Какво да готвя за вечеря по-бързо и по-лесно? Най-добрите рецепти за дете и съпруг

Вечерята обикновено е последното хранене на деня, но обикновено е най-приятното, защото можете да се отпуснете и без да бързате да се насладите на хранене. Освен това по това време цялото семейство се събира на същата маса и споделя новини за деня. Разбира се, заема специално място празнична вечеря, към който се нуждаят от специален подход. Във всеки случай, това е важен хранене, и противно на поговорката, че тя трябва да се дава на врага, ние искаме храна ни по време на вечеря е разнообразна и вкусна, и тя не се нуждае от много време за подготовка.

Проблемът с бързите вечери

Щастливи са тези семейства, където винаги има някой у дома, който може да ви посрещне от работа и да ви подхранва. За съжаление, реалностите на съвременния свят предполагат, че всички членове на семейството работят или учат, а само вечер се събират и по правило се намират на масата. Готвенето е необходимо за пазителя на дома, без значение колко е уморена след работа. Ето защо, стюардесите на целия свят мислят за факта, какво да готвя за вечеря по-бърз и по-прост, за да се храни правилно семейството и да не падне от импотентност. Крайното хранене трябва да бъде предимно питателна и питателна, но не съдържа излишни и вредни мазнини и бързи въглехидрати, защото стомахът ни работи през цялата нощ и не го претоварва.

Основният проблем на вечерята е времето на подготовката им. Повечето ястия изискват дълъг рязане на продуктите и все още е необходимо да се вземе предвид самият процес на готвене. Не искайте да прекарате ценното си свободно след работно време на стола на печката, така че трябва да потърсите такива рецепти, които няма да отнеме много време, но в същото време ще им бъде разрешено да се хранят достатъчно.

заготовки

Ако сте добре обмислен човек, вероятно вече знаете предварително какво да готвите за вечеря. Много изгодна стратегия е да се подготвят заготовки, които могат да бъдат замразени или просто да се съхраняват в хладилника, докато не са полезни. Например, ако ви харесва печени картофи, можете да го предварително нарязани на филийки, поставете го в торба за печене, излейте малко зехтин масло, заспайте любимите подправки и оставете в хладилника до вечерята. Когато се върнете от работа, всичко, което трябва да направите, е да поставите вашите картофи във фурната и да направите своето нещо, а след 30 минути вечерята ще бъде готова. Какво би могло да бъде по-лесно? И така, можете да направите в повечето случаи и всяка рецепта да се намали до 15 минути. Много добре, ако готвите вечеря за една седмица. След това е още по-лесно, да прекарват три часа седмично през уикенда и след работа не е нужно да поглъщате печката или да мислите какво да готвите днес.

Избор на продукт

Както знаете, вечерята не трябва да бъде тежка и мазна, в противен случай просто не можете да заспите и на сутринта ще почувствате дискомфорт. Ето защо много важен момент е изборът на продуктите и начина, по който те се подготвят. Това не означава, че можете да ядете само салати или риба вечер. Никак не, просто намалете количеството на маслото при пържене и заменете силно смиланите храни с по-леки. Отлична възможност за вечеря ще бъде рибата или пилето, това е леко бяло месо, което бързо се смила и дава на организма всички необходими вещества. И има много полезни методи за готвене, особено ако имате параход или мултимаркер у дома. Изключително важно е да запомните, че яденето за вечеря трябва да бъде и вегетарианска храна. Не забравяйте да добавите салата към вашата храна, и няма да усетите тежест в стомаха. И още едно нещо, на което трябва да обърнете специално внимание, е комбинацията от продукти. Ако готвите месо, тогава не е нужно да сервирате картофи или тестени изделия на гарнитура, такава комбинация, макар и вкусна, изобщо не е полезна и изобщо не е подходяща за вечеря. Не забравяйте за супите, те могат да бъдат приготвени както от месо, така и от зеленчуци и гъби, и да ги направят по-хранителни, добавете малко зърнени храни.

Говеждо за вечеря

Един от най-разпространените и популярни продукти е месото от говеда, а именно говеждо месо. От него можете да готвите огромно разнообразие от ястия, първо и второ. Всичко зависи от какъв вид част от трупа, който използвате в конкретен случай. Ако това месо е на костите, можете да готвите богата бульон за супа, а ако са ребра, те са направени само за печене, но най-добрата част е филе от филе, можете да направите всичко с него. Нека разгледаме няколко примера за това какво да готвим за вечеря по-бързо и по-лесно от този прекрасен продукт.

Говеждо Stroganoff

Известно ястие и любим на мнозина. За него ще ви трябват филета от говеждо месо, лук, чесън (2-3 скилидки), черен пипер, сол, малко масло и сметана (20%). Комплектът продукти е малък, но ястието се оказва много вкусно и деликатно. Изплакнете месото под поток от течаща вода и го нарязайте на малки ленти от резени. В тиган, загрейте слънчогледовото масло и поставете месото в него. Запържете го на малък огън, докато стане червен. Натрошете лука и чесъна и добавете към месото, солта и черен пипер. Когато лукът се смекчи, изсипете цялото сметана и добавете супена лъжица масло, така че сместа да не се ексфолира. Остава само да чакате, когато ще получите месо в гъст крем сос. Винаги можете да промените леко рецептата и да добавите любимите си подправки.

гулаш

Говеждото за вечеря е перфектно съчетано със зеленчуци, така че гюлашът е отличен избор, месото става меко и просто се топи в устата. Подготовката ще Ви отнеме максимум 35 минути, а подготовката на продуктите ще отнеме само 5 минути. Парче от говеждо месо се нарязва на кубчета, лук и чесън фино котлет доматите се накисва в продължение на 2 минути във вряща вода, премахване на кората и фино котлет, нарежете чушките камбана на малки парчета. Това е цялата подготовка, остава само да се запържва месото с всички зеленчуци, излива вряла вода и нека изчезне за 20-30 минути. Кук за предпочитане в тенджера или саксия. Не забравяйте и солта с пипер и дафинов лист. Използвайки същия принцип, можете да се приготвите и задушавате, след това можете да добавите повече тиквички и да вземете по-малко месо, ще получите по-диетичен вариант.

Свинско за вечеря

Следващият популярен продукт е свинското месо. Смята се, че това е много мазна месо. Все пак, ако вземем част от кръста, така наречените ъгли, тогава там няма да видите нито една вена с мазнини. Най-добрият начин да готвите този продукт е да го изпечете или да го извадите, а след това месото се оказва меко и нежно. Не забравяйте, че всички рецепти могат да бъдат прецизирани, като се вземе предвид тази част от подготовката, която можете да направите предварително, за да спестите време. Ето как можете да подготвите бързи ястия за вечеря.

Месо на френски език

Това е много проста рецепта и то ще е подходящо за почти всички. Ще се нуждаете от свинско филе, може да се нарязва на резени и да се обезкуражава, или можете да нарязвате на малки парченца наведнъж. Пригответе тавата и я маслете с растително масло. Пещта се загрява до 180-200 градуса. Така че, пригответе месото в един слой на тавичка, подправете със сол и черен пипер. След това завъртете лука и гъбите, изпържете ги в малко количество растително масло, докато не се приготвят наполовина и се напълнят със заквасена сметана, накиснете за 5 минути (не повече). След това изсипете сместа от гъби върху свинското месо и щедро излеете цялото настъргано сирене, ако желаете, поръсете с магданоз или копър. Поставете фурната и печете за 25-30 минути. Можете да готвите всичко предварително, да го поставите в печене и да го замразите. Когато е време за вечеря, просто поставете формата във фурната за 25-30 минути.

Свинско в ръкава

Все още се чудите какво да готвите за вечеря по-бързо и по-лесно? Ще ви помогнат с торбички и ръкави за печене, те са много лесни за приготвяне, бързи и вкусни. Направете празните проби за една седмица напред и замразете, какво би било по-лесно? Свинско нарязани на парчета и мариновани в любимите си подправки и избор на масло, кефир или портокалов сок. Остава само да се пробие пакета, така че да има изход за горещ въздух и да се постави във фурната за 30 минути при температура от 180-200 градуса. Можете да подготвите основното ястие и гарнитурата в една опаковка. Просто сгънете с месо всички зеленчуци, които искате. Може да бъде български пипер, тиквички, патладжан, броколи или карфиол.

Пиле и пуйка на вечеря

Вече бе споменато, че яденето за вечеря е последвано от храни, които не причиняват гравитация в стомаха и не пречат на здравия сън, така че пилешко или пуешко е идеална възможност. Друго предимство на птицата е, че тя се комбинира с почти всички продукти, така че не е нужно да се занимавате с избора на гарнитура за дълго време. Що се отнася до времето, почти всяко ястие с тази съставка се подготвя бързо.

Пилешки шишчета с ананас

За да подготвите това доста екзотично ястие, ще ви трябва пиле гърди, а именно филета, в размер на едно филе на човек. В допълнение, ще ви трябва ананас, можете да използвате както пресни, така и консервирани. Филе, нарязани на кубчета, добавете в купата и се изсипва соев сос, добавете черен пипер, настърган чесън и ако ви харесва аромата на индийското къри, след половин чаена лъжичка тази прекрасна подправка. Оставете натрупванията за 10-15 минути, не повече. Ананасът също трябва да бъде нарязан на кубчета. Потопете шишките във вода, за да не изгорят във фурната. Струна редуващо се пиле и ананас, готови да оформят шиш кебап в тава за печене. Загрейте фурната до 180 градуса и поставете тигана там за 20 минути. Гарнитурата може да се сервира с ориз или картофено пюре. Това ястие може да се приготвя без шишчета, а просто да се пекат всичко във фолио. Също така тази рецепта е полезна за вас, ако не знаете какво да се подготвите за празнична вечеря. Малки кебави с екзотичен вкус със сигурност ще вкусят гостите ви.

Пилешки барабан, печени с чесън

Вземете пиле бутче и ги мариновайте в кисело мляко и подправки в 30-та минута, постави на тиган или тавичка и се готви във фурната на 180 градуса 30 минути Това ястие е много проста и не изисква специални умения. В кефир марината, можете да добавите 2-3 скилидки чесън, лук и дафинов лист за мирис, както и всички подправки, от които да избирате.

Турция със зеленчуци в мексикански стил

Сега в много супермаркети те започнаха да продават вече нарязаната пуйка, за да подготвят това ястие, ще ви трябва пържола от гърдите. Тя ще трябва да бъде нарязана на малки парченца. Ще се нуждаете и от български пипер, домат, лук, чесън, доматено пюре, консервирана царевица и подправки. Загрейте маслото в тиган, нарязайте лука и чесъна на големи парчета и го оставете да седи върху маслото, докато се омекне. След това поставете пуйка в тигана, изпържете докато месото не е бяло. Извадете българската чушка от семената и ги нарязайте на големи резени. Поставете огъня на максимум, запържете месото и пипертата, докато те се изгорят. Обелете доматите от кората, като ги залеете с вряла вода и ги изсипете. В тази маса се разрежда една супена лъжица доматено пюре и течност, в която царевицата е маринована. Налейте онова, което се е оказало, в тиган, ако е необходимо, добавете вода, за да покриете цялото месо. Сложете царевица и подправки на вкус, ако искате по-рязко, след това не забравяйте да добавите щипка червен пипер кайен. Задушете за около 10 минути докато сте готови, след това изсипете нарязаните зеленчуци и можете да ги свалите от топлина. Вземете много ароматен и вкусен сос, който е толкова хубаво да се потапя филийки хляб. Не забравяйте да опитате тази рецепта.

Риба за вечеря

Какво може да бъде по-добре от вкусна, нежна и лесна риба за вечеря? Особено ако това е морска риба, защото има толкова много полезни микроелементи в нея. Разбира се, това не е много разпространен продукт за жителите на средната зона, но в замръзнала форма можете да намерите почти всяка риба, от пъстърва до полюс.

Пържола от сьомга

Полупродуктът, който ще трябва да купите, се нарича директно. Много е лесно и бързо да готвите, а набор от подправки е минимален. Можете да го готвите в тиган или да се пече във фолио, и в двата случая ще получите отлично ястие. За да се печете, трябва предварително да леко пара пържола, напояване с малко количество лимон или лимонов сок, поръсете със сол и черен пипер. След това увийте фолиото и го печете 15-20 минути при температура от 185 градуса. Идеално за такова ястие и чесън сметанов сос, е варил нарязан чесън в зехтин което се нуждаете за него, и след това се излива сметаната и изчакайте, докато те са се изпарява, и добавете подправки на вкус.

Риба в тесто

Ако се чудите какво да готвите за вечеря евтино, а след това pollock или морски бас - най-добрият избор, те са по-евтини от пиле и са подготвени още по-бързо. Можете просто да отрежете рибата и да се запържете, и можете предварително да се потопите в тесто. Последният се приготвя от яйца, брашно и вода. Смесете всичко до консистенцията на гъстата сметана. Можете да сервирате ориз или салата с риба.

Гарнитури и салати

В допълнение към месото, трябва да сервирате зеленчуци или зърнени храни за вечеря. От зеленчуци, тиквички, зелен фасул и български пипер ще бъде отлично приятно ястие. За да спестите време за готвене, можете да си купите готов зеленчуков микс, който в голям диапазон се продава в замразена форма. Всичко, от което се нуждаете, е леко да ги запържете в тиган с добавяне на доматена паста и те не трябва да се размразяват.

Ориз със зеленчуци

Ако готвите вечеря в бързаме, тогава тази рецепта ще ви има точно навреме. Зеленчуците могат да бъдат избрани абсолютно всички, с изключение на картофите, но най-полезната комбинация е с Мексиканска смес. Обикновено включва царевица, грах, лук, моркови, зелен фасул и чушки. Запържете сместа в растително масло до мека, след това добавете чаша ориз, разбъркайте, оризът става прозрачен, след това изсипете цялото с чаша вода. Сол, черен пипер, можете да добавите соев сос, покрийте и гответе за 15-20 минути, докато се приготвят. Това е сравнително питателна странична чиния, така че трябва да се сервира на светло месо като пилешко или риба.

Печени картофи с подправки

Картофите са любима гарнитура в целия свят, можете да готвите хиляди ястия от него. Но най-често храната е трудна за готвене или много дълго, но искате да изберете ястия за вечеря прости и бързи. Най-добрият изход е да се пекат картофи с подправки, той ще бъде готов за 30 минути, но подготовката ще отнеме почти 5 минути. Ако имате възможност да купите млади картофи, тогава ще направи най-доброто. Необходимо е да се почистват и нарязват зеленчуците на малки резени и да се поставят в съдовете, които ще се пекат. Изсипете малко малко растително масло, поръсете с подправки и сол и разбъркайте. От подправките е по-добре да изберете босилек и розмарин, те идеално се доближават до картофи. Поставете формата във фурната, нагрята до 200 градуса.

Макарони със сирене

Това всъщност не е прилично ястие, а по-скоро независимо ястие. Той ще трябва да вкуси както възрастни, така и деца. Пригответе тестените изделия, както обикновено. Най-важното в тази рецепта е сосът. Приготвя се на базата на класически френски сос бешамел. Две чаши мляко, затоплени с дафинов лист, лук и две скилидки чесън, щам. Разтопете супената лъжица масло в тенджера и добавете супена лъжица брашно, разбъркайте и изсипете с мляко. Гответе, докато сместа започне да се сгъсти, след което извадете от огъня, добавете сол, пипер, оризова и настъргано сирене. Сиренето може да отнеме неограничено количество, колкото искате. Добавете тестените изделия в тавата и изсипете сместа, като допълнително можете да поръсите сирене и зеленчуци на върха. Поставете го във фурната за 10-15 минути и е готова. Това е идеална възможност за тези, които търсят какво да готвят за вечеря по-бързо и по-лесно.

Гръцка салата

Може би най-вкусната салата, макар и лесна до невъзможна. Класическата рецепта предполага следните продукти: български пипер (зрял и сочен), месести домати, няколко хрупкави краставици, маслини без ями и разбира се сирене от фета, това прави тази салата гръцка. Ако желаете, можете да добавите салатни листа, като романо или айсберг, те почти нямат вкус, но са много сочни. Всички зеленчуци се нарязват големи и се смесват с маслини, нарязват сирената на кубчета и се разстилат. Друга важна точка е подправките, не забравяйте да добавите босилек и риган, те напълно ще допълнят вкуса на това средиземноморска ястие. Като превръзка използвайте нерафинирано зехтин с лимонов сок.

За вечеря на детето

Децата, като възрастните, обичат да се хранят вкусно, но е необходимо да се вземе предвид разликата в диетата. Вечерята за деца е начин да се възстанови енергията, изразходвана за деня, така че тя трябва да бъде питателна и питателна. При избора на продукти е по-добре да се ограничите до зеленчуци, извара или плодове, можете да предложите на децата сушени плодове или ядки. Също така има списък на храни, които са противопоказани за децата вечер, като пушено месо, майонеза, прекалено солени или мазни храни, освен това говеждо или свинско за вечеря дете е силно нежелателно.

Сирене с круши

Това е най-печелившата възможност за детска вечеря и го пригответе бързо и просто. Вземете пакет от нискомаслено извара, добавете едно яйце и го разтъркайте добре. Две супени лъжици брашно, захар и щипка сол трябва да се добавят към сместа и да се разбъркат добре. За ароматизиране, можете да вземете малко ванилин, сушени плодове или плодове. От получената смес е необходимо да се правят сирене торти, да ги търкат в брашно и се запържва в малко количество масло от двете страни до златист цвят. Бери сос може да се приготви от всякакви плодове, и благодарение на наличието на замразени храни, можете да се насладите на този сос дори през зимата. Всичко, което трябва да направите, е да позволите малко количество от избраните плодове във водата със захар. Изсипете готов сос от сироп и поръсете с пудра захар.

Картофени котлети

Сварете два или три картофени клубета в една униформа, докато са готови и оставете да се охладят леко. Отлепете и обелете върху голям ренде. В получената маса добавете предварително разклатено яйце, три супени лъжици брашно, настъргано сирене, зеленчуци, сол и малко черен пипер. Разбъркайте добре получената картофена смес и образувайте малки котлети. Загрейте маслото в тиган и запържете от двете му страни, докато златисто кафяво. Сервирайте със заквасена сметана и билки.

Всички примери на ястия, изброени в статията, са достатъчно прости и не изискват допълнителни умения или специални умения, в допълнение, готвенето ще ви отнеме не повече от 30-40 минути. Сега знаете как и какво да готвя бързо, вкусно за вечеря.