Розови листенца: Използвайте готварите

Розата не е само цвете, което ни харесва със своята красота, ни дава настроение, памперсираме с най-финия аромат. Много вкусни ястия се приготвят с розови листенца. - Какво може да се направи от тях? - основният въпрос, отговорът, който ще получите, след като прочетете тази статия.

Розови листенца в готвене

От древни времена розовите венчелистчета са били използвани за направата на ароматно и много полезно сладко за тялото. Днес много рецепти за този деликатес са известни. Но можете да готвите не само конфитюр, чийто основен компонент са венчелистчетата на розата. Те намериха приложение и при създаването на всички видове десерти, салати, закуски, в които те могат да бъдат използвани като основна или допълнителна съставка на ястието, както и просто заради красивия си декор.

Рецепти от розови листенца

Сладолед

Съставките: 200 мл мляко, 200 мл кремообразна мазнина, 225 грама захар, венчелистчета от четири рози, 5 жълтъка.

В блендер усъвършенстваме захарта и розовите листенца. Можете да използвате обикновен нож. Излейте сметаната и млякото в малка тенджера, изсипете половината от натрошената маса от венчелистчета, разбъркайте и изпратете на тих огън, за да разтворите захарта. Останалата половина от сместа от венчелистчета и захар се комбинира с жълтъците. Получената маса се разбърква със смесител, докато има лек нюанс. Веднага след като захарта се разтваря, извадете тавата от огъня, без да прекъсвате разбъркването, въвеждаме сместа със захар-жълтък. Слагаме ястията обратно на слаб огън, приготвяме получената маса за консистенцията на гъстата сметана. След това извадете тигана от табелата, но не спирайте да разбърквате съдържанието. Направете това още няколко минути. Охладете и изпратете на фризера нашия бъдещ сладолед. Трябва да се разбърква периодично, така че да се укрепва равномерно.

хинап

Съставките: чаша вода, 500 грама розови листенца, 2 грама лимонена киселина, 100 грама захар.

В един плосък съд поставяме венчелистчета, захар, вода, оставяме сместа на слънце за 7-8 часа. След това го пригответе 20 минути, като го разбърквате непрекъснато. Накрая добавете лимонена киселина и поставете мармалад в бурканите.

Днес, много използват за украса на къща, особено спалня и баня, розови листенца. Използването им при готвенето също е доста популярно. Опитвате някога розова мармалада, ще си спомните вкуса си от дълго време.

желе

Съставките: 300 грама розови венчелистчета, 0,5 кг червено касис, 1 кг ябълки, 1,5 л варена вода, 1,25 кг захар и капчица розово масло.

Екструдиране на сок от ябълки и френско грозде. Резултатът от плодовете пресни готвач със захар, докато дебели. Розовите листенца, чието прилагане в тази рецепта е задължително, се спускат в студена вода, а след това във вряща вода и отново в студена. Тази процедура трябва да се повтори два пъти. След това ги добавете към плодовия врящ сок и гответе получената маса на слаб огън, докато всички венчелистчета престанат да се носят на повърхността. Към готовия, леко охладен желе, добавете капка розово масло и се изсипва в чашите.

Между другото, розовите листенца се използват широко в козметиката, приложението им подмладява кожата. И в народната медицина те служат като отличен инструмент за лечение на рани и рани под налягане.