Как можете да направите сос от заквасена сметана с билки и чесън

Много ястия се нуждаят от добро допълнение. Необходимо е, за да се подчертае по-добре вкуса на основния продукт. Много често тази добавка служи заквасена сметана с билки и чесън. Можете да го подготвите по много начини. Всичко зависи от това, за каква храна е предназначена.

Уникална бензиностанция

Най-доброто от всичко сосове от сметана направете с миксер. Това ще ви позволи да разбъркате добре съставките и да получите най-хомогенната маса. За да приготвите вкусен сос от заквасена сметана с билки и чесън, ще ви трябва:

• 150 грама мастно заквасена сметана (най-малко 20 процента);
• 1 супена лъжица зехтин и лимонов сок;
• 5 скилидки чесън;
• 12 грама захар;
• 4 супени лъжици нарязани зеленчуци и малко сол.

Сос от заквасена сметана с билки и чесън се приготвя, както следва:

1. Чесънът трябва да бъде изцеден чрез пресата.
2. В купата на смесителя, съберете всички подготвени съставки и ги разбъркайте добре.
3. Дайте получената маса да стои малко, така че захарните кристали могат да се разтварят напълно в нея.
4. След това трябва да се повтори размахването.

Приготвен сос от заквасена сметана с билки и чесън трябва да се постави в хладилника за 30 минути. Това ще му позволи, първо, да се сгъсти малко. И на второ място, етерични масла от чесън може напълно да отидете на заквасена сметана. Така вкусът на соса ще стане по-интензивен.

Добавяне към риба

Има и друг интересен сос. Заквасена сметана, краставица, чесън, зеленчуци са основните съставки. Този продукт ще бъде отлично допълнение за пържени или печени във фурната риба. За да го подготвите, имате нужда от следното съотношение на оригиналните компоненти:

• 200 грама заквасена сметана;
• 2 скилидки чесън;
• 20 грама зелен копър;
• 2 кисели краставички;
• както и черен черен пипер.

Технологията на сос за готвене е проста:

1. Задайте измереното количество заквасена сметана в чиста купа.
2. Добавете към него настъргана краставица.
3. Влезте в ситно нарязания чесън. Ако искате, можете да използвате специална преса.
4. Копърът внимателно се нарязва с нож и се добавят към останалите съставки.
5. Поръсете цялото пипер и разбъркайте добре.

За тези, които не могат да понесат миризмата на чесън, можете да посъветвате да използвате перо на зелен лук вместо това. Това е достоен заместител. Вкусът на соса ще стане малко по-мек и ще се появи приятен допълнителен нюанс на свежест.

Популярната версия

Много често домакините използват следния сос за пълнене на много ястия: заквасена сметана, майонеза, чесън, зеленчуци. Тази композиция е доста популярна, тъй като е подходяща за почти всяко месо (варено, печено, задушено или печено). В допълнение, тя може да подобри вкуса на много зеленчукови гарнитури. За да подготвите този сос, имате нужда от следните продукти:

• 150 грама майонеза и заквасена сметана;
• сол;
• 2 скилидки чесън;
• куп зеленина (копър, кориандър и магданоз);
• малко пипер на земята.

Вариантът на подготовката в този случай е много подобен на предишните методи:

1. Първо трябва да се разпадне малко чесън.
2. След това внимателно изсипете зелените.
3. Добавете останалите съставки и ги разбъркайте обилно, като използвате обикновена супена лъжица.

Масата е много ароматна с приятен, богат вкус, на базата на кориандър и чесън. Фенове на екзотични аромати могат да добавят риган или босилек вместо копър. Това ще направи вкус по-пикантни.