Студено месо в кисело мляко. Как да готвя студено?

Наблюдават се студ на кефир национално ястие на Беларус

Студено цвекло на кефир

Тази прекрасна лятна супа е като всичките ви любими охрошки. Но, за разлика от нея, това ястие се добавя цвекло. Студено цвекло на кефир перфектно освежава в топлина, наситени и утолява жаждата. Подгответе заедно с нас лека супа с класическа рецепта:

• Три средно големи цвекло се кипят, докато се приготвят, охладят, обелват се и се изпичат.
• Един литър естествен кефир се разрежда с един литър преварена вода. Поставете обработената цвекло в получената смес и поставете течността в хладилника за един час.
• Варено пиле филе (две гърди), нарязани на кубчета. Направете същото с две пресни краставици, пет варени яйца, три варени картофи и половин глава лук.
• Сорел, нарязайте лука и копър произволно.
• Комбинирайте приготвените храни в дълбока купа, добавете две супени лъжици заквасена сметана и ги разбъркайте.
• Импровизирана салата, поставена в саксия с истинско кисело мляко. Погледнете плътността на готовата супа. Ако ви се струва, че е твърде течна, добавете малко малко кефир към тигана. Ако всичко е точно обратното, излейте малко повече вода в него.

Не забравяйте да солите сладоледът на вкус и го подправете с лимонов сок. Охладете супата, изсипете я върху плочите, украсете с нарязани билки и добавете всяка порция на половината от вареното яйце.

Студено със заквасено цвекло

С настъпването на горещата лятна популярност студени супи набира скорост. Този път ви предлагаме да подготвите ястие за освежаване, както е приготвено от латвийските домакини. За да направите това, ще ви трябва нарязано цвекло. Може би ще придобиете тази необходима съставка в супермаркета и може би ще го направите сами. Така че, прочетете как да приготвите студено месо на кисело мляко. Рецептата изглежда така.

• Изсипете в подходящ съд един литър нискомаслен кефир.
• Поставете същото кисели краставички заедно с марината (малък буркан).
• Свежа краставица от краставица и коричка върху голяма ренде.
• Хрян също решетка (определете сумата въз основа на вашия вкус).
• Сварете шестте пилешки яйца, докато се приготвят, охладете, освободете от черупката и нарязани на малки кубчета.
• Копърът и всички други зеленчуци се разпадат.
• Комбинирайте всички съставки, с изключение на яйцата, в тенджера с кефир. Разбъркайте и добавете сол на вкус.

Изпратете супата в хладилника в продължение на един час, след това изсипете в блюда, сложете сметана и натрошени яйца във всяка порция.

Студено месо на кисело мляко с наденица

Ако искате да дадете летните супички малко пикантни и да ги направите по-задоволителни, опитайте да добавите варен колбас и пушено месо към него. Този подход ще съкрати времето за готвене и ще можете да го използвате за вашите лични дела. Как да направите за цялото семейство вкусно студено на кисело мляко (рецепта):

• Сварете докато сте готови (в униформа), две цвекло и пет картофа. Отделно гответе четири пилешки яйца.
• Охладете зеленчуците, за да се обелвате, отлепете цвеклото върху голяма ренде и нарязайте картофите в кубчета.
• Варени яйца, пресни краставици, 200 грама пушено месо и 300 грама варено наденица се нарязват и на малки кубчета.
• Нарязани на ниски билки (копър, магданоз, целина, босилек, кориандър и зелен лук) на случаен принцип.
• Комбинирайте приготвените съставки в голяма тенджера, подправете със сол и черен пипер, след което ги разбъркайте.
• Налейте в тиган с половин литър кефир, ако е необходимо, разредете с варена вода. За да дадете ястието кисело, добавете лимонов сок към него. Сложете горещия пипер на вкус.

Хладилната супа се съхранява в хладилника и се сервира непосредствено до масата.

Студено месо от киселец върху кисело мляко

Това ястие ще бъде чудесна алтернатива на горещите супи, които не искате да готвите и ядете по време на летните горещини. Освен това през лятото искате да се насладите на даровете на природата, които самите вие ​​сте отглеждали във вашата градина. Микс от киселец се оказва свеж, ярък и със специален кисел вкус. Прочетете как да приготвите студено кисело мляко и да се запишете с нас:

• Нарязвайте силно 500 грама кисело мляко, варийте в продължение на 5 минути и охладете.
• Купете два големи картофа, охладете ги, разцелете ги и ги нарязайте на кубчета.
• Четири пресни краставици нарязани на тънки ивици.
• Копър от копър и куп зелен лук се нарязват произволно.
• 500 мл кефир се смесват с една чаша охладен бульон от киселец и се добавя към получената смес лъжица лимонов сок.
• Смесете зеленчуците, подправете ги със сол и черен пипер, изсипете киселото мляко.
• Поставете супата в хладилника за един час.

Преди да сервирате, поставете във всяка чиния смачкани яйца и пресни зелени.

Студено с прясна ряпа

Пригответе си летен супа с тази рецепта точно в дача, където можете да разкъсате повечето от съставките направо от градината. Супа - студено месо на кисело мляко - ще го направим:

• Една голяма коричка краставица и решетка.
• Два варени жълтъка се разбъркват с вилица и се добавят към краставиците.
• Изрежете половин куп репички с тънки пръстени и котлетът нарязва нагоре фино.
• Комбинирайте продуктите, изсипете ги с 400 мл. Кефир, добавете сол и малко захар.

Пригответе супата хладна и сервирайте на масата с горчица или настърган хрян.

Студени с цвекло върхове

Тази необичайна рецепта ще промени представата ви за студена лятна супа. Факт е, че този път ще използваме цвекло, а не корените. По този начин можете да спестите много време, а в същото време охладителят ще се окаже не по-малко вкусен. Как да готвя:

• Нарежете фино стъблото и стъблата на едно цвекло, изсипете 500 мл вряла вода и оставете да къкри в продължение на десет минути.
• Изрежете една краставица в кубчета, копър и котлет зелен лук.
• Поставете приготвените съставки в охладено бульон от цвекло, добавете 300 мл кефир, сол и захар на вкус.

Поръсете охладената супа в чиниите, поставете във всяка половина от вареното яйце и нарязаните зеленчуци.

Студено месо с варено месо

Подгответе лятна студена супа според нашата рецепта и получете много комплименти в адреса си от мъжката половина на вашето семейство. За да приготвите сърдечен студ на кефир, ще трябва да направите следното:

• Раздробете китка копър, поставете зелените в тенджера, добавете сол, малко захар и лъжица.
• Смажете зелен лук с пръстени.
• Три свежи краставици и резена, нарязани на пръстени.
• Три пилешки яйца се вариха, извадете черупката и фино нарязани.
• Няколко варени картофи без коричка, нарязани на куб.
• 300 грама варено месо нарязани на тънки ивици.

Приготвените храни комбинират, смесват, изсипват един литър кефир и сезон с горчица на вкус. Сервирайте супата на студено.

Студени пилешки гърди

Тази рецепта е подходяща за тези, които искат да поддържат красива фигура при всякакви условия. рецепта:

• Две цвекло, три пилешки яйца и шест малки млади картофа, кипнете докато се приготвят, почистват и охлаждат.
• Голям куп репички, пет пресни краставици, измийте, изсушете и нарязани на кубчета.
• Зърнете зелето произволно, сол и леко каша.
• Нарежете зеленчуци и яйца и нарязани на кубчета.
• Готвене на пилешки гърди до приготвяне, без кожа и кости, след което ги разглобявайте на влакна.
• Разбъркайте приготвените храни в голяма тенджера и ги излейте със смес от кисело мляко (един литър) и осолен газирани айрани (един и половина литра).

Нека супата се вари в хладилника за около час, след което сервирайте на масата. Като добавка, предлагайте натурален настърган хрян, горчица или прясна заквасена сметана.

Бързо освежаване

Както знаете, в горещината сме по-жадни от нас. Ето защо, за да се успокоите бързо, можете да готвите супа според нашата рецепта:

• А куп листа от салати и две пресни краставици нарязани фино.
• Шест средни репички, нарязани на пръстени.
• Добавете половината кутии от мариновано цвекло към продуктите, разредени в 100 мл вода, две супени лъжици синап, един литър кефир и 100 мл крем.

Супата се охлажда за един час, след това се изсипва в чинии, слага се нарязани яйца във всяка (половината от яйцата може да бъде) и пресни зелени. Можете да добавите ястие от пържени картофи или леки закуски с бекон.

заключение

Ще се радваме, ако трябва да опитате сметаната на кефир. Благодарение на нашите рецепти, често можете да изненадате семейството си с нови вкусни и здравословни ястия, приготвени от пресни зеленчуци.