Кокосово бръснене - вкус на екзотика

Кокосовият орех е уникален продукт, в който човек може да използва почти всичко: сок, целулоза, твърди влакна и твърда обвивка. Строго погледнато, за която се продава под това име в магазини - не е гайка, но средната част на плодовете на кокосовата палма (костилкови), като, например, сливи или череши. Вътре в твърдата му обвивка (ендокарп) е плътта и (в незрелите ядки) чиста течност. От обвивката на кокосовите орехи местните жители правят оригинални сувенири и ястия, а от околните влакна след продължително третиране се превръща кокосово влакно или кокосово влакно - силно естествено влакно. Матраци са направени от него, тъкат въжета и въжета.

Както пулпата, така и кокосовият сок са вкусни, богати на хранителни вещества, които традиционно се използват в районите на растежа на кокосовата палма за подготовка на различни ястия. От изсушената пулпа (копра) направете кокосово масло и мляко: маслото се използва не само за готвене, но и за козметика. Кокосовото мляко, получено чрез накисване на копра в гореща вода, се добавя към различни ястия или се пие като нормална напитка - това е много питателна. Друг популярен продукт за преработка на плодове от кокосови палми е кокосовите люспи, които се използват широко в хранителната промишленост.

100 грама кокосови чипове съдържат 592 kcal, 13 g протеини, 12 g въглехидрати и 65 g мазнини. В зависимост от размера на частиците, се отличават три сорта от този продукт, най-скъпият от които е "фин" - стърготини от фино смилане. На някои кулинарни сайтове можете да намерите съвети за това как да готвите кокосовите чипове сами. За да направите това, настъргайте кокосовата плът на малка ренде и го изсушете - но не и на слънце, в противен случай може да стане жълто. Трябва да се помни, че такива кокосови чипове се държат за сравнително кратко време, около един и половина до два месеца. Срокът на годност на чипа, произведен по индустриални методи, е шест месеца.

Кокосовите чипове се използват не само в сладки ястия. В него хлябът се намазва преди пържене, ролки "настъргани" сирена топки с чесън или раци пръчици или други съставки са пуснати. Кокосови бръснене дава оригиналния вкус на различни сосове: да ги готви, първо се запържва до златисто. Мазнините в същото време не се изисква - тя е в достатъчно количество, съдържащо се в самата хастар. Деликатният вкус на този продукт е идеално комбиниран с риба: печен в тесто с добавка на кокосови чипове, той придобива вкусна хрупкава кора. За да направите тесто, чаша вода се смесва с 2 супени лъжици. л. лимонов сок, добавете брашно (2/3 чаша), щипка сода и сол, 3 супени лъжици. л. чипове. В този тест, можете също да изпечете зеленчуци - например, карфиол.

Що се отнася до десерти, има кокос е несравним: нежна "Рафаело", хрупкави бисквити и сладки кокосово мляко - всичко това по сила, за да се подготвят не само опит, но също така се стремят любовница. За да се подготви дома фаворит от много миниатюрни торти "Рафаело" нужда от масло пакет, Банка на кондензирано мляко, бадеми, кокос и ванилия захар - това се добавя на вкус. Всички съставки, с изключение на чипс, са смесени (масло преди стопяване). След това сместа се поставя в хладилника за 12 часа. От охладените маси образуват малки топчета, поставяйки всяка от тях върху ядрото на бадемите. За тяхното умъртвяване се използват бели кокосови чипове. Calorie съдържание на този десерт е доста висок - повече от 600 калории на 100 грама, но понякога се поглезете с това вкусно ястие не е забранено дори за тези, които гледат техните данни. Можете да добавите талаш в сместа: в този случай ще са необходими около 200 грама. Опитните готвачи се съветват да частично заменят маслото с разтопения бял шоколад.

Тайната на вземане на кокосови бисквитки е много проста: чиповете се добавят към тестото, обикновено пясък или протеин - оригиналният кокос "целувка" са получени в последния случай. Що се отнася до сметаната, според правилата, тя се приготвя от мляко и прясна кокосова пулпа, но също така са подходящи и фини чипове - добавя се към традиционния приготвен или по-дебел маслен крем. Запазва кокосовия аромат и аромат и е достоен заместител на екзотичен плод - поне при приготвянето на сладкиши и сладки ястия.