Как да готвя сос с чесън сос

Кулинарните специалисти по света използват широко разнообразни сосове за подготовката на своите шедьоври. Правилно избраният сос придава на съдовете нов, необичаен вкус. Има няколко класически версии на сосове, които се използват като основа за създаване на други. Заквасена сметана с чесън просто може да се припише на традиционните рецепти за готвене.

За да се подготви в основната си форма, това не отнема много време и съставки. Всички компоненти на този сос винаги са на склад с всяка домакиня. Така че, вземете заквасена сметана, която ще бъде в основата на нашия сос. Чистом чесън и като го притискаме през преса, го прибавяме към купа със заквасена сметана. Освен това всички съставки са според вашето желание. Солта и черен пипер също са задължителни подправки в тази рецепта.

Заквасена сметана с чесън може да включва други съставки, но горните са основни. След това можете да подготвите различните опции.

Вземете около 200 грама заквасена сметана и добавете към нея нарязани на малки парченца или преминете през специална преса за чесън. След това просто котлет зеленчуци на копър и магданоз и се изсипва в купа с останалата част от продуктите. След това изцедете лимоновия сок и изсипете бял пипер, сол и черен пипер на вкус. Всичко е много добре смесено. Соса може да се сервира на масата. Той е идеално комбиниран с морски дарове, риба, картофи и др салати от миди, скариди и калмари.

Можете да изберете сос с чесън и заквасена сметана. Вземете една супена лъжица брашно и го запържете на определено количество масло. Добавете към него 200 грама заквасена сметана и ситно нарязан магданоз и босилек. Почистваме няколко малки скилидки чесън и го изсипваме със специална преса в соса. Останалите съставки (захар, сол и черен пипер) трябва да се изсипят в соса по ваш вкус. Количеството чесън и подправки зависи от това колко пикантна чиния ви харесва. Този сос може да се сервира на пица.

Заквасена сметана с домат не е съвсем обичайната комбинация. Но като смесвате тези две основни съставки, можете да получите невероятен вкус. За подготовката му се вземат два или три сребърни домати и ги бланшират. Малко ги нарязвайте на кръст и ги спускайте във вряща вода за една минута. След това поставете домати в съд със студена вода. След тази процедура те лесно могат да отделят кожата. След това ситно нарязайте лука и няколко средни скилидки чесън и ги запържете в зехтин. Фино настържете домати и ги изпратете на тиган. Намалете топлината и оставете да се къкри под капака за около 10 минути. Междувременно, трябва да се смесват в същите пропорции сметана, майонеза (не мазнини) и доматено пюре. Добавете тази смес в тигана. И тогава сол и черен пипер по ваше желание. Преди да го изключите, поставете ситно нарязаните листа босилек и изсушената риган. Изключете соса и готова. Този сос се вписва перфектно ястия от домашни птици и макарони.

Една съставка като хрян може да добави пикантен вкус и известна острота на соса. Ето защо ние предлагаме да се приготви заквасена сметана сос с хрян и да го служат на всяка месо чиния, и особено на желирани и студени. Първо трябва да търкате корен от хрян, около 100 грама. След това го запържете малко в растително масло. По дяволите, добавете 30 грама оцет, дафинов лист и също сол на вкус. След това даваме на тази смес малко дрямка. правя класическа заквасена сметана сос. Смесете го с хрян и подправки, за да го направите хомогенна смес, и готвя малко, около пет минути. Всичко, сосът е готов.

Днес, за да се улесни работата на готвачите и просто тези, които обичат да готвят, много производители произвеждат различни сосове. Те трябва само да добавят към всяко ястие. Но сметана сметана с чесън, варени от собствените си ръце, ще изглежда по-вкусно. В допълнение, тя може да добави всички съставки, създаващи нови уникални вкусове.