Как да пия ром "Бакарди" правилно?

Румът като алкохолна напитка е известен от дълго време. Но те бяха затоплени от кръвта на пиратите и селяните на островите на Карибско море. До средата на XIX век, с думата "ром", не само дамите, но и господата на горния свят, презрително гърчеха носа си. Вкусът му беше прекалено твърд и проницателен, а букетът беше отпуснат с мирис на мирис. Но всичко се промени от 1862 г., когато каталонът Дон Факундо Бакарди Массо пристигна в Сантяго де Куба с брат си Хосе. Купиха малка дестилерия и започнаха да експериментират с дестилация, филтрация на въглища и рецептата на кубинския ром. В резултат на това братята успяха да си направят питие, което в своите вкусови качества беше коренно различно от преди известното. След това възникна въпросът какво и как да пием ром "Bacardi". В края на краищата братята успяха да предложат питието си на най-богатите и най-известните хора.

Развитие на марката

Скоро, прилепът върху етикета на бутилката (марката Bacardi) започва да се появява често на масите на кубински пенсионери. И тогава стана популярен по целия свят. Още през 1888 г. фирмата "Bacardi" доставя своя ром на кралския двор на Испания. И за десет години е измислен първият коктейл на основата на този дестилат. Оттогава насам продуктите на компанията са произведени не само в големи количества, но и разнообразяват името на марките. Всеки от тях има свои вкусови нюанси. Ето защо трябва да ги използвате по различни начини. Как да пием ром "Bacardi" правилно, нашата статия ще каже. Също така ще цитираме рецепти за най-известните коктейли на базата на този дестилат.

Преглед на продуктите на компанията

Въпреки разнообразието на марките, Bacardi Roma могат да бъдат групирани в три категории.

1. Светлините. Те могат да бъдат абсолютно прозрачни, като водка, сребриста, едва златиста, като бяло вино. Светлият ром се различава от братята си не само в цвят. Той има по-сладък, но и най-малко характерен вкус, който го определя като сладост на "дамската напитка". Тъй като леките сортове са почти неутрални, не е обичайно те да се използват в чиста форма. С това, което пият белия ром "Bacardi", ще ви кажа по-късно.
2. Златни разновидности. Цветът варира от светъл кехлибар до тъмно мед. В допълнение към красивата сянка, напитките се отличават с характерна ванилия в сложен букет, както и леко карамелен вкус. Този "Bacardi" е пиян охладен.
3. Тъмни класове. Почти черен цвят се постига поради продължителното стареене в бъчви. Този ром е особено популярен. Тя се пие в чиста форма, смесена с него с коктейли и използвана за готвене. Само от черно "Bacardi" те готвят горещи алкохолни напитки, като грог. Тези сортове имат много богат характерен вкус, който не може да бъде объркан с нищо.

Bacardi Superior

Тази напитка има друго име - "Blank Card", което означава "бяла страница". Румът е безцветен. Водката е свързана не само с липсата на цвят, но и с крепостта от 40% об. Тъй като този дестилат има слабо изразен вкус, той се използва като част от коктейлите. Как да пием бял ром "Bacardi" правилно? За да отговорите на този въпрос, трябва да попитате друг: "В каква ситуация ще го използвате?" Факт е, че "Bacardi Superior" е приемливо да служи като аперитив. След това се пие в чиста форма, леко охладен. Като придружител се сервираха канапе с хайвер, морски дарове на шишчета или нискомаслено месо нарязани. По време на храненето на "Bacardi Superior" или друг лек ром се приготвят прости смеси. В високо стъкло смесихме една част от дестилата и два - безалкохолния компонент. Това може да бъде плодови сокове, плодови сокове, Coca-Cola, сода, различни сиропи и дори кокосово мляко.

Легендарен коктейл на базата на "Карта на БАКАРДИ на Бланка" - "Куба Либре"

Лек ром - отлична основа за алкохолни смеси. Най-известният коктейл с "Bacardi Superior" е "Cuba Libre". Питието е измислено през 1878 г., за да отбележи края на войната за независимост (според друга версия, през 1900 г.). За да направите чаша "Свободна Куба", се изисква 50 мл бял ром "Bacardi". Как да пия този коктейл? Международната асоциация на барманите го характеризира като "дълго питие". Коктейл се сервира в очила с висока топка. Първо, в контейнера се изсипват ледени кубчета. След това изцеден лимонов сок (10 ml), изля се светъл ром. Стъклото се напълва с кола (около 120 ml). Краищата на стъклото са украсени с парче вар. Коктейлът "Куба Либре" има много вариации. Coca-Cola може да замени сода, а белият ром - силен тъмно аналог.

Готови коктейли в колекцията Bacardi

Няма легендарни смеси, основаващи се на "Карта на Бланка". Това са Мойтото, Дайкири и Пина Колада. Те се считат за сложни коктейли, чиято подготовка може да се извършва само от професионални бармани. Ето защо фирмата "Бакарди" е установила производството на готови напитки. Тяхната крепост е 15 об. Пропорциите на съставките са най-идеалните. Сега е достатъчно да развиете капака на бутилката и да налеете коктейл върху очилата въз основа на светлия ром "Bacardi".

Как да пием Mojito? Поставете в една висока чаша кубчета лед - те ще освежат вкуса и ще го направят по-изпъкнала. Добавете коктейла. Украсете с вар и три листа от мента. "Pina Colada" и "Daiquiri" е обичайно да се пие чрез слама. Коктейлите се изсипват в очила с широки ръбове.

Преглед на кехлибарената марка "Bacardi"

Тези дестилати са с цвят коняк поради дългосрочно (най-малко пет години), отлежала в дъбови бъчви. Най-разпространената марка от този тип е резервът Bacardi. Как да пием ром кехлибар? С "резерв" можете да направите микс, то разбъркване с сода, кока-кола, сокове и сиропи. Но повечето от кехлибар "Бакарди" пият соло, хвърляйки в малка чаша с кубчета лед. Това се отнася преди всичко скъпи марки златен ром - "Gold" (или "Оро"), "Oakhart" ( "Сърцето на дъб"), "Solera 1873", "Añejo". Изключението е Bacardi 151. Силата на този ром е 75,5 об. Тази марка е призована да си припомни бруталната пия от пирати от минали векове. Ако не искате да запишете в гърлото си, разреждане на "Bacardi 151" сода каустик или друг.

Коктейли на базата на кехлибарен ром

Както вече казахме, златните "Bacardi" са добри в чиста форма. За дълги напитки просто добавяме лед, за да направим вкуса на дестилата по-лицев, изпъкнал и освежаващ. И с какво е по-добре да се пие ром "Bacardi" кехлибар? Ето рецептата за оригиналния коктейл. Можете да наречете тази напитка с микс от голям участък. В крайна сметка, коктейлът "Спайс и Лед" съдържа само кубчета лед и ром. Отделно, чинийката се сервира със сушени плодове (измити и опечени). Тези сушени сини сливи и сушени кайсии, но можете да ги замените с тропически състав - дати и смокини. Златната "Bacardi" може да се използва в тези коктейли, където рецептата показва лек ром. Карамел и ванилия от дестилат ще дадат на целия състав малко карибско сянка.

С какво пият черния ром "Bacardi"?

Тъмните сортове на колекцията имат изискан вкус, приятен аромат. Ето защо, чревоугодници предпочитат да пият такива напитки без никакви закуски, като коняк. Но за разлика от последния дестилат, който обикновено е топло в дланите, ром, а напротив, силно охладена. Налейте тази напитка в очила с дебели дъна и стени. Така че ще остане студено по-дълго. Най-известният представител на тъмната колекция на компанията е Bacardi Black. С какво да се пие ром тази марка? Тя може да се използва като храносмилателен в края на хранене, с тропически плодове. Гурметите обикновено украсяват ръба на чаша лимонов парче. Този ром (това се нарича "Bacardi Карта Negra"), отличен вкус, който съчетава всички вкусове на тропическите острови на Карибите - цветя, билки, плодове и нотки на невидим дърво. Прекъсването на такова великолепие е нещо, което не му заслужава. Сервирайте отделно леки закуски: десертни сирена, ядки, плодове.

Рум "Bacardi Card of the Negro": какво пият с коктейли?

И въпреки това, гурметите излязоха с няколко рецепти за смеси, в които основният компонент е известният тъмно "черно". Това е, на първо място, горещ грог. "Бакарди Карта на Негра" се смесва с гореща вода (но не вряща вода), захарна тръстика, канела и лимонов сок. Налейте грога в широка чаша с пръстен вместо дръжка. Има изстрел с "Bacardi Black". За приготвянето му в малка чаша се изсипва добре охладен грог. Сервирайте с чаша портокал, поръсена с канела. Първо пийте ром, а след това яжте ароматизиран цитрус.