Сладки гурме сос

Сред огромен брой различни видове сосове това е един от най-изисканите и вкусни. Сиреният сос е компонентът на ястието, което му придава специален вкус и уникален вкус. Има много рецепти, на които може да се готви. Сиреният сос е подходящ за ястия от месо, зеленчуци, макаронени изделия и много други хранителни продукти.

Класическата рецепта за приготвянето му е тази, която включва 150 г сирене, 200 мл мляко, 1 супена лъжица. брашно, 200 мл бульон (зеленчук, гъби, пиле) - 50 г масло.

В малък тиган се разтопи 30 грама масло масло. Към него се добавя брашно, което е добре смесено с масло и загрято за 1 минута. След това тиганът се отстранява от огъня. Бульонът и млякото се отопляват малко. В тиган с масло и брашно, което се полага на малък огън, изсипете в топло мляко, след което добавете бульон. Необходимо е непрекъснато да се разбърква всички съставки. В соса, добавете настърганото сирене, разбъркайте до пълно разтваряне. Сиренето със сирене се вари още 2 минути, малко сол и добавете останалото масло. Този метод на готвене позволява да се получи почти универсален продукт, подходящ за повечето ястия.

За зеленчукови ястия подходящ сос от сирене, приготвен от следните съставки: 150 грама сирене - 2 супени лъжици. горчица - 2 български чушки - 50 мл заквасена сметана, сол, къри, черен пипер - 2 скилидки чесън.

Пиперът се пече във фурната до лек пилинг на кожата. Готовият пипер незабавно се прехвърля в пластмасова торбичка. След 20 минути се почиства от семена, дръжки и кори. Готови зеленчуци, нарязани на малки парченца, добавете ги в къри, сметана, настъргано сирене, горчица, чесън, сол и подправки, а след това всички бита миксера, докато гладка.

По - долу е сос рецепта с копър и чесън. Сиреният сос с тези съставки е подходящ за тези, които обичат ястията с ярък вкус на чесън. Продуктите, необходими за готвене: 100 г сирене - 100 г заквасена сметана - 3 скилидки чесън - 100 г майонеза - 1 супена лъжица. соев сос- куп копър.

На първо място, на ренде сирене сирене, което се поставя в дълбока купа. Към него добавете майонеза, соя сос, заквасена сметана, зеленчуци и чесън. Използвайки миксер, всички съставки се разбиват до гладка.

За месни ястия, идеята е идеална: 100 г крем се изсипва в санте и се поставя на малък огън. Те водят до възпаление, като се разбъркват редовно. Към сметана се прибавя настъргано сирене (100 g) и всичко се разбърква, докато стане равномерно. Накрая добавете сол, черен пипер, малко горчица.

евтин спагети сос се приготвя от крем (200 ml), 3-4 видове твърдо сирене (400 гр.), Купчина магданоз, подправки ("италиански билки"), смлян черен пипер, щипка мляно индийско орехче.

В метална купа на сметана, като се разбърква непрекъснато, доведе до кипене, а след това добавете настъргано сирене към тях.

Сместа се разбърква непрекъснато, докато сиренето се стопи напълно. Към завършения сос добавете подправките и нарязания магданоз. Всички съставки се загряват на огъня за не повече от една минута. Готови ястия се изсипва горещ сос.