Прости съвети за това как да готвите вкусен борш

Вероятно няма любовница, която да не знае как да готви борш. И всеки - това горещо ястие се оказва уникално и много вкусно. Разбира се, това би било очевидно, ако борсът на домакините, живеещи в различни региони или страни, беше сравнен с вкуса, например. Но същият вкус не се среща сред готвачи на един район или село. Това е целият парадокс. Борш се приготвя от определени съставки. Ясно е посочено в рецептата му как, какво и в какъв ред трябва да последва в тигана, както и как трябва да се приготви всяка съставка. Не е установено, обаче, че боршът има същия вкус. Така че, в крайна сметка, всяка домакиня има тайни и тайни.

Борш има своя собствена история. Да се ​​каже с точност, на кухнята от коя страна принадлежи, е трудно. Предшественик на това ястие са поляците, беларусите, руснаците и украинците. Но, вероятно, не е необходимо да се определи родното място на борш. В края на краищата, във всяка страна рецепта бош различен.

Погрешно смятат тези, които казват, че супа - ястие повече от селянина, и да го приготвя, най-вече в бедните и обикновени семейства. Тук можете да спорите за дълго време и истината ще учудва. Ако се рови в историческите документи, кореспонденция управляващи лица и проучване славянски хроники, някои от тях може да се види, че принцове и царе обичаше това ястие. Бош често присъстваше на масите по време на ежедневните ястия и вечеря. Например, супата е много любители на Кралица Елизабет, дъщеря й, а по-късно - любовница на руската държава - Екатерина II.

Много лесно е да готвите тази варя. Те знаят как да готвят борш, както и възрастни опитни домакини и техните малки наследници - дъщери. Понякога изглежда, че знанието е наследено от кръв. Момичето, слушайки само собствената си интуиция, може лесно да подготви това ястие, без да знае ясна рецепта. И трябва да се отбележи, че нейният борш ще бъде достоен.

Така че борсът се приготвя върху бульона. За да готвите бульона, се нуждаете от добро парче месо, за предпочитане върху кост. Хранителните специалисти и съвременните лекари, изучаващи каноните на правилното хранене, твърдят, че е по-добре да готвите борш във втория бульон. Това означава, че веднага щом месото се свари и остане малко, старата вода трябва да се източи и отново да се напълни с ново чисто месо.

Един от основните бурсистки съставки Цвекло се счита. Ако никога не сте се интересували от това как да се готви борш с цвекло и, особено, не го опита, тогава си струва да се опита. Цвекло не само придава специален цвят на борш, но също така влияе на вкуса. Борш с цвекло е още по-задоволително и пълно. Ако не ви харесва факта, че след добавяне на цвекло борш става специален цвят, тогава е напълно възможно да се избегне това. Просто поставете цвеклото в бульона и му дайте време да го варят.

Има гурметачи, които, напротив, обожават яренето на борш пурпурен цвят. За да се запази яркостта на цвекло, веднага след като го добавите към бульон, за да се излива в малко оцет или лимонена киселина. Лимонов сок ще направи.

Казвайки как да приготвяте борш, трябва да обърнете внимание на подготовката на зареждането с гориво за това горещо ястие. Днес много домакини използват вече готово зареждане с гориво. Не може да се твърди, че техните бршове се оказват вкусни или негодни за консумация. Въпреки това, борш с домашно, ръчно изработени превръзки е много по-вкусно. Освен това ще отнеме много малко време, за да го подготвите. За пълнене се нуждаете от лук, моркови, домати и мазнини, върху които ще се приготвят всички, преди да се прибавите към общия тиган. Облекло за борш пържете се на миризмата или растителното масло. Важно е, че нарязаните зеленчуци в процеса на пържене не се изгарят. С домати е необходимо да се премахне кожата, а след това - те са смачкани до каша състояние. Доматите могат да бъдат заменени с обичаен доматен сос или сок. Ако се използва, времето за приготвяне на пълнежа трябва да бъде увеличено, тъй като водата трябва първо да се изпари от сока.

Следващите етапи на готвене - картофи и зеле. Зеленчуците се нарязват и нарязват на бульон. Те готвят до готовност. След това варени дресинг, подправки са изложени в пота. Горещият борш е украсен с зеленчуци и се сервира на масата със заквасена сметана.

Дори ако първият опит за подготовка на борш не е успешен, не се разстройвайте и препрочитайте куп рецепти, как да готвя борш. Просто трябва да опитате отново, да експериментирате, да добавите нещо към рецептата, нещо, което да изключите. Бъдете сигурни, всеки път, когато боршът ще стане още по-вкусен.