Сос кнедли: рецепти

Какво ще допълни вкусните домашни кнедли, които майка подготви? Разбира се, ароматен сос. Той ще направи ястието още по-вкусно. Правилно подбран сос за кнедли може да маскира недостатъците на съда.

Разбира се, най-често добавяме сметана към кнедли. Така правеха нашите прабаби и пра-дядовци. Но можете да добавите друг сос към кнедли. Рецепти за подготовка, които ще разгледаме в нашата статия.

майонеза

Този сос се счита за класически. Защо? Защото в състава му има заквасена сметана и майонеза. Но освен тях са пикантни съставки.

Така че, да готвя сос майонеза, ще ви трябва:

• 100 мл майонеза и същото количество заквасена сметана;
• куп зеленина;
• тридесет грама кисели краставички и същото количество твърдо сирене (настъргано).

Как се приготвя сосът? Първо смесете заквасена сметана и майонеза. След това нарязани зеленчуци и кисели краставички. Добавете всичко това към бялата маса. След това добавете сиренето. Разбъркайте сос от майонеза. Всичко, което можеш да му дадеш на кнедли.

зеленчук

За да го приготвите, ще ви трябва:

• репички (десет парчета);
• куп копър;
• сол;
• 200 мл заквасена сметана.

Нарежете малко репички. Прехвърлете в дълбок контейнер, добавете заквасена сметана, сол. След това хвърли нарязания копър. Разбъркайте.

"Оригинал"

Този сос ще допълни вкуса на кнедли.

За готвене ще ви трябва:

• три скилидки чесън;
• 100 грама камбала;
• сол;
• черен пипер (черен, червен);
• з) една супена лъжица захар;
• 150 грама лук.

Нарежете първо зеленчуците. След това ги прехвърлете в отделен контейнер. Сложете захар, подправки. Напълнете с оцет. Течността трябва да покрива компонентите. Разбъркайте. Оставете да мариноват за около двадесет минути.

"Пожар"

Този топъл доматен сос ще се хареса на тези, които предпочитат подправки за подправки.

За готвене ще ви трябва:

• 100 ml доматена паста;
• 150 мл сос "Чили";
• 200 мл заквасена сметана;
• черен пипер (земята);
• куп копър.

Смесете доматена паста, сос, заквасена сметана. Поръсете с черен пипер. След това добавете нарязания копър в масата. След това се разбърква.

Сой-боб майонеза

Какъв вид сос да готвите кнедли? Например, соево-майонеза.

За готвене, ще ви трябва:

• 3 супени лъжици. лъжици соев сос;
• Чл. лъжица оцет;
• две супени лъжици горчица;
• 200 мл майонеза.

Поставете съставките в една купа и разбъркайте.

Заквасена сметана и чесън

За готвене, разбира се, ще ви трябва заквасена сметана (250 мл), 3 скилидки чесън, един среден морков.

Как се приготвя този сос за кнедли? Първо, трийте морковите на малка ренде. Прехвърлете в отделен контейнер. Настържете чесъна, прибавете към морковите. След това изсипете сместа в същия съд. Смесете соса.

сибирски

За готвене ще ви трябва:

• 200 мл заквасена сметана;
• Дваста грама осолени гъби (можете да вземете или розики, или гъби).

Разрязвайте леко гъбите. Изсипете в купата. Изсипете сметаната. Разбъркайте.

Сос за кренталово кнедли

Cilantro е много ароматно зеленчуци. Той е особено добре комбиниран с пелмени, в който мляното месо е направено от рибни филета.

За готвене, ще ви трябва:

• две ст. лъжици оцетен оцет;
• три супени лъжици. лъжици от кориандър;
• Чл. лъжица джинджифил;
• 4 супени лъжици. лъжици соев сос;
• шест сто. лъжици зехтин.

Нарежете внимателно, джинджифил, кориандър. След това прехвърлете в малък контейнер. След това добавете останалите компоненти. Разбъркайте. Оставете соса за кнедли за около десет до петнадесет минути.

гъба

За готвене, ще ви трябва:

• Чл. лъжица брашно;
• сол;
• 150 грама лук;
• зелени;
• двеста грама пресни гъби;
• пипер;
• 500 ml месен бульон.

Първо нарязани гъби, лук. След това ги изпратете на тиган, запържете. Добавете брашно и бульон. След внимателно разбъркване. Задушете на средна температура за около две до три минути.

След това добавете зеленчуци, подправки и заквасена сметана. Разбъркайте соса. След изваждане от чинията и охлаждане.

унгарски

За готвене, ще ви трябва:

• 100 грама варено пилешко месо;
• майонеза (350 ml);
• петдесет грама сладки пиперки.

Нарежете червен пипер и пиле на малки парченца. След това се смесва с майонеза.

Обличане с хрян

За да приготвите сос "Майонеза с хрян", ще ви трябва:

• 20 ml лимонов сок;
• петдесет грама пюре от ябълка;
• 250 мл майонеза;
• двадесет грама хрян.

Смесете всички съставки заедно. Това е всичко, сосът е готов.

евтин

За готвене, ще ви трябва:

• горчица (две супени лъжици);
• сол;
• 100 крем (изберете по-дебел);
• пипер;
• 100 грама твърдо сирене.

Вземете тенджерата. Изсипете сметаната. Поставете на огъня, да се заври, докато постоянно се разбърква.

След това настържете сиренето. Добавете го в крема. Разбъркайте. Изчакайте, докато сиренето се стопи, добавете подправки, горчица. След разбъркване и извадете соса от огъня.

Горчив сос

За готвене ще ви трябва:

• две ст. лъжици брашна от месо;
• сол;
• 350 мл кремав крем (35%);
• Чл. л. гранулирана горчица;
• черен пипер.

Първо се смесва с бульон и сметана. Поставете върху огъня (средно), непрекъснато се разбърквайте. Изпарява се течността. Пригответе соса до дебели. Поръсете подправките, а също и горчицата. Разбъркайте масата. Изключете огъня.

ракия

Можете да допълвате кнедли с коняк сос. Такава комбинация ще ви изненада приятно.

За подготовка ще се изисква:

• 200 ml крем (25%);
• супена лъжица соев сос;
• подправки;
• петдесет милилитра коняк.

Първо смесете соев сос, сметана и подправки. Задайте на средна пожар. Разбърква се, довежда се до кипене, добавете коняк. Пригответе се за гъста консистенция.

Сос с кимион

Смесете майонезата (250 ml) с щипка кимион. След това изсипете земята червен пипер (1 ч.л.), сол. След това добавете сладкия грах. Смесете съставките. След това можете да сервирате соса на масата.

Копър сос с копър

За подготовка ще се изисква:

• Чл. лъжица брашно;
• сол;
• вода;
• половината от варено яйце;
• 100 грама копър;
• пипер;
• 1,5 супени лъжици. супени лъжици масло.

Поставете маслото и брашното върху тигана. Соте. Добавете копър (малък нарязан). Сместа се разрежда с вода, като в резултат се получава течност с консистенция, наподобяваща заквасена сметана. Пригответе соса за петнадесет минути при ниска температура.

Намалявайте ниско яйцата. Добавете към соса. След това изсипете подправките. Разбъркайте соса. След това изключете огъня.

български

С какъв друг сос се вкусват домашно приготвените равиоли? Например, с български. И как да го направя? Това ще разберем сега.

За готвене, ще ви трябва:

• 100 ml доматено пюре;
• 350 мл майонеза (изберете своето собствено съдържание на мазнини);
• 150 грама целина.

Нарежете леко целина. Прехвърлете го в купа. Изсипете майонезата. Добавете картофено пюре. Смесете всички съставки.

Тосфен сос

За подготовка е необходимо:

• две ст. лъжици настърган хрян и толкова лимонов сок;
• три супени лъжици. лъжици растително масло;
• сол;
• 250 грама тофу.

Натрошете тофу, добавете останалите съставки. След внимателно разбъркване на сместа със смесител. В резултат на това трябва да се получи хомогенна маса.

Сос с червено вино

За готвене ще ви трябва:

• петдесет грама горчица и захар;
• 300 мл майонеза;
• 100 мл червено вино.

Във виното се разрежда захарта. След това поставете в отделна купа майонеза, горчица. След това изсипете виното там. Разбъркайте добре.

пикантен

За да направите този пикантен сос, ще ви трябва:

• 100 грама варени или консервирани гъби;
• 150 грама червена и варена скарида;
• 600 мл майонеза.

Котлети гъби и скариди. Вземете тенджерата и го поставете там. След това добавете червения хайвер. Изсипете майонезата. Разбъркайте съставките.

Лук сос

За подготовка ще се изисква:

• триста грама лук;
• Чл. лъжица брашно;
• две ст. лъжица масло и колкото се може повече доматено пюре;
• пипер;
• 500 милилитра бульон;
• сол;
• Зелените.

Сварете брашното и нарязания лук в масло. Изсипете бульона. Преместете се (внимавайте). След това добавете тестени изделия, зеленчуци и подправки. Сварете дресинга до дебела.

Сос със сметана

За готвене ще ви трябва:

• 200 грама пресни гъби;
• скилидка чесън;
• пипер;
• 370 ml крем (изберете по-мазна);
• лимонова кора;
• три супени лъжици. лъжица масло и същото количество сирене (твърдо, настъргано);
• индийско орехче.

Вземете тиган с високи страни. Поставете там масло, гъби, нарязани на ситно. Стрийте за минута. След като излеете сметаната, поръсете с подправките и чесъна (смачкани).

Разбъркайте. Пригответе съставките на малък огън за около шестдесет секунди. След това хвърлете сиренето (настъргано). Изчакайте, докато се разпадне, след това махнете масата от огъня.

Сос с маслини

Сега ви кажа как да готвя доматено-чесън сос с маслини. Първо, изчистете от кожата килограм домат. След това ги смилате в комбинация. Нарежете един лук. Смажете в масло (3 супени лъжици растително масло). След това хвърлете една нарязана скилидка чесън.

След това добавете доматеното пюре, захарта и солта (чаена лъжичка). След това хвърлете щипка горещ пипер. Оставете да заври много. Щамът е под капака за около петнадесет минути.

След това нарязайте маслините от една буркана. Смесете ги с доматена паста, добавете две супени лъжици нарязан магданоз и настъргано сирене "Пармезан".

Гъби със сметана

В тенджера, разтопете маслото (три супени лъжици). Добавете пресни гъби (200 грама), нарязани на парчета. Запържете средна температура за тридесет секунди. След това добавете нарязаната скилидка чесън, черен пипер, индийско орехче, сметана (една чаша и половина), една чаена лъжичка лимонова кора. Запържете за две минути. В този процес се намесвайте. След това добавете още настъргано сирене (3 супени лъжици). Запържете за още две минути на средна температура.

Малко заключение

Сега знаете какъв вид сос да направите кнедли. Рецепти са различни в статията, която прегледахме. Ето защо се надяваме, че всеки от вас може да намери точния сос за себе си.