Как да направите сос от краставици?

Много вкусен е сос от краставици. Можете да го готвите по различни начини. В тази статия ще разгледаме някои добри рецепти.

Сос "тартар"

Този сос от пресни краставици е перфектно съчетан с месо, рибни ястия, подходящи и за салати.

За готвене ще ви трябва:

• скилидка чесън;
• две свежи краставици;
• две ст. супени лъжици заквасена сметана;
• щипка сол;
• куп зеленина;
• супена лъжица лимонов сок;
• две ст. лъжици майонеза;
• супена лъжица зехтин.

Процес на готвене

1. Първо изплакнете пресни краставици, обелвайте. Нарежете го тънък. Можете да използвате блендер за шлайфане.
2. След това поставете краставицата в контейнера, добавете майонеза, заквасена сметана. Изберете продукти с ниско съдържание на мазнини. След това добавете щипка сол.
3. След това отлепете и накълцате чесъна. Можете просто да го изрежете много фино. В блендер също може да се разпадне.
4. След това изпратете чесъна до краставицата.
5. Добавете растително масло, лимонов сок.
6. Измийте зеленчуците, изсушете добре, нарязани.
7. След това добавете към другите компоненти.
8. След това разбъркайте сос от краставица с миксер. Скоростта трябва да бъде минимална, за да се смила всички големи парчета.

Студен сос

Този доста оригинален сос от краставици отговаря на вторите ястия, например за пържени риби или пилешки бедра.

За подготовка се изисква:

• три солени краставици;
• 200 грама извара (средно съдържание на мазнини);
• 70 грама копър;
• три скилидки чесън;
• 150 ml заквасена сметана;
• 100 мл майонеза.

Подготовка на соса

1. Първоначално подгответе всички компоненти. Настържете три краставици.
2. След това смесете извара, майонеза, заквасена сметана и билки (натрошени).
3. След това добавете чесъна, краставицата (преди да изтече течност от тях). Разбъркайте. Преди да сервирате, пазете сос от краставици в хладилника.

гръцки

Този сос е чудесно допълнение към различни закуски. Оказва се, че е нежен, малко плитък.

За подготовка се изисква:

• една дълга краставица;
• четири скилидки чесън;
• frac12 - части от лъжица сол;
• една супена лъжица лимонов сок и зехтин;
• четири листа мента (ситно нарязани).

Процесът на гръцки сос

1. Първо, подгответе краставицата. Нарежете го наполовина, отлепете го от семена.
2. След това нарязайте краставицата на парчета. След това се изсипва в мушама, напълва се със сол. Оставете го за около тридесет минути. След това поставете краставицата в марля, изтласкайте течността.
3. След това сложете краставица в миксера, добавете мента, лимонов сок, пресен копър, чесън. Бийте добре.
4. След като получената маса се постави в контейнер, добавете кисело мляко. След това се разбъркайте добре. След това изпратете сместа в хладилника за тридесет минути.

Доматен сос и краставици

Сега ви казвам как да направите сос от краставици за зимата. Той се прави просто, но се оказва, че е много вкусно, непоклатимо, не предизвиква киселини. Може да се добави към пица, месни ястия. Също така с него се получават сандвичи.

За готвене, ще ви трябва:

• 2,5 килограма краставици;
• три литра пресукани домати;
• цели чесънна глава;
• захар (около един и половина чаши);
• на супена лъжица сол, оцетна същност;
• подправки;
• зелени;
• 150 ml растително масло.

подготовка

1. Нарязвайте краставицата в малки кубчета. Премахнете големите семена. В този сос те ще бъдат излишни.
2. Превъртете домати до дебели.
3. След това добавете сол, захар и масло към доматената маса. Приведете до кипене.
4. Поставете краставицата в следващия сос. Вземете масата обратно в кипене.
5. Оставете я да отпътува за около петнадесет минути. Добавете подправки, зеленчуци и нарязан чесън. Пригответе масата още пет минути.
6. След това изсипете същността, разбъркайте соса, се разпространява върху кутии (предварително стерилизирани). След това затегнете капаците. След това увийте одеялото върху кутиите.