукти в готвенето. Оригинален и много интересен е борш с коприва. Комплект от продукти за него са: коприва и киселец (100 грама всяка), картофи (60 грама), моркови, лук и корен от магданоз (10 грама всяка). Вие също трябва да вземете доматено пюре (15 гр.), Яйце, топено масло и заквасена сметана (по 15 грама), подправки и подправки. Копривата трябва да бъде почистена и задушена, изплакната със студена вода и готвена до готовност. Отделно, трябва да режете лука и корен от магданоз кубчета, запържете ги заедно с разтопено масло и домат и ги поставете в гореща бульон едновременно с коприва. По-нататък в борш са изложени кубчета от картофи, подправки и подправки, а за една четвърт час - нарязания киселец.