Съхранение на чесън в дома: няколко полезни съвета

Лечебните и вкусови качества на чесъна отдавна са известни и не изискват доказателства. Този отличен хранителен продукт дава на съдовете специален вкус и вкус. В допълнение, редовното приемане дори на малко количество чесън спомага за укрепването на имунитета, като по този начин увеличава способността на организма да издържи настините, ARI и ARVI. Ето защо не е изненадващо, че хората се опитват да гарантират, че в къщата винаги има доставка на такъв полезен зеленчук.

Съхранението на чесън у дома изисква специално внимание. В противен случай зеленчукът бързо ще придобие черен нюанс и ще се влоши. Спазването на прости правила ще позволи на продукта да запази всичките си полезни качества и за дълго време да остане сочно, а не набръчкано.

Един от най-простите начини за осигуряване на дългосрочен план съхраняване на чесън у дома, е нейният плексус в плитките. Този метод е много популярен сред домакините. За да може да направи това, чесънът първоначално се събира с пера. Получените зеленчукови снопове се окачват на стените или на тавана на тъмно хладно място (например в сутерена). В този случай температурата на въздуха в помещението, където се съхранява чесъна, трябва да бъде от една до три градуса. При по-високи височини на термометъра продуктът започва да покълва. По-ниските температури повишават замразяването на зеленчуците.

Решетката е друга възможност, подходяща за такъв процес, като съхраняване на чесън у дома. Между другото, вместо това можете да използвате обикновена капрона. Чесънът се поставя в подготвената мрежа само в суха форма. Това значително ще се увеличи дата на изтичане продукт. Поставете чесъна, приготвен за съхранение и в помещение с ниска температура на въздуха и нисък процент влажност. В този случай продуктът трябва да бъде защитен от пряка слънчева светлина, а мястото трябва да бъде добре проветрено. Не съхранявайте зеленчука в хладилника. Благодарение на влагата, тя бързо ще изгние.

Съхранението на чесън у дома може да се извърши в стъклени съдове. Това ще спести ценни свойства на продукта. Трябва да се помни, че стъкленият буркан, в който е поставен чесънът, трябва да е напълно сух. Главите трябва да се поставят възможно най-плътно и след това да се покрият с пластмасов капак. При желание, чесънът може да бъде напълнен допълнително с брашно, дебелината на слоя - най-малко два сантиметра.

Методите за съхранение на чесън включват използването на шперплатови кутии. На дъното им изляха маса за сол, след което положиха главите на зеленчука. Тези слоеве се редуват до пълното попълване на кутията. Този метод се препоръчва да се използва дори при стайна температура. При същата влажност не играе специална роля.

Има по-труден, но ефективен метод. Главите на чесъна са покрити със специален маслен разтвор. Подготовката е лесна. На един литър варено растително масло се добавят двадесет капки йод. Този състав е покрит с чесън. След окончателното усвояване на маслото зеленчукът се поставя в кутии, буркани, кошници или други естествени контейнери.

Съхраняването на чесъна през зимата може да се извърши и в пречистена форма. За да направите това, приготвени и опаковани в стъклен съд denticles се изсипва същия разтвор на растително масло с йод. С този метод, в допълнение към готовия чесън, домакинята също ще има ароматен сос. Те могат да пълнят салати, а също така да се използват за пържене.