Домашно вино от дома

Приготвянето на домашно приготвено вино от дома у дома е реално и не толкова трудно, колкото изглежда на пръв поглед. Можете да получите качествена напитка дъбови бъчви.

История на лунната светлина

В Русия тази концепция се е появила дълго време. През 1553 г. е намерена хроника, в която се казва за такава лечебна напитка като луна. Руската напитка беше по-силна и по-вкусна от коняк или уиски. В много страни това е направено и рецепти варират значително. Богатите хора приготвиха лунна светлина за себе си и за подаръци на гостите. Продажбата му беше забранена. През 60-те години на XIX в. Те пишат за незаконната продажба на напитка. Бяха обсъдени въпроси относно наказанието за продажбата, но те не бяха приети от властите. Обикновено го готвят и продават в села и села. До 20-ти век пивоварната почти изчезва. Сега направете луна от виното само, за да не навредите на здравето си с закупен алкохол. На пазара има много различни устройства за дестилиране на качествена и вкусна напитка.

Къща вино от домашно вино

Такава напитка в народа наречена Чача. Това е всичко, което е необходимо, за да го постигнете:

• 6 литра вино.
• 320 грама дрожди.

Процес на готвене

Виното трябва да се смесва с дрожди и да се издържи два пъти. Как да го направите:

1. Сместа се изсипва в дестилационния куб и започваме дестилацията. Първите 20 ml от всеки литър се изсипват в отделен контейнер. Те не се използват поради вредни примеси. Следните данни се събират в един контейнер.
2. Остатъците също се сливат отделно и се използват като квас за нова част.
3. Готовото домашно приготвено вино от домашно вино трябва да премине процеса на почистване. Направете това с въглища или сода.
4. След това напитката, ако се желае, се разрежда с чиста вода, за да достигне сила от 20 градуса и отново се извършва дестилацията.
5. Качеството стана отлично, бутилката е здраво запушена и оставена да стои на тъмно хладно място в продължение на поне 10 дни.

Луна от вино от грозде се извършва с една и съща технология. На изхода ще получите вкусна, не твърде силна напитка. Samogon на виното, чиято рецепта е описана по-горе, се счита за класически и проста.

Слънчоглед от гроздето

Защо не се опитате да го готвите от плодове? Луната, направена от вино, е по-лесно да се направи, но от грозде ще се окаже по-вкусно и по-богато.
Какво ви е необходимо:

• Прясно изцедено прясно грозде - 5 литра.
• Винена мая - 5 грама.
• Захар - 3 кг.
• Вода - 15 литра.

Водата се изсипва в резервоара, загрява се до 30 градуса, добавя се всички съставки и се затваря водата. В рамките на 10 дни, веднъж на ден, е необходимо да се смеси приготвянето. Когато е готово, правим двойна дестилация. За да опитате повече зрънце, трябва да намалите количеството добавена захар.

оборудване

За подготовката на лунен вих от вино е необходимо специално устройство. Най-доброто се счита за алуминиева, която е предназначена за производството на алкохолни напитки. Състои се от мед, поради което помага да се неутрализират вредните токсини. Alambic за дестилация на вино е по-добре от всяка лунна светлина. Съвременното оборудване е идеално за домашна употреба, не заема много място и е лесно разбираемо. Устройството за лунен вино от вино може да се произвежда самостоятелно или да се купува в магазин.

Съвети

Тези прости указания ще ви помогнат да избегнете грешки и разваляне на съставките:

1. За да направите пробен период, разделете количеството вино с най-малко 5. Ако резултатът е добър, можете да започнете всички съставки.
2. Как да накараме луната да излезе от виното, така че да е в добро стареене? Използвайте дървени бъчви. Те ще дадат напитката мек вкус, приятен аромат.
3. Дъбовите бъчви дават домашен вкус на коняк. Всяко дърво, в контейнер, от който напитката остарява, й дава различни нюанси. Диверсифицирайте бъчвите - ябълка, круша или череша. Изберете дърво, което ви харесва.
4. Мая е един от важните компоненти, без тях да не се окаже алкохолна напитка. Те трябва да бъдат свежи, правилно съхранявани. Купете мая в специални магазини, от доверени продавачи. От тяхното качество зависи крайният резултат.

Причини за неуспешно хващане

Може да има няколко:

• Ако брага спира да играе, мехурчетата изчезнат, а вероятно и в стаята, където се намира, неподходящата температура на въздуха. Втората причина е малко количество захар, и трябва да добавите малко. И третата е нискокачествена мая.
• Ако брага зрее дълго време, опитайте се да го разделите на половина. Налейте в еднакъв капацитет.
• Ако се излива течност по време на ферментацията, отделете малко поотделно.
• Ако лунната коса е мътна, трябва да повторите дестилацията поне веднъж.

С това, което пият лунен луд

Пийте напитка охладено, изсипете в широки дълбоки очила. Ако пиете с горчив шоколад, ще почувствате бележките на коняк. Домашната лунен лук е добре комбинирана с варени картофи, пушен бекон или солени краставици. Без значение колко вкусна е напитката, не забравяйте, че пиенето на алкохол трябва да бъде умерено. Moonshine от вино също може да причини махмурлук.

Ползи и вреди

Moonshine, приготвен самостоятелно, се различава от закупения с качеството на използваните суровини. Не можете да говорите за ползите от алкохола, но в малки количества не боли. Всъщност пиенето на лунен лук уврежда черния дроб и стомаха. Ако го пиете прекалено често и много, това може да доведе до пептични язви. Също така, тя е доста висококалорична и съдържа 235 kcal на 100 грама, защото има захар. Moonshine може да се използва за медицински цели, като например приготвяне на компреси, разреждане с вода. В козметологията се добавя към шампоана. Смята се, че чаша от тази напитка с добавка на пипер помага за предотвратяването на настинки. Грижата им помага от болки в ставите и висока температура.

Брага от сладко за лунна светлина

Най-простото нещо, което можете да използвате, е домашно конфитюр, приготвен от всякакви плодове. Основното нещо - тя трябва да бъде без мухъл. За 5 литра вода вземаме 1 кг захар, 1 литър конфитюр, 10 грама мая. Пригответе контейнера: голяма тенджера и стъклена бутилка. Използваме чиста вода, но не и варена. Загрейте водата до 35 градуса, поставете сладко и захар, разбъркайте. Дрождите се отглеждат, добавят се в тиган и се затоплят на топло място в продължение на 2 седмици. След това се налива в апаратурата на бира и се дестилира два пъти. На изхода получават около 5 литра напитка, която се бутилира и се оставя на хладно място за още няколко месеца. Можете да го пиете, да направите ликьори и тинктури от него.

Вътрешните алкохолни напитки са изпълнени със специален вкус, защото в тях има душа. Рецепти от лунна светлина са семейство и се предават през поколения. Историята на външния му вид е невероятна. Moonshine е специална напитка, на която хората от цял ​​свят приписват лечебни свойства. Излята в красив кристален дестилатор, тя ще се превърне в украса на празничната трапеза.