Как да направите банан ликьор у дома?

Водката - напитки уникален и не всеки харесва. Но тези, които ги обичат, понякога е много тъжно да приеме номерата на етикетите с цените в магазините. Кажете какво ви харесва, и те са депресиращо. Все пак, това не е причина да се лишавате от удоволствието на празниците да се насладят на любимата си напитка: приготвя по същия банан ликьор у дома е доста проста, но вкусът му не е по-малък купен от магазина конкуренти. И никакви скъпи съставки не се изисква.

Изберете основната съставка

Преди да се готви банан ликьор у дома си, искате да си купите банани правилно. Тези плодове се продават целогодишно и навсякъде, така че ако в близко магазина продуктът не ви допада, не се мързеливи, за да стигнете до следващото. Банана трябва да е узряло - зелени ивици и пулпата ще даде hardish любима напитка ненужно горчивина. Въпреки това, не е необходимо да се вземат perespevshie плодове: черни елементи, дори и под формата на точки запълни банан ликьор, домашно приготвена, гнил вкус и развалят аромата. Въпреки, че от яденето на плода сте нещо подобно и не го чувствам.

Нещо за алкохолния компонент

Не по-малко важно в производството на алкохол и качеството на компонента, който му дава сила. Вземете или качествена водка, в която сте сигурни, или хранителен (медицински) алкохол. Последният се развъжда според всички правила: алкохолът се излива във водата, крепостта се довежда до 40 градуса (алкохолът не боли).

Разнообразието от вкусове се постига чрез въвеждането на други силни напитки. банан алкохол у дома въз основа на ром (по-добре бяло) или ракия е много рафинирано. С уиски трябва да сте по-внимателни: някои от сортовете му имат доста тежък вкус. И може би джинът изобщо не е подходящ за нашите цели, въпреки че експериментаторите могат да имат шанс.

Основна рецепта

Така че ние правим един банан ликьор у дома. Най-примитивният начин е следният. Голяма, любящо избрана банан, нарязана на ситно, изсипала половин литър добра водка и напълно загрята. По-добре дървена лъжица. От тези действия банановият пулп ще стане черен. Контейнерът с детайла се изтегля на тъмно и се охлажда за няколко седмици. След определения период течността се филтрира. От чаша с чаша захар и половин чаша вода се приготвя сироп. Той се комбинира с тинктурата, добавя се лъжица екстракт от ванилия и още един месец стареене. Отново напрежение, след което е готов да влезе бананният ликьор (у дома лесно се прави)

Вариации по темата

За да получите ликьор, който е почти идентичен с известния Creme de Banana, пропорциите трябва да бъдат променени: дозата захарен сироп трябва да бъде два пъти по-голяма. Бананите се приемат в количества от 2 бр. на бутилка алкохол в 750 ml.

Ускорен вариант се получава, както следва: замеси две банани, които са необходими за запълване в 700 мл vodki- трети от един килограм захар и частични чаши вода гъста sirop- подготвят всички съставки се смесват и на възраст от три до четири дни. Разклатете трябва редовно, най-малко веднъж на ден, но по-често е по-добре.

За да идеализирате вкуса, можете да добавите лъжица пъстърва в ликьор. Или малка пръчка с канела. Или и двете, и двете заедно, както предпочитате.

Банан-оранжева версия

Друг начин да направите банан ликьор у дома с обогатяване на основния вкус. Настояването ще отнеме две седмици, но търпението ви ще се изплати с ароматна и вкусна напитка на тържествената маса. В допълнение, за разлика от бързите течности, това може да се съхранява дълго време, дори и в хладилника. Единственото нещо, което е необходимо за него, не е водка, а алкохол - храна, добро качество и изпитание за силата.

Два портокала са опечени, те са внимателно обелени. След като белите междинни слоеве между кожите и парчетата се отстраняват и сокът се изцежда от целулозата. Четири белени и фино нарязани банани се поставят в същия буркан. Тук се изсипва чаша захар, съдържанието се смесва добре. Добавяне на пожелание - повторно смесване. Последният се излива в алкохол (750 милилитра). Консервата е здрава, но не е запечатана с капак и се прибира в тъмнината, за да се установи. След две седмици съдържанието му се филтрира. Сироп се приготвя от един литър вода и шест чаши захар и се изсипва в буркан в охладена форма. След смесването се излива прекрасна алкохол над красивите бутилки и чака часовете да се сервират на масата.

Уелт ликьор

Има ситуации, в които няма време да чакаме. Ако сте в една от тях, можете да готвите един вкусен банан ликьор у дома само за половин час.

Три банани почистени и нарязани на ситно. Две яйца са предварително замразени само от охладителя е разделена на бели и жълтъци. Първият се поставят в миксер или блендер. Там също се излива чаша мляко (уверете се, че е чист, в противен случай тя ще пресичам си ликьор) и банка (четвърт литър) добро кондензирано мляко. Бананите се изсипва в купа, а всички междучасията заедно, докато стане хомогенна. Когато ви е удобно, по-тънка струйка, без да спирате машината, залейте една трета от един литър водка. Резултатът е доста дебела смес. Капацитет за нея трябва да бъдат покрити (можете дори чиста кърпа) и пуснати на половин час да се охлади. Последната стъпка е филтриране. Освен това, поради плътността на коктейл може да изисква от бъдещето на достатъчно търпение потребителите. От друга страна, ако сте доволни от консистенцията на напитката, от напъване, можете да откаже.

Между другото, ако кондензираното мляко ви се струва смазващо, може успешно да се смени с крем. И ако играете с подправки (канела, карамфил, ванилия), можете да получите уникален и уникален вкус.

Банан ликьор у дома: рецептата за лунен луд

Подготовката е дълга, но инвестициите са минимални. Точно варя все още трябва да се вземат най-високо качество, след двойно дестилирана и пречистена с аромат на водка не развалят преживяването.

Бананите се препоръчват да замръзват - експертите казват, че инфузията на замразени плодове е по-бърза. След като се освободят от кожата, те се остъргват. Подходящ и картоф tolkushka, въпреки че, естествено, с миксер, нещата ще отидат по-бързо. Puree се изсипва в два тома водка и се смесва добре. Капацитетът се затваря - този път плътно - и се поставят в продължение на един месец на тъмно и хладно. Ако дъното на хладилника се използва като такова място, контейнерът трябва да бъде увит с пергамент, така че светлината върху съдържанието да не пада дори когато вратата е отворена.

Когато бананният ликьор у дома е готов, той вече обикновено се филтрира и бутилира в контейнери за съхранение.

Коктейл фантазия

Избирайки някоя от рецепти за приготвяне на банан алкохол, ще бъде добре да мисля за използването му за тези, които не посрещат сладки напитки. Има няколко опции:

1. Купчина домашна напитка, половин капка нормална водка и супена лъжица пресен лимонов сок. Минимален работен вибратор - и чаша. Идеална декорация - череша.
2. Над куп самостоятелно изработени банани и купени кремообразни ликьори, двойна доза от сок от ананас се прекарва през лед с шейкър. Коктейлът е декориран с ананас и бисквита.

Ако ще използвате алкохол в чиста форма, по-добре е да го комбинирате с плодове. Препоръките го допълват с шоколад и сладкиши, по наше мнение, не са твърде правилни: алкохолът вече е сладък. Въпреки че, ако харесвате захар, тази комбинация ще ви хареса.