Маринован чесън, рецепта

Почти всеки знак на вкус нарязан лук, но малко хора знаят, че по същия начин можете да готвите и чесън, който с пикантен вкус може да допълни някоя от ястията. В този случай, черен мирис може да се произвежда по всяко време на годината, защото за тази цел е подходящ както за млади, така и за стари. Дори стрелите на чесъна могат да се използват за очистване.

Много ще кажат, че това е дълъг процес и е много по-лесно да се купи чесън (рецептата е дадена по-долу) в магазина, но ястието, приготвено от ръцете, ще задоволи не само окото, но и ще се възползва, тъй като самият чесън има много полезни качества и свойства.

Такъв чесън може да се използва като странично ястие на различни ястия, има красив външен вид, особено ако е маринован в гроздов сок и вкус. Помислете, например, как да накиснете чесъна.

За да направим това, се нуждаем от млад чесън, черен пипер, цвекло, литър вода, лъжица оцет, сол, карамфил и захар.

Първо, трябва да изплакнете чесъна, да го обелите и главата не трябва да се разпада. Пипер, карамфил и приготвен чесън се поставят в кутии. Всеки се изсипва с вряла вода, покрит с капак и облечен за един ден. След известно време старата вода трябва да се източи и да се напълни с нова. Когато се охлажда, тя също се отцежда и цвекло се добавя към цвеклото, за да даде червен нюанс на чесъна. Отделно, подготвяйки марината. За да направите това, кипене на вода, която добавя на захар, сол и оцет в края. Готовите горещи маринати се пълнят с чесънчета и ролки.

Можете също да готвите чесън кисели, рецептата, която включва използването на стрели с чесън. За да направите това, трябва да имате стрели с чесън, оцет, сол и дафинов лист.

Стрелките се почистват и измиват, натрупани в литрови кутии. За да приготвите марината, вземете три литра вода, прибавете към нея четири супени лъжици сол, черен пипер и дафинови листа и се вари. В буркани с стрелички от чесън добавете три супени лъжици оцет, изсипете гореща марината и навийте капачките.

Нека да предложим още един начин да направите чесън кисели (рецепти, използващи гроздов сок).

Стените на чесъна и корените са отрязани, обвивките са отстранени и деничките не трябва да се разпадат. Растителната култура се измива добре и се поставя много плътно в трилитрови кутии. Обърнете се със сухи копър и босилек. Всичко това се изсипва с охладена марината, покрита с капак и заделена за ферментация.

Маринатата се приготвя, както следва: две чаши гроздов сок и петдесет грама захар и сол се вземат за половин литър вода. Можете да използвате сок от червено касис вместо гроздов сок.

Така че, чесън нарязан, рецепта който е съвсем прост, се използва в кухните на много страни. Много често, когато се мариноват, се използва оцет, но може да се замени с гроздов сок или сок от касис. Крайният продукт може да се консумира като лека закуска или като странична чиния на различни месни ястия или птичи ястия. Можете също така да използвате стрелички от чесън, които често се изхвърлят от фермерите. В този случай маринованият чесън има много полезни елементи, витамини и минерали.

Към днешна дата, чесънът се използва широко при приготвянето на много ястия. Добавя се в супи, зърнени храни, месни ястия. Правилно нарязаният чесън, за разлика от суровия, има пикантен вкус, той не горчи. В допълнение, чесънът помага за поддържането на здравето, красотата и младостта, насищайки човешкото тяло с голям брой хранителни вещества, необходими за нормалното му функциониране.