Как да се сготвя чесън бързо и вкусно?

Пикантните зеленчуци с марината винаги намират много ценители. През студения сезон те отлично заместват свежите, наистина вкусни само през пролетта и лятото. И на черен чесън - за зимата е трудно да си представим детайла по-добре. Отличен вкус, лекота на подготовка, гъвкавост на употреба са безспорните предимства на такива заготовки. Не знам как да правя правилно черен чесън? Изпробвайте един от описаните методи.

Рецептата е първата

преди краставица, трябва да го подготвите. Не режете и не почиствайте главата, просто ги изплакнете обилно в течаща вода. Изберете качествен пресен чесън без петна и меки петна. Подгответе чисти консерви за мариниране. На дъното им лежаха малко карамфил и черен пипер. Разстилайте подправките върху подготвените глави на чесъна. Изсипете я с вряща вода, плътно я покрийте и я оставяйте да маринова в продължение на двадесет и четири часа при стайна температура. След един ден изцедете водата, без да извадите зеленчуците от бурканите. Подгответе специална туршия. Това ще изисква супена лъжица обикновен 6% оцет, петдесет грама гранулирана захар и същото количество сол. Смесете всичко в един литър вода, варийте, изсипете в кутии и ги навийте с капаци. През зимните месеци често ще се радвате, че сте се научили как да накиснете чесъна. Пикантен хрупкава закуска ще ви помогне да разнообрази менюто и укрепване на имунната система, тъй като дори и в този си вид, тя запазва не само аромата и вкуса, но и хранителни вещества.

Рецепта за второто

Изплакнете предварително почистените скилидки чесън, плътно ги поставете в предварително приготвен стъклен буркан. преди краставица, Не забравяйте да миете и стерилизирате банките. Направете марината. За тази смесват стъклена маса с 6% оцет и три чаши вода, оставете да заври, vsypte супена лъжица сол, половината супени лъжици захар на пясък. Полученото количество е достатъчно за един буркан с обем в литър. Преди да се налива марината да се сложи чесън върху листо от хрян, лавър, карамфил и малко канела, черен пипер, копър или магданоз. Изсипете приготвената смес и плътно покрийте капачките. Жътва за зимата е свършена! Готови за тази рецепта чесъна е леко сладък, но малко по-пикантни, и най-важното, много ароматни, благодарение на комбинацията от подправки. Можете обаче да експериментирате, като добавите подправки към собствения си вкус.

Рецепта Три

Внимателно почистете дестилатите от кожата и изплакнете обилно с течаща вода. Прехвърлете го в стерилизиран съд с литри, поставете го плътно, но не го изцеждайте. Пригответе ароматна марината. За да направите това, разбъркайте две супени лъжици конвенционални оцет, трапезария супена лъжица захар и чай - сол. Добавете към водата, доведете до кипене, изсипете чесъна, получен с марината. че стерилизирайте буркан преди залез слънце, задръжте го в кипяща вода за около пет минути, след това го покрийте плътно и го навийте нагоре. Сега знаете как да се марат чесън, и можете лесно да направите апетитен запас за зимата.