Домашни бонбони: бонбони трюфели. Рецепта, достъпна за всички.

Разбира се, не всеки обича сладката, но изобилието от всички видове бонбони на рафтовете на магазините още веднъж доказва, че сладкият зъб е многократно по-голям. Разнообразие от торти, сладкиши, бисквитки, бонбони - Очите и бягайте, наистина искате да опитате всичко и след това. И защо не се опитате да създадете голям сладък бонбон със собствените си ръце? Следните рецепти за сладкиши "Трюфел" са много разнообразни и в същото време просто при изпълнението им.

Излишък от трюфел - сладкиши, чиято рецепта е достъпна дори и на дете. Освен това, това е истинска находка за сладкия зъб, който седи на диета. Дори тези, които не харесват извара, няма да могат да откажат подобен деликатес. Съставките, които ще са необходими за приготвянето на тези бонбони, са както следва:

- домашно сирене (9%) - 200 грама;

- кокосово бръснене - 50 грама;

- смес от канела, кардамон, ванилова захар, карамфил - 2/3 чаена лъжичка;

- какао - 3 супени лъжици.

Ако имате гранулирани или домашно приготвени сирена, по-добре е да ги избършете през сито. Когато извара е готово, добавете към него кокосови стърготини и подправки и разбъркайте всичко добре (можете да използвате ръчен миксер). Сега, с чай или дори с супена лъжица, събираме получената смес, образуваме от нея конус, пирамида, топка или всяка друга форма. Остава да се търкаля в какао - и първият бонбон е готов. Същото се прави и с останалата част от изварата и кокосовата маса. Готов трюфел! Бонбони, рецепта което току-що научихте, можете да го направите незабавно или да го поставите в хладилника за съхранение. И малка бележка: Ако все още искате тези извара трюфели да бъдат по-сладки, можете да добавите леко (или много) пудра захар към сместа си, по ваш вкус.

Друг шоколад трюфели, рецепта които са напълно различни, но също така и безкомпромисни, осигуряват наличието на коняк в тях, така че трябва да натрупате предварително най-малко най-малката бутилка от тази напитка. Така че, ние приемаме:

- горчив шоколад - 150 г;

- крем 35% мазнина - 70 ml;

- масло - 20 г;

- коняк - 1 супена лъжица;

- прахова захар - 30 g;

- какао - колко е необходимо да се търкалят бонбони.

За украса на празнична трапеза е трудно да се намерят бонбони, които са по-подходящи от трюфели. Рецептата за този деликатес казва: в крема трябва да разтопите масло и шоколад. Трябва да направите това на малък огън. Когато всички съставки се стопят, изключете топлината и ги добавете към тиган пудра захар и една супена лъжица ракия. Всичко е добре смесено и когато се охлади, то се поставя в хладилника за около три часа. След това сместа шоколад, което трябва да се измъкнем от хладилника и да започне да се образува от него всяка форма на сладкиши. Кръгли или квадратни, под формата на конус или пирамида, но това е трюфел. Candy рецепта, която е толкова просто, разпределени на добре поръсени с какао на прах и готвене за гладене, съхраняващи, поръсва се по същия какао. Премахване на цялата тази красота в продължение на няколко часа в хладилника, след това бонбони с какао ние се измести в торбичката и разклатете леко, за да какао разпределя равномерно върху цялата повърхност на всяка трюфел. Ако не яде всичко наведнъж, да се крият, което беше останало в хладилника, или бонбони стопилка.

Ако харесвате трюфели, вие също ще харесате рецептата за "бисквитки" с тези сладкиши. Рецептата е предназначена за 28 трюфела, така че направете любимите си бонбони предварително, а след това вземете:

- шоколадова дроб - 1 стъкло;

- масло - 150 г;

- брашно - 2 чаши;

- ванилия - 1 чаена лъжичка;

- захар кафяво - 1 стъкло.

Разтопете масло в тенджера и добавете ванилия и кафява захар. Разбъркайте всичко, докато захарта напълно се разтвори и сместа не придобива вкусен кафяв цвят. Оставете сместа да се охлади, след това добавете шоколад и брашно към нея и омесете тестото. Този тест трябва да залепва всеки трюфел. Торбата за печене, върху която ще се пекат бисквитите, трябва да бъде покрита с пергамент. Слагаме заготовки и поставяме във фурната за 25-30 минути. Когато бисквитките се охладят, сервирайте.