Защо луната е кална? Как да се чисти кален лунна светлина? Рецепти от Брага за лунна светлина

Moonshine е домашно приготвена алкохолна напитка, която има много богата история. Пригответе го качествено, всъщност не е толкова лесно. Много новодошлите в този бизнес започват да се чудят защо лунен луд е кален? Помислете за причините за този проблем, начините за отстраняването му и доказаните рецепти за брага.

Moonshine, както във филмите

Благодарение на домашното кино се появи стереотип, че лунната светлина задължително трябва да е мътна и непрозрачна и дори по-добре - млечно. Така изглеждаше селото горилка преди няколко века.

Селяните караха лунната песен на примитивни адаптации, за да извлекат максималното от продукта. В резултат на това се получава напитка с ниско качество. Но благородството непрекъснато усъвършенствало оборудването и технологиите, опитвайки се да постигне кристално чист дестилат от високата крепост.

След революцията съветските режисьори намериха право да се показват на екраните на бял алкохол на работници и селяни. Така че имаше стереотип, че трябва да има кален лунна светлина, като във филм. Изглежда по-зрелищно и публиката веднага става ясно какво е в бутилката на масата. Например, той е показан във филма "Самостоятелният" и телевизионното списание "Каламбур".

Трябва ли лунната светлина да е облачна?

Всъщност качеството на лунната светлина трябва да има прозрачен цвят. Обикновено появата на muti говори за нарушение на технологията на дестилация и много други проблеми. В този алкохол могат да бъдат мазнини масла и различни вредни вещества, които са вредни за здравето. На въпроса дали е възможно да се пие мътна луна, определено може да отговорите - не. Ето защо е необходимо да се приготви само кристално чист алкохол.

Обмислете няколко причини за появата на мътност и начините за решаване на проблемите.

Пистолет за пистолет

Bryzgone е най-честата причина. Варене бриг при много силно отопление започва да балон, почти като мляко. В резултат на това се образува пяна, която влиза в серпентината (хладилника) през тръбата и кондензира с дестилата. Незабавно се появява мътност. Дестилационният куб е непрозрачен и затворен. Следователно, просто е невъзможно да се знае дали пяната пене в даден момент от времето. Ако от апарата идва белезникава напитка, е необходимо да се намали нагряването, да се прекъсне дестилацията, да се разглоби и изплакне цялата структура. След това ще трябва да почистите и дестилата.

Ако разбирате защо лудостта е кална, - поради кал, трябва да предприемете превантивни мерки. Те включват следното:

• След всяка дестилация, изплакнете обилно цялата апаратура.
• Инсталирайте суха клетка, това ще помогне за решаване на проблема. Когато се разпенва, спреят няма да падне в серпентината, а в буркана.
• Спазвайте интензивността на отоплението. Подходящ температурен режим за всеки апарат се избира експериментално след няколко дестилации.
• Braga трябва да запълни куба само с 70% от обема си. За получената пяна винаги трябва да има място.

Появата на масла

Етеричните и фюзелови масла, които се считат за токсични вещества, също са причината луната да е кална. Това са странични продукти от ферментацията. Те се различават значително в етанола от точката на кипене. Поради това повечето от тези вещества могат да бъдат отстранени от дестилата чрез фракционна дестилация. Разделя се на фракции.

Обикновено мътността започва, когато крепостта в потока пада под 40 градуса. Като превенция, трябва да премахнете фракцията на горната глава и да приключите дестилацията навреме. Също така намалява риска от проблем с почистването между дестилатите. За това много хора използват въглища.

Нискокачествени материали на апарата

Опитните дестилатори забелязали, че много проблеми са причинени от материал с лошо качество, от който е направено устройството. Включването му става причината, поради която при дестилирането на храчки е кален лунен лук. Това може да се случи веднага или само след известно време. Замърсяването причинява окисляване на части: тялото, намотката, свързващите тръби и други елементи на конструкцията.

За да се избегнат подобни проблеми, устройствата трябва да бъдат закупени или изработени от висококачествени материали. Навременната проверка на елементите за окисляване и дефекти също ще помогне.

Твърдост на водата

В този случай домашно приготвеният алкохол след разреждане с вода може да се замъгли веднага или след няколко часа. Белезникавият непрозрачен цвят може да се обясни с съдържанието на соли и други примеси, които присъстват в течността. Начинаещите често подценяват ефекта на водата върху лунната светлина и нейното качество.

За да разредите без лубрикант луншвина, трябва да използвате само бутилирана или добре пречистена вода. Тя ще има минимално съдържание на сол. Важно е също така да се излива дестилат във водата, а не обратно. За смесване се препоръчва да се вземат течности с температура от 7-10 градуса.

Неподходящи контейнери

Капацитетът също така засяга защо лунната светлина става кална. Ако стане белезникаво в стъклени съдове, тогава най-вероятно те са били неправилно измити. Когато съхранявате силен алкохол в пластмасови бутилки след известно време алкохолът реагира със синтетичен материал. След това напитката става мътен. Освен това започват да се отделят токсични вещества.

Проблемът може да бъде решен с бутилки от специална пластмаса, но в продажба те са изключително редки. Най-добре е да държите лунната светлина в стъкло и внимателно измитите буркани, които са избърсани.

Методи за почистване на лунната коса

Ако се е случило така, че по време на производството на силен алкохол все още бяло, трябва да знаете как да почистите кален лунна светлина. Ако причината се крие в съхраняването в пластмасови контейнери или по-ниски материали на апарата, тогава такава напитка не може да бъде филтрирана. Това е опасно за здравето, затова е по-добре да се излее или да се използва за технически нужди. Ако нарушенията на технологията на дестилация или са били използвани твърда вода, тогава все още има възможност да се поправи положението. Нека разгледаме начините на почистване:

1. Повторна дестилация. Това е най-ефективният метод. Pomutnevshy луншвин трябва да се разрежда с добра вода с 20%. След това тя трябва да бъде преодоляна отново, разделена на фракции. След това алкохолът трябва да се разрежда с вода и да се държи поне 2 дни на тъмно хладно място, докато реакцията завърши.

2. Почистване на въглища. В повечето случаи това помага за решаването на проблема. Малка лунна светлина е достатъчно, за да мине през колоната със специален въглен BAU-LV или BAU-A. Също така е възможно алкохолът да преминава два или три пъти през филтъра за пречистване на водата.

3. Отопление. Ефективността зависи от примесите, така че методът не винаги работи. Moonshine трябва да се загрее до 70 градуса и да се охлади рязко. Това допринася за утаяване след няколко часа. Бъдете внимателни: нагряваният алкохол бързо се възпламенява! Изцедете "чистата" напитка и оставете остатъка на дъното. Ако е необходимо, щам.

Как да си направим брага?

Не по-малко важно е доброто брага. Помислете как да го подготвите.

Брага на пшеницата. Гладка 4 килограма пшеница, добавете 3 литра вода, един килограм захар и разбъркайте. Потопете се на тъмно място за около седмица. След добавяне на 18 литра вода и 5 килограма захар. Настоявайте още седем дни. Брага трябва да стане горчив. Начупете го и го дестилирайте два пъти. Добавете 8 литра топла вода и 5 кг захар към отпадъците. Потопете се за 8-10 дни. Получете получената течност и я стартирайте два пъти. В първия случай продукцията ще бъде 20-25 литра напитка, а във втория - не повече от 10 литра.

Опростено се хваля на пшеницата. Издънкайте 10 килограма пшеница, а след това блажен. Добавете 30 литра вода и 500 грама дрожди към зърната. Сместа настоява на топло място, докато започне бързото ферментация. След това двойно дестилирайте алкохола. Резултатът ще бъде приблизително 25-30 литра лунен лук.

Има много рецепти на брага. По принцип можете да използвате всички. Просто не нарушавайте технологията за готвене, за да не разваляте алкохола.

Сега знаете какво да правите, ако лунната светлина е кална и как да действате в тази или понаталата ситуация. Но не забравяйте, че прекомерното пиене уврежда вашето здраве!