Канди "Лайка": състав, съдържание на калории, цена, рецепта

Деликатните шоколадови бонбони "Romashka" с пълнеж от пралина от производителя "Roth Front" се запомнят от първата употреба и са много обичани както от деца, така и от възрастни. И така, от кои са тези вкусни сладкиши, какво е тяхното съдържание на калории и ценовата разлика в различните региони на страната? Нека да разберем заедно.

структура

Състав на суровините, от които се произвеждат бонбони:

• гранулирана захар;
• шоколадова глазура (захар, какаова маса, еквивалент на какаово масло), какао на прах, емулгатори (E322, E476), вкус, идентичен на естествения - "ванилия");
• кондензирано мляко със захар;
• меласа;
• заместител на млечна мазнина (растителна);
• ракия;
• аромати, идентични на естествените: "Рум", "Ванилия".

Всички компоненти в списъка са в низходящ ред. Това е най-вече в сладкиши от захар и шоколадова глазура, след което да се намали масата следва какао и какао на прах. Най-малкото е в продукта на коняк и ароматизанти "Ром" и "Ванилия".

Това е, което произвежда бонбон "Ромашка". Съставът не съдържа химически вещества, с изключение на неразбираемите емулгатори Е322 и Е476.

Всъщност горепосочените компоненти са лецитин (соя - E476 или слънчоглед E322). Те принадлежат към емулгатори и антиоксиданти. Веществото се добавя към всички глазури за десерти и сладкарски изделия по производството на храни, за да се предотврати стареенето на шоколада.

Между другото, същото вещество (лецитин) се добавя към витамини за деца, за да се подобри паметта и остротата на отговора на новата информация (особено полезна за учениците). Тоест ползите от E322 и E476 са безценни.

Но има един "но" тук. Факт е, че за да се направи продуктът по-евтин, производителят може да използва генетично модифицирана соя. За да избегнете такива опасни сладки, не купувайте сладкиши на неконтролирани места за продажба.

Противопоказания

Странно, бонбоните "Лайка" имат противопоказания за ядене. Те не могат да се ядат от хора с индивидуална непоносимост към млечен протеин - казеин.

Калорична стойност

Помислете за хранителната стойност на бонбони "Лайка". Калоричната стойност се изчислява на 100 g продукт.

цена

Каква е цената за бонбони "Ромашка"? Цената зависи от много фактори. Сред тях - марка на търговската мрежа и конкретен регион за продажби. Но често цената не надвишава 340 рубли за един килограм от тази сладост.

Рецепта за домашно приготвени шоколадови бонбони

Домашните шоколадови бонбони с вкус на пралина не са по-лоши от закупените. И вие със сигурност ще знаете какъв е състава на сладкишите. Въпреки това, условията и срока на годност на бонбони "Лайка" ще се различават от опцията за магазин. Те трябва да се съхраняват само в хладилника, за предпочитане в хартиена торбичка (но е възможно и в полиетилен).

Домашните сладкарски изделия "Ромашка" имат следното:

• 100 грама тъмен шоколад;
• 100 g млечен шоколад;
• 20 грама масло;
• 50 g захар;
• 100 грама орехи или "Пекан".

Получаване:

1. Сухи орехи в тиган без масло. За да се пече не е необходимо, само че тъмната кора е обелена. След това изстийте и извийте гайките, като премахнете кората.
2. Ядките могат да бъдат нарязани с нож и изпратени в тиган със захар. С бавен огън се разбърква, докато захарта се карамелизира. Охладете масата и след това смилайте в смесител.
3. Разтопете се и двете вид шоколад, но във водна баня. Във всеки вид добавете половината съставки, изброени в списъка на маслото. Разбъркайте шоколадовата маса, докато няма единична бучка.
4. Млечният шоколад се добавя към маслената и захарната маса и се разбърква до гладка. Допустимо е да се камшиче с миксер или миксер.
5. След това вземете плесени за лед всякакви, но малки. По-добре е да изберете къдрави такива. С четка за тенджери леко стиснете всяка матрица с тъмен шоколад - слоят не трябва да е дебел, но не и блестящ. Сложете в хладилника да замръзне за половин час.
6. След това във всяка матрица поставете гайка за пълнене на пралин, но не нагоре. Трябва да оставиш място за долния слой шоколад. Междувременно го сложете отново в хладилника за следващия половин час.
7. Извадете формата от студа и покрийте с останалата глазура на тъмния шоколад. Необходимо е да нагласите този слой - можете да задържите цялата форма с пластмасов влак или със сламка.
8. Отстранете матрицата отново на студено. И след половин час е готов вашият бонбони "Camomile" подготовка за дома! Трябва да ги извадите от форма.

Други възможности за готвене

Ако шоколадът е добър потопени във водна баня, не можете да добавите масло към него. Така че ще бъде по-бързо замразяване в хладилника.

Вместо орехово пралинче подгответе пълнеж с пикантен шоколад, като добавите подправки или подправки на вкус. Например, за фенове можете да вземете лют червен пипер, карамфил или канела.

Ядките се побират. Само тяхната предварителна обработка е различна. Например, бадемите трябва да се затоплят с вряща вода, за да се премахне вредната тъмна кожа. Той съдържа циановодородна киселина. Но пеканите изобщо не се нуждаят от подготовка. Кожите им не са вредни и сладки за вкуса.

Формулярите за домашни сладки ще задоволят всеки, но е по-удобно да се вземе силикон. От тях е лесно да се получат готови сладкиши.