Moonshine от пшеница: рецепти

Какво е луна в действителност? Това е много силна течност, базирана на самостоятелно приготвен алкохол, получен от ферментация на кореноплодни и зърнени култури.

Има много рецепти за лунна светлина, но най-популярната е луната от пшеница. Това е най-лесно. Може би затова американците го избират от набор от рецепти, които им предлагат легендарният характер на златния телец Остап Бендер. Той знаеше сто и петдесет рецепти лунен луд, включително рецепти за столове, слюнка и кишмировки.

Ако прочетете този шедьовър на Илф и Петров, не забравяйте, че Бендър им предложил да правят двеста рубли луна от пшеница, рецепта които бързо записват.

Американците са толкова благодарни трансатлантически гост, че за дълго време, се ръкува с него, и беше дълбоко развълнуван Бендер, под формата на бонуси, и им разказа за типа конструкция, лунна светлина кабинет. Такова устройство е инсталирано директно в стойка за маси и беше скрит от очите на някой друг.

Как да направите лунен луд? Този бизнес не е лесен. Това изисква внимание, търпение, придържане към рецептата и технологията.

Селективни качествени суровини.

В нашия случай това е пшеница, тъй като ще направим луна от пшеница.

Семена от пшеница трябва да бъдат с високо качество. Тя се покълва. Резултатът е малц. Биокатализаторите на малц превръщат нишестето в захар. И тогава захарта се превръща в алкохол.

За приготвянето на пшеничен малц се накисва дървени прибори. Зърното трябва да набъбне. Водата в съдовете трябва да се сменя на всеки 8 часа.

След това подутото зърно се поставя в тънък слой на хладно място, покривайки го с кърпа, напоена с вода. Пет дни се излъчва, а през следващите пет дни въздухът се прекъсва. Така започва производството на домашно приготвени домашно приготвени продукти.

На десетия ден от покълването на зърното се образуват кълнове и корените се залепват заедно. Малт е готов. Измива се и се суши. Температурата на сушене не трябва да е по-ниска от 40 ° С. След това се смилат на брашно, за да се направи малцово мляко.

Малко мляко се получава, когато се прибавя гореща вода към сухия малц, а експозицията му е два часа. След това добавете отново вряла вода. При разбъркване, получената маса се защитава за един час, след което се разрежда със студена вода и се добавя мая. Получената смес трябва да се държи в топла стая в продължение на няколко дни и след това да се изпревари.

Този метод за подготовка на лунна светлина има неоспоримо предимство. От същата покълнали зърна можете да направите лукавица от пшеница около четири пъти.

Както можете да видите, процесът е труден. Но резултатът - това непременно ще оправдае всичките ви разходи.

Веднъж вкусил добре направен дома варя, никога няма отново отидете в магазина за алкохолни напитки, за да не се рискува здравето на закупуване на значително количество съмнително течност произход.

И ако искате да подобрите вкуса на вашия пробив с различни подправки, плодове или плодове, а след това повишаване на културата на пиене на по-високо ниво на качество.