Каква е срока на валидност на шампанското?

Шампанско - чудесна пенлива напитка, постоянно придружител на всяко празненство, дори детско (има много неалергични аналози сега). За божествения специален "нектар" са необходими "привилегировани" условия за съхранение. Както обикновено, на бутилка с шампанско се посочва интервалът: времето, през което вашата напитка ще отговаря на всички вкусови качества, описани от производителя.

От правилните условия за съхранение и зависи от датата на изтичане на шампанското. В елитните магазини, разположени в сутерена, най-вероятно тези условия са изпълнени. Ако вземете шампанско в магазините, обръщайте внимание на бутилки, които са били пуснати не по-рано от един месец преди покупката, и вече в домашен вид за него "приемлива атмосфера".

Защо се разваля

Газираните алкохолни напитки не се съхраняват дълго - не се заблуждавайте от фразата върху етикета за липсата на ограничение за срока на годност, а бутилките с "Asti" или "Abrau" са с такава информация.

Качественото шампанско за вино ще бъде изключителна и след 25 години всичко зависи от вида на виното и производителя. Ако не се поддържа правилно, напитката може да се развали за 3 месеца.

Видове шампанско

Тези вина се различават по разнообразието от грозде, от което се произвеждат, и по отношение на съдържанието на захари в тях.

1. "Extra brut". Произвежда се без добавяне на захар от висококачествено грозде.
2. "Brut". В тази напитка се добавя ниско съдържание на захари от други плодове (диня).
3. "Ekstrasuhoe". Киселинните сортове грозде се вземат за базата, поради специфичния вкус към нея, много малко търсене.
4. И накрая, "сухи" и "полусухи", както и полутвърди и богати на захар "сладък" вид.

Има ли срок на годност на шампанското

Срокът на годност на благородната напитка зависи пряко от това дали е реколта или не.

Най-високото качество се счита за марка пенливо шампанско, Изработено е от грозде от едногодишен период на зреене. Този най-ценен "нектар" е на възраст до пет години в дъбови бъчви.

Виното може да се съхранява до 25 години.

На етикета на бутилката показва година на производство, което означава, че производството на напитки се използва грозде, узряло за него през тази година, се посочва краен срок напитка годността за употреба и нивото на съдържание на захар.

Срокът на годност на шампанското, направен от плодове, събрани през различните години, не надвишава 4 години. Това не е реколта вино.

Отправната точка за решението за покупка трябва да бъде датата на бутилиране. Колкото повече е близо до деня на покупката, толкова по-вкусна ще бъде напитката.

Кухненски дом

Ако са изпълнени правилните условия, тригодишният период на затваряне на бутилката е норма, просто пиете вино по време на това и има ли "дом" срок на валидност на шампанското? Определено не трябва да се съхранява вкъщи повече от месец, тъй като най-вероятно е бил съхраняван неправилно в магазина и това е повлияло на качеството. Освен това е трудно да се осигури шампанско с необходимите условия у дома.

След разтваряне се препоръчва бутилката да се съхранява в хладилника и не повече от един ден, добре затворена със запушалка. Не поемайте рискове, ако не сте я изпили в рамките на 24 часа, е по-добре да го излеете. Реколта шампанско трябва да се пие веднага, не се съхранява изобщо.

Какви са правилата, които да следвате?

Как да отговорите на крайните срокове

За шампанското трябва да се осигурят подходящи условия за съхранение.

1. Температурата не трябва да бъде по-ниска от 5 ° С и над 15 ° С (оптимално + 10-12 ° С), в противен случай газът започва да се разгражда тапата деформира, е вероятно "strelnet" в полилея и бутилка загасени отзива пяна ,
2. Съхранявайте бутилката на тъмно място, благородното вино не понася ярка светлина. За бяло шампанско, двадесет минути излагане на пряка слънчева светлина, така че да се развали (ще има миризма на сяра). Червеното вино, благодарение на своя цвят като защитна бариера от слънцето, "държи" малко по-дълго.
3. Нивото на влажност трябва да надвишава 75%, така че коркът да не изсъхне. В идеалния случай подходящ сутерен.
4. Бутилката трябва да се постави, тъй като коркът не трябва да изсъхва и да се разбие на парчета при отваряне на бутилката.

В ежедневието такива условия могат да бъдат намерени само в хладилника на горния рафт, потъмнеят отделен ъгъл от крушката, можете да увиете бутилката с тъмен текстил.

"Wash"

Дата на изтичане на срока на руски шампанско в бутилка, по-малко от чуждестранна напитка. Шампанското Moet със сила от 12 градуса се класифицира като елит, цената на една бутилка луксозна напитка може да достигне до 5500 рубли. Тъй като текстът на етикета не е на руски език, това може да създаде неудобство за купувачите. След като внимателно я разгледа за препоръки за изтичане, ще видим, че производителят по темата пише нищо, а след това може да се заключи, че при подходящи условия за шампанско можете да пиете за съхранение и след 25 години. На етикета има препоръки за употреба - за охлаждане на напитката до 8 градуса.

Шампанско "Bosco"

Това е най-малко силната напитка от всички такива вина - само 7,5 градуса. На етикета на етикета на бутилка на руски език текстът е посочен в GOST и състав, както и предупреждение за вредността на прекомерната консумация на алкохол.

За разлика от "Wash", производителят определя ясен срок на годност на шампанското - до една година и половина от датата на производство. Съхранявайте бутилката при температура от 5 до 20 градуса по Целзий, влажността не трябва да превишава 85%.

Цената на тази напитка е ниска, около 200 рубли за стандартна бутилка от 0,75 литра.

"Лев Голитин"

Срокът на валидност на руското шампанско "Лев Голицийн", излян в стилни, изискани бутилки от 0,75 литра, няма никакви ограничения. Цената за напитка от 12 градуса се определя в средния диапазон и варира от 230 до 250 рубли на бутилка.

Етикетът посочва хранителната стойност, състава, GOST, условията на съхранение, които предполагат издръжливост на шампанското в тъмни затворени складови помещения при температура не по-малка от пет и не повече от 20 градуса. 85% от влажността на въздуха е границата.

"Асти"

Срокът на годност на шампанското Asti и други евтини вина от полусухи, полутвърди и сладки вина не надвишава 1 година и 3 месеца. Тези вина са изработени от няколко вида грозде, а някои от тях са с примери за съхранение:

• "Асти Мартини" и "Мондоро" - 12 месеца.
• В асортимента - руско шампанско - 1 година.

"Съветско шампанско"

Съгласно установените в страната норми, срокът на годност на "съветското шампанско" не надвишава 6 месеца от датата на бутилирането. Също така си струва да се има предвид, че затворената бутилка не трябва да се съхранява повече от една година, затова тя ще бъде по-безопасна.

Къде да купя

Можете да си купите благородна напитка в почти всеки магазин за търговия на дребно. Какво виждаме в супермаркетите, в малките магазини и мрежи? Бутилките с вино стоят вертикално на обикновени рафтове, температурата обикновено е близка до стаята, което означава, че е далеч от необходимото помещение, помещенията са добре осветени, влажността не се контролира. Тези условия са предпоставки за намаляване на срока на годност на шампанското. Ето защо повечето етикети са маркирани с интервал от време, подходящ за съхранение на благородно вино, равно на една година.

Ако искате да си купите отлично шампанско и срок на годност не е безразличен към вас, като ви ценят и разбират тази напитка, купуват бутилка или винени бутици или магазини от производителите и не заемат много за бъдещето.

данни

1. Заслужава ли си да закупите шампанско, бутилирано преди няколко години и да стоите цялото това време на рафта на магазина? Коркът е сух, излиза газ ... Няма гаранции, че стоките не са развалени. Обърнете внимание на текста на етикета, внимателно прочетете срока на валидност на шампанското, вземете напитка с "близка" дата.
2. Не съхранявайте бутилката у дома повече от един месец, тъй като условията на съхранение не са наблюдавани в магазина, а шампанското може бързо да се влоши.
3. Съхранявайте бутилката в тъмна кърпа на горния рафт на хладилника далеч от светлината.
4. Пийте я до дъното! В края на краищата, ако сте отворили бутилката, тогава има причина да се насладите на луксозна напитка, не бива да я оставяте за по-късно. Отваряне на бутилката не се препоръчва, ако е възможно, след това не повече от един ден. Насладете се на аромат и вкус тук и сега, а на другия ден бутилка вино с отворено вино като капризна неприятна красота може да стане опасно за вас.