Салати с грах: рецепти с снимки

Рецепти за салати с грах обикновено са много прости, готвенето на тези ястия не отнема много време. Въпреки очевидната простота на продукта, от него може да се приготви не само ежедневна храна, но и оригинални ястия, които ще се превърнат в истинска декорация на всяка празнична трапеза. Ще има разнообразие от салати, където основната съставка е пресен или консервиран грах.

С макаронени изделия и пуйка

Това ястие е идеално за онези хора, които не искат да стоят на печката дълго време, но обичат да се хранят добре и е полезно да ядат. Времето за готвене на това ястие е около 30 минути. Особеността е, че тук се използва определено количество зеленчуци, което ще даде на организма необходимото количество витамини, както и макаронени изделия и ще направят салата солена. Така че не е нужно да се притеснявате, че отново сте гладни за един час.

За да приготвите това ястие за четирима, трябва да вземете следните количества продукти:

• пуйка (кръгла част) - 400 g;
• паста - 250 г;
• 100 грама пресни или замразени зелен фасул и зелен грах;
• Български пипер - 240 г;
• Маруля листа - 100 грама (ако е възможно, да се вземат различни сортове, благодарение на това ястие ще изглежда по-ярко и сено).

В тази рецепта за салата със зелен грах се използва много интересна превръзка, състояща се от натурално кисело мляко, лимонов сок и нарязан чесън. Ако по някаква причина не можете да използвате кисело мляко, то може да бъде заменено с нискомаслена заквасена сметана.

Подготовка с рецепта за салата с грах (снимка)

За да приготвите салата бързо и лесно, препоръчваме да следвате инструкциите стъпка по стъпка:

1. Изрежете тънки тънки ивици от пуйки, които трябва да бъдат леко обезкуражени. Месо сол и добавете малко количество любими подправки или просто можете да използвате универсално подправка за ястия от пиле.
2. Месото се запържва в тиган с добавяне на масло или растително масло.
3. Сега трябва да поставите тиган върху огъня, в който да излеете водата, да добавите и да доведете до възпаление. След това хвърлете макароните и ги варийте до състояние на пълна готовност. При напукване трябва да има много лека криза.
4. Докато макароните се варят, е необходимо да поставите още един контейнер с вода върху огъня. Малко подсулит и хвърли необходимото количество аспержи и грах. Сварете тези две съставки в продължение на две минути, след това ги поставете в купа с ледена вода. Това се прави, за да не се продължи процесът на готвене, в противен случай зеленчуците ще имат прекалено мека консистенция и в салатата просто могат да се превърнат в овесена каша.
5. Пърженото и леко охладено пуешко филе трябва да се нарязва на тънки и дълги ленти, същата форма на нарязване трябва да бъде и за българския пипер.
6. Оставете салата много внимателно в студена вода. След това ги разбийте с ръцете си и ги сложете в купа за останалите съставки.
7. Сега трябва да подготвите салатата. За да направите това, смесете в едно контейнер естествено кисело мляко с прясно изцеден лимонов сок и настърган чесън на малка ренде.
8. Сок от кисело мляко се изсипва в купа и се разбърква добре. Трансфер до обслужващи плочи, декорирайте с малко количество зеленина.

Салата от грах, яйца и краставици

Почти всеки възрастен човек знае за такава проста салата като "Днестър". Днес те не изненадват никого, но можете да направите модерен вариант на това класическо ястие. Тук ще се използват по-съвременни съставки, но вкусът на ястието ще остане практически еднакъв.

Необходими съставки

За подготовката на салата трябва да вземете колкото се може повече продукти:

• Пекинско зеле - 300 г;
• печено свинско - 200 г (ако тази съставка не е на разположение, тя лесно може да бъде заменена със шунка или наденица);
• зелен грах - 150 грама (можете да използвате замразени, но ще трябва да вари малко или консерви);
• 100 г пресни краставици и толкова домати;
• 5 пъдпъдъчи яйца.

Като превръзка използвайте обичайната майонеза, която може да се смеси с малко количество чесън. Също така в салата можете да добавите малко количество лук, но това е по избор.

Как да готвя

Процесът на вземане на салата от грах и яйца е много прост и непретенциозен. Първо трябва да се вари в пъдпъдъчи яйца, трябва да се вари в продължение на три минути, след което продуктът се поставя в ледена вода.

Всички зеленчуци трябва да бъдат добре измити и почистени. Зелето и краставиците трябва да бъдат нарязани на ленти, а доматите трябва да са нарязани на парчета. Ако използвате замразени полка точки, след това сега е време да го готви, готви продукт за 2-3 минути. В случай на използване на консервиран грах, бурканът трябва да бъде отворен и изцеден от излишната течност.

Яйцата трябва да бъдат обелени и нарязани на половина. Свинско студено сварено или друго избрано месо се нарязва на малки ленти. Поставете всички гореописани съставки в една купа. Вземете майонеза и го разбъркайте с чесън, който преди това е бил натрит с фин ренде.

Сега трябва да излеете облечената майонеза на останалите продукти и да разбъркате всичко внимателно. Ако желаете, можете да добавите малко количество сол и черен пипер. Съдовете се разстилат на чиниите и се украсяват с клонка от пресен магданоз.

Салата с яйца и шунка

Харесва ли ви варено зеленчуци? Тогава тази салата е за вас. Няма сложни или необичайни съставки, всички в най-добрите традиции на националната славянска кухня. За да подготвите тази салата, трябва да подготвите такива продукти:

• листа маруля - 150 грама (ако е зима, тогава не е необходимо да се харчат пари за този скъп продукт, той може безопасно да бъде заменен с пекинско зеле);
• няколко пилешки яйца;
• една твърда ябълка;
• шунка - 200 г;
• консервиран грах - 1 малък съд;
• майонеза;
• за 120 г картофи и моркови;
• малко количество копър.

Можете просто да обличате салата с майонеза, или можете да направите обикновен сос. В нея добавете малко количество италиански билки, чесън и малко бяло вино, пригответе сместа на кипене при малка топлина и я извадете от чинията.

Процес на готвене

Тази салата с консервиран грах е достатъчно лесна за готвене, за да не губите допълнително време за този процес, препоръчително е да следвате стъпка по стъпка инструкциите точно:

1. Веднага трябва да вземете тиган, излейте вода в него и хвърлете картофи и моркови в него. Не забравяйте, че морковите ще бъдат приготвени малко по-дълго, така че първо трябва да проверите дали картофите са готови. Ако стане меко, то трябва да се постави в отделен съд и да остави втория зеленчук да продължи да готви.
2. В същото време трябва да ври на яйца. Изсипете вода в тенджерата, добавете голямо количество сол (поради това те ще бъдат по-добре почистени) и варете този продукт в продължение на 8 минути. След това трябва да запълните яйцата със студена вода.
3. Измийте салата листа под течаща вода и поставете в купа, където вече има вода. Това е необходимо, за да се премахне напълно пясъкът, който може да остане след измиване.
4. Готови зеленчуци трябва да бъдат почистени. След това нарязани на малки кубчета. Размерът им трябва да е почти същият като грахът.
5. Обелете ябълката от кожата, отстранете всички семена, разтрийте я върху голяма ренде. Вземете салата, разкъсайте я на малки парченца. Отворете буркана с грах, изцедете излишната течност и нарязайте яйцата в малки кубчета.
6. Шунката също трябва да бъде нарязана на малки кубчета, всички готови съставки трябва да бъдат поставени в една купа.
7. Подгответе сос от майонеза. Ако използвате само майонеза, веднага веднага те могат да излеят всички продукти, добавете малко сол и смлян пипер. Поставете табла за сервиране.

Салата с грах, краставици и зеле

Този вид ястие е по-подходящ за тези, които обичат здравословна храна. Във всички минали рецепти се използва майонеза, ще има и оригинална превръзка на базата на зехтин. Тази салата е отлично решение за бърза и лесна закуска, както и за сервиране на празничната трапеза.

За да не ви разсейва нищо от процеса на приготвяне на салата със зеле и грах, първо трябва да придобиете необходимото количество съставки. В този случай е необходимо да се вземат:

• бяло зеле - 300 грама (ако искате по-меки сортове, можете да използвате Пекин или Савой);
• пилешко филе - 300 г;
• краставица - 200 г;
• 150 грама зелен грах (пресен или сладолед);
• корен от целина - 50-70 g;
• маслини без ями.

Зареждането на тази салата се извършва на базата на маслиново масло и соев сос с добавяне на различни билки, например майоран или риган.

Метод за приготвяне на салата

Процесът на приготвяне на всяко ястие започва с подготовката на най-дългата за готвене съставка. В този случай това е пилешко филе. Месото трябва да се намали достатъчно тънки плочи и малко да се обезкуражи, така че се оказа много нежен. Сол и черен пипер, ако има, се препоръчва да добавите сушени босилек, можете да използвате универсални подправки "За ястия от пиле". Те съдържат пълен набор от подправки, които правят пилешко месо наистина вкусно.

Поставете тиган на огъня, излейте маслото в него, но е по-добре да използвате зехтин. Това ще бъде не само по-полезно, но и значително ще подобри вкуса на пилето. Сварете месото, докато го приготвите.

Обърнете внимание! Пилешкото филе се нарязва на малки парчета, така че е много лесно за неопитен готвач да го изсуши. В този случай се препоръчва да не излизате от тигана и редовно да проверявате месото. След като бъде готов, трябва веднага да се отстрани от топлината и да се прехвърли в студена купа.

Сега можете да започнете подготовката на останалите продукти. Белият зеле е най-добре настърган с конвенционален зеленчукопочистващ материал, след което той ще има еднакво гладки парчета. Запушете кората на целина, изплакнете добре и настържете моркова на корейски. Хвърли тези две съставки в купа, където вече има пиле филе.

Отворете буркана от зелен грах и изцедете излишната течност, също го хвърлете в купа. Там също поставени краставици нарязани на половин пръстени. Нарежете маслините наполовина и ги оставете настрани.

Сега е време да се подготви салата превръзка. За да го направите достатъчно проста: за 60 ml растително масло, добавете 40 ml соев сос, добавете подправките на вкус. Ако ви харесва силен аромат на подправки, тогава можете да поставите една чаена лъжичка манджарам и риган, ако не, тогава количеството им може да бъде значително намалено. Разбъркайте добре. В превръзката можете да добавите не само тези билки. Струва си да обърнете внимание на италиански или провансални смеси от подправки.

Зареждайте в купа и разбъркайте добре, внимателно поставете върху чиния. Можете да украсите малко количество зеленина, излейте малко маслини върху плочата. Салата от краставици със зелен грах и зеле може да се сервира на масата.

Салата с портокал и грах

Ако сте фен на необичайни вкусове, тогава определено трябва да обърнете внимание на тази много оригинална салата. На пръв поглед може да изглежда, че тук се събират само несъвместими продукти, но всъщност това е истински кулинарен шедьовър. Друга особеност на салатата е, че тя може да бъде приготвена като ежедневна храна и също така може да се превърне в истинска звезда на всяка банкетна маса.

Списък на продуктите

Първоначално се препоръчва да се съберат всички необходими съставки и едва след това да се започне готвенето. Броят на продуктите е посочен за четирима души:

• пресен или замразен грах - 300 g;
• една месеста пипер;
• една салатна крушка (червена);
• чери домати;
• портокали - 2 броя;
• малко прясна мента;
• семена - 10 g;
• 3 супени лъжици кетчуп и майонеза.

Получаване на храна

Подготовката трябва да започне с обработката на основната съставка - грах. Тя трябва да се постави в кипяща, леко солена вода, да се вари няколко минути. След това се изсипва в студената течност, така че процесът на топлинна обработка напълно да спре. В противен случай потката точки все още ще запази горещата температура и може да стане прекалено варена, така че в крайна сметка да се превърне в бъркотия.

Един портокал и една камбала се нарязват на малки кубчета. В малък, но дълбок контейнер трябва да се смесят кетчуп и майонеза със сок от един портокал и нарязан ментов. Обелете семето малко пържене в тиган. Когато те са леко кафяви, можете да ги свалите от тигана.

Домати, нарязани на половина, и салата лук е много нарязани на малки кубчета. Всички приготвени продукти, поставени в една купа, ги заливаме с приготвена смес от кетчуп и майонеза. Смесете всичко внимателно и го поставете върху обслужваща чиния. Ястието трябва да бъде украсено с клонка от мента, а вие можете да го поднесете на масата.

Всички от горните салати са много вкусни и здрави. Грахът е съвършено комбиниран с различни съставки, от които можете да направите много вкусни и здравословни ястия, които със сигурност ще задоволят цялото ви семейство.