Готвене на вкусен борш без зеле

Кой каза, че бошът без зеле се оказва, че е вкусен? Не вярвайте на такива думи. Отсъствието на тази съставка не оказва влияние върху вкуса на ястието. Искате ли да се срещнете лично? След това започнете процеса на готвене! Предлагаме Ви малка селекция от рецепти. Успех в кулинарните експерименти!

Рецепта # 1 - зелен борш с киселец и яйце

Продуктов списък:

• 250 г картоф-
• 100 г моркови;
• три яйца;
• половин чаша заквасена сметана;
• средна крушка;
• 3-4 снопа от киселец;
• 700 г свинско месо на кост;
• магданоз, копър и зелен лук - всеки с 1 куп;
• подправки.

Как да готвя зелен борш с киселец и яйце:

1. Първо трябва да преработите месото. Измиваме свинското месо с вода от кранчето и след това нарязваме на малки парченца. На печката се поставя паничка с вода. Слагаме месо и сол в него. Очакваме момента, в който водата се свари. Отстранете пяната. Сварете свинското месо за около 1 час.

2. Обелете картофите и ги нарязайте на кубчета. Но лукът може просто да се разпадне. Що се отнася до морковите, трябва да се търкат със среден ренде. Сортирахме зеленчуците.

3. Пилешките яйца се разбъркват в дълбока чаша вода и се вари много. Когато се охладят, нарязайте жълтъците и катериците в малки кубчета.

4. Добавете лук, моркови и картофи в тиган с месо. Ние готвяме за 12-15 минути.

5. Напомням ви, че подготвяме борш без зеле. Перфектно замества киселеца. Ястието е леко и вкусно. Така че, вземете няколко кичура киселец. Изплакнете ги с вода и нарязани на тънки ленти.

5. В тенджера с бульон добавете киселец, нарязани зеленчуци, яйца, лаврови и любими подправки. Изчакваме, докато водата отново се свари. Ние изключваме огъня. Преди да сервирате, нашият борш без зеле трябва да се вари. Ще са достатъчни 20-30 минути.

Рецепта № 2 - Молдовски борш

съставки:

• 4-5 картофа;
• пилешки труп;
• два средни моркови;
• 2 супени лъжици. л. мастна заквасена сметана;
• 3% оцет;
• корен от магданоз;
• два лука;
• пилешка мазнина;
• брашно;
• различни подправки.

Процес на готвене:

1. Изплакнете пилешкия труп във водата и след това отстранете вътрешността му. Вземете дълбока тенджера. Слагаме месо там и изливаме вода. Слагаме печката и готваме за 1-1.5 часа. През това време трупът трябва да стане необичайно мек. Взимаме пилето, сваляме филетата от костите и ги нарязваме на малки парченца. Нуждаем се от останалото месо. Трябва да напъхате бульона.

2. Прецизираме корен от магданоз. Лукът и морковите са моя първо, после почистени и нарязани на ленти. Слагаме тигана на печката, слагаме пилешките мазнини и чакаме, когато започне да се стопи. Изсипете магданоз, моркови и лук. Всичко това е леко пържено. Изсипваме 1 супена лъжица. л. оцет. Продължаваме да пържим тези съставки, докато не видим, че цялата течност се изпарява.

3. Обелете картофите и ги нарязайте на кубчета. Измерваме 1 супена лъжица. л. брашно. Тя трябва да се пържи в тиган, намазана с масло. Зарчета картофите в тенджера с бульон. Готваме за 10-15 минути. След това добавете зареждане с брашно, сол, пържени зеленчуци и любимите си подправки. Готваме още 15-20 минути. Остава само да се излее молдовски борш върху чиниите и да се украси с зелени. Не забравяйте за пилешко месо и заквасена сметана.

Рецепта № 3 - класическа брш рецепта без зеле

Необходими продукти:

• 5-7 малки картофи;
• 600-800 г месо (пиле, говеждо или свинско);
• два средни моркови;
• голямо цвекло;
• лимон;
• куп зеленина (кориандър, копър от копър);
• два лука;
• подправки.

Практическа част:

1. Трябва да готвяме богат бульон. За да направите това, поставете месото в саксия с вода. Чакаме за момента на кипене. Сега включи огъня средна стойност и готвяйте пилето (свинско, говеждо) за около 1,5-2 часа. Препоръчително е капакът да бъде затворен през цялото време. Уверете се, че месото е готова, много проста. Необходимо е да го пробиете с вилица или нож. Ако сокът е ясен, всичко е наред. Ако има кръвни секрети в него, тогава трябва да се приготви още малко месо.

2. Правене превръзка за борш. Моркови и цвекло се почистват, а след това нарязани на малки кубчета. Лукът е просто нарязан. Поставете тези зеленчуци в тиган. Първо лука и после всичко останало. Запържете ги с помощта на растително масло. След като зеленчуците са меки, можете да изключите огъня. Добавяме малко сол.

3. Ние няма да вземем месо от бульона. Трябва да се накисва със зеленчуков дресинг. В тенджера заспива кубчета от картофи, подправки, сол и подправки. Записваме 7 минути. Добавете към супата си зеленчукова риба и изцедете сока от лимона. Готваме още 5-7 минути. В края на процеса изсипваме настърганите зеленчуци в бульона. Боршът без зеле се сервира прясно. Изсипваме я в чинии, във всеки от които добавяме лъжица мазна сметана. Бон апетит!

Препоръки за готвене

Всяка съвременна домакиня има свои собствени тайни, които й позволяват да създава кулинарни шедьоври. Още ли не сте приготвили борш и се страхувате за резултата? Не се безпокойте напразно. По-долу са препоръките, които ще ви помогнат да подготвите вкусно ястие:

- Ако зеленчуците са нарязани на малки кубчета, те ще се окажат по-сочни.

- Като превръзка можете да използвате доматено пюре, лимонов сок и оцет. Поради това супата придобива пикантен вкус.

- Месото, от което е приготвена бульона, може да бъде разделено на няколко части. Поставете няколко парчета в борш и оставете останалата част в хладилника.

послеслов

Сега знаете как да се готви борш без зеле. След като прекарате доста време, можете да задоволите вашето семейство с вкусна и богата супа. Изберете всяка рецепта и я олицетворете.