Как да готвя вкусен майонеза сос

Майонеза има много мразещи, но в същото време продължава да бъде най-често срещаният студен сос.

Фенове на този продукт ядат точно това, помазани върху хляб. Някои хора го използват с домати или краставици. Но много малко хора знаят, че у дома си можете да готвите вкусен сос от майонеза, който напълно отговаря на двете дресинг за салата, и като допълнение към основния курс. Има много рецепти и можете да изберете някоя от тях. Всеки познава сос тартар и айоли. Защо не се опитате да готвите нещо по-оригинално?

Най-простият и вкусен вариант

Най-лесно е да готвите със собствените си ръце крем-и-майонеза сос. Тя може да се сервира както отделно като пълнеж, така и като съставка за тестени изделия със сирене. За да го подготвите, ще ви трябва:

• Всяка качествена майонеза.
• Заквасена сметана.
• Чесън Прах.
• Черен пипер.
• Всички сушени билки за вкус.

Смесете съставките във всяка пропорция според вкуса. Ако искате да запълните тази паста със сос, разбъркайте я с настъргана на ситно ренде с твърдо сирене и добавете към прясно приготвена паста.

Опция с горчица

Горчиви сосове могат да се намерят навсякъде и най-често те се сервират с морски дарове, пиле или бързо хранене. Особено добре са съчетани с пържени картофи, успешно заместващи познатия кетчуп.

Да направя сос от майонеза-горчица, ще ви трябва:

• 1/4 чаша майонеза;
• Четвърт чаша горчица (сладка);
• 1 супена лъжица сладка червен пипер;
• 1-2 супени лъжици чаена лъжичка подправки от подправки изсушени;
• 2 чаени лъжици настърган чай хрян;
• 1 чаена лъжичка горещ пикантен сос (за предпочитане Tabasco);
• 1 голяма скилидка чесън, фино настъргана.

Смесете всички съставки в купа. Най-добре е да оставите този майонезов сос в продължение на няколко часа, за да позволите на ароматизаторите да се смесват. Съхранявайте стриктно в хладилника.

Опция с горчица и заквасена сметана

Тази майонеза сос, рецепта който е универсален, включва много съставки. Благодарение на този букет от аромати, той е подходящ за всичко - пържени картофи, хамбургери и пържено пиле, както и за салати. Можете също така да добавите повече или по-малко от всяка съставка, ръководена от личните ви вкусове.

Особено лесно да направите този сос, ако имате остатъците от мътеница от печене или готвене палачинки. Мътилката в тази рецепта е заменена със заквасена сметана. Всичко останало се добавя към вкуса. Ако желаете, можете да добавите ястие от ситно настъргано синьо сирене.

Съставки за класическата рецепта:

• 1 супена лъжица. заквасена сметана или кисело мляко гръцки;
• половин чаша майонеза;
• 1/8 лъжица чаена лъжица;
• 1/4 чаена лъжичка прах от горчичен чай;
• 1 чаена лъжичка лимонов сок;
• 1/2 чаена лъжичка чай;
• 1/8 лъжица черен пипер;
• 1 супена лъжица магданоз маса пресни фино нарязани;
• 1 чаена лъжичка нарязан пресен зелен лук;
• 1/4 супени лъжици копър за чай (или чаена лъжичка нарязан пресен).

В средна купа разбъркайте заквасената сметана и майонезата до еднаква консистенция. Добавете други съставки, като коригирате количеството им според Вашия вкус. Готовият майонезов сос трябва да се съхранява в хладилника.

Възможност за пържени картофи

Малко хора ядат Пържени картофи или хамбургери без сос с богат вкус. Повечето фенове на бързо хранене се ограничават до смесване на равни части кетчуп и майонеза, без да мислят за по-интересна комбинация от вкусове.

Оригиналът майонеза сос за картофи включва следните съставки:

• 1/4 чаша майонеза;
• 2 лъжици кетчуп;
• 1 чаена лъжичка балсамов оцет;
• 1/2 чаена лъжичка смлян черен пипер;
• 1/2 чаена лъжичка морска сол.

В малка купа смесете всички храни. Нагласете пропорциите според вкуса си според нуждите. Съхранявайте готовия продукт в затворен контейнер в продължение на 3 дни (в хладилника).

Опция класически или зъбен камък

Майонеза, кисели краставички и лимонов сок са всичко, от което се нуждаете, за да създадете домашен сос, който е идеален за добавяне на пикантен вкус към всички любими рибни рецепти.

Просто смесете следните храни:

• 1 чаша светло майонеза;
• 1/4 чаша сладка краставичка;
• 2 супени лъжици пресен лимонов сок.

Вариант на сос от чесън или айоли

Този продукт е малко по-различен от горните, че е желателно да го готвя от нулата, а не да се използва майстор на магазина. В противен случай вкусът на готовия сос няма да бъде толкова наситен. Вземете следните продукти:

• 2 скилидки чесън, натрошени;
• 1 чаена лъжичка морска сол;
• 2 яйчни жълтъка;
• 1 чаша зехтин;
• 1 супена лъжица супени лъжици лимонов сок;
• 2 супени лъжици чай от пълнозърнест горчица;
• 1 лъжица вода.

Разбъркайте чесъна, солта и яйчените жълтъци в малка купа на кухненския процесор, докато се получи хомогенна смес. Без да изключвате уреда, бавно добавете масло през епруветката, разбъркайте докато се образува гъста майонеза. Прехвърлете продукта в купа.

Смесете лимонов сок и горчица и изсипете сместа в майонеза. Добавете вода на вкус. Покрийте повърхността на купата със соса с пластмасова обвивка и я поставете в хладилника, преди да сервирате.