Подробности за това как да се марат стрелите на чесъна

Как може мариновайте стрелите на чесъна

Обща информация

Преди да ни кажете за събирането на стрели с чесън, трябва да разберете какво представлява такъв продукт.

Стрелки от чесън, или т.нар. цветони, често достигат височина от 60 до 150 см. Този ствол е наполовина облечен с листни вагини. До момента на цъфтежа, тя се спира в спирала.

В края на всички стрели има съцветие под формата на чадър. Между другото, преди цъфтежът е покрит с мембранна мембрана.

Защо да го използваме при готвене?

Рецептата за ръцете с чесън трябва да бъде известна на всички домакини. Това се дължи на факта, че такъв продукт ще служи като отлична закуска за масата за хранене. Особено често се поднася на силни алкохолни напитки.

Трябва също да се отбележи, че стрелите на чесън, мариновани, приготвени през зимата, често се добавят към всякакви гулаш, салати, гарнитури и дори месни супи. Те дават на съдовете специален вкус и ненадминат вкус.

Най-често последната стрелка с дебелина 10 см се използва за направа на пикантна закуска. Тяхното съцветие се изхвърля, а останалата част от стъблото се измива и се раздробява с колони от 2-3 см. Понякога те са изкривени в месомелачка и подготвят един вид сос.

Направете морковите стрели на чесъна на корейски

Най-често зелените се използват за приготвяне на различни ястия в прясна или замразена форма. Въпреки това, някои домакини предпочитат да направят от него вкусна и ароматна закуска.

Ако такова ястие е необходимо за краткосрочна употреба, препоръчваме Ви да използвате тази рецепта. стрелка чесън (кисели) бързото готвене е лесно и лесно.

Така че, трябва:

• чесън стрелки зелено свежи - 2-3 средни греди;
• чесън пресен под формата на зъби - 2-3 бр .;
• лавров - 3-4 броя;
• оцет (6% или 9%, вино или ябълка) - десертна лъжица;
• гранулирана бяла захар - frac12-десертна лъжица;
• подправки, специално предназначени за корейски моркови - 1 голяма лъжица (настолен кориандър, чили, сладка червен пипер);
• сол или соев сос - нанесете на вкус;
• растително зехтин) - употреба за пържене.

Процес на готвене

Представената рецепта за мариновани стрели с чесън е полезна, ако искате да ядете нещо пикантно или пикантно.

Пресни билки се промиват обилно с решето и след това нарязани на пръчици дълъг 4-5 см. След това те се разпространяват в дебелостенна загрята тиган със зехтин и печено преди омекотяване. В този случай стрелите периодично се разбъркват с лъжица.

Към меките и печени зеленчуци се добавят алтернативно захар, фино смлян дафинов лист, оцетен плод и подправки за корейски моркови. Съставките са осолени на вкус и се наливат в малко соев сос.

Получената пикантна салата се отоплява и изчаква, докато сосът от оцет, подправки и масла се сгъсти.

След като извадите тигана от готвенето, съдържанието му е напълно охладено. След това на предястието се добавя чапа, минава през пресата, а след това се разпределя на половин литър буркани.

Готовата салата в корейски се съхранява в хладилник в плътно затворен контейнер. Използвайте го трябва да бъде за 2-5 седмици.

Готвене на чесън чесън за зимата

Ако закуската, представена по-горе, ви се струва прекалено остра, препоръчваме ви да го приготвите малко по-различно. Използвайки малък набор продукти, можете бързо да махнете стрелите на чесъна и да ги съхранявате в мазето през зимния период. За това имаме нужда от:

• млади стрели от зелен чесън - около 1 кг;
• сол, малка кулинария - 50 г;
• вода за марината - около 1 литър;
• лека захар - 50 g;
• оцетна маса (9%) - приблизително 100 ml;
• подправки са различни (лаврови листа, копър чадър, звънец, червен пипер под формата на шушулка) - прилагайте по свое усмотрение.

Обработка на Зелените

Как да вземем стрелите на чесъна? За тази цел само младите прясно набрани билки, които се промиват старателно и нарязани на 4-5 см пръчки. След това се подлагат на бланширане чесъна (кипи в продължение на 2-3 минути), хвърля сито и се поставя в половин литър стерилизиран буркан.

Преди това, на дъното на всички контейнери се поставят черен пипер, дафинов лист, копър и чай.

Подготовка на марината

Марината за подобна закуска се приготвя доста бързо. Обичайната питейна вода се вари при висока температура и след това се добавя солта и бялата захар. След като саламура е сварен, той се отстранява от плочата и се смесва заедно с оцет от трапеза.

Как да се търкаля и съхранява?

След като се приготви марината, тя се излива в кутии със зелени стрели и веднага се навива със стерилизирани метални капаци. Като обръщат всички контейнери с главата надолу, те затварят дебело одеяло и оставят в тази форма за 24 часа. През това време всички буркани трябва да се охладят напълно.

Пазете лека закуска от зелен стрелец чесън трябва да бъде в килера или избата. Препоръчва се употребата му за храна след 3-4 седмици. През това време, зелените са напоени в аромати на марината, ще станат меки, нежни и много вкусни.

Нека да обобщим резултатите

Сега знаете как да марихувате стрелите на чесъна. Можете да приготвите тази закуска по други начини. Например, добавете към него червено-горещо слънчогледово олио. Използвайки такава марината, ще получите много вкусно и нежно ястие, което ще има доста високо съдържание на калории.