Кухненско приготвено домашно сирене "Дукан": рецепта

Вино кашкавал

Днес ще ви представим някои подробни рецепти за това как можете да направите сами десерта с помощта на прости и достъпни продукти.

Вкусни и нежни извара: рецепта за Ducant

Ако седнете на диета и не може да си позволи да използва класически десерт с масло и захар, а след това предложи рецептата е описано по-долу. Благодарение на него, ще имат много вкусно, но в същото време, ниско съдържание на мазнини извара готвене (за Dyukanu), който може да се яде за закуска почти всеки ден.

Така че, трябва:

• мека извара без мазнини - около 600 г;
• пилешки яйца свежи - 4 големи бр.;
• обезмаслено мляко на прах - около 3 големи лъжици;
• царевично нишесте - 2 големи лъжици;
• заместител на захарта (например "Fitparad") - прилагайте по свое усмотрение;
• Ванилин - малко количество (на върха на ножа).

Подготовка на основата

Така че как се приготвя приготвеното за Ducant кутия за сирене? "Атака" е името на първата фаза на много популярна диета, по време на която е необходимо да ядете поне 3 пъти на ден. В този случай трябва да консумирате само протеинови храни. За тази цел, кашкавалът за домашно приготвено сирене според Dukan е добър.

За да бъде представено ястието, е необходимо да се подготви млечна основа. За това се изисква отделянето на белтъците и жълтъците. Първият продукт трябва да бъде пребит в силна и устойчива пяна със смесител. Що се отнася до жълтъците, те трябва да се смесват добре с мека нискомаслена извара. След това млечната маса се нуждае от постепенно въвеждане на бичи протеини. Победа получената маса не се препоръчва. Тя трябва да се смесва малко с голяма лъжица.

Приготвянето на течната част на основата е необходимо да се справи с обработката на свободната половина. Това изисква смесване обезмаслено мляко на прах с царевично нишесте, захарен заместител и ванилин. В заключение, получената смес трябва да бъде въведена тегловно съдържание на извара, и ги разбъркайте добре с лъжица.

Топлинна обработка

Как се приготвя домашно приготвеното сирене в мултивариантно? Dukan препоръчва това да става с режим на печене. Но за всичко в ред.

Като начало, купата на мулти-марка трябва да се смазва с малко количество зехтин и след това да се излива в него всички преди това смесени извара сладкиши. След това устройството трябва да се затвори и да се настрои горната програма. Печете такъв десерт се препоръчва за 50 минути. В същото време, тя трябва да стане мека, буйна и леко кафява.

Правилно присъствайте на масата

Сега знаете как да приготвите домашно приготвено сирене за Ducant. "Атака" - това е фазата на хранене, в която изпеченият десерт може да се консумира, без да се притеснявате за това, което се попълва.

Използвайте готов деликатес, направен с помощта на мулти-маркер, само в охладено или топло състояние. Тя трябва да бъде нарязана на парчета и да бъде представена на масата с неподсладен зелен чай или обикновена минерална вода без газ. Бон апетит!

Вкусна хлебарка за вино във фурната

Както беше споменато по-горе, днес има няколко рецепти за подготовка на такива хранителни деликатеси. За това как да го направите в мулти-маркер, казахме по-горе. Въпреки това не можем да пренебрегнем рецептата, която осигурява печене на домашно приготвени ястия във фурната. За подготовката му ще се нуждаем от:

• грубо-зърнено извара 0% съдържание на мазнини - около 500 g;
• пресни пилешки яйца - 2 бр.;
• протеинов прах - 2 лъжици големи;
• овесени трици - 1,5 големи лъжици;
• Ванилин - кандидатствайте по усмотрение;
• Подсладител - използвайте за вкус и желание.

Подготовка на тестото

Преди да направите такова лечение за хранителна храна, трябва да медете извара. За да направите това, пресни пилешки яйца трябва да се разделят на протеини и жълтъци. Към втория компонент трябва да добавите магазина за едрозърнесто извара и смесете го с обикновена лъжица. Трябва да се отбележи, че някои домакини използват смесител за това. Не препоръчваме да използвате това устройство, тъй като тестото трябва да се получи с видимите зърна на млечния продукт.

Що се отнася до протеините, те би трябвало да бъдат много силно бити до устойчиви върхове. След това, получената пяна трябва да бъде поставена на извара и отново добре смесена с лъжица.

След като направите течна основа, в отделна купа се изисква да комбинирате протеинов прах, овесени трици, подсладител и ванилин. След това получената свободно течаща смес трябва да се изсипе в масата за варено сирене и да се получи еднородност на тестото.

Процес на печене

Как се приготвя приготвеното в "Дукан" фурна? За да направите това, използвайте силиконова матрица. Но ако нямате такъв, можете да използвате конвенционален тиган.

По този начин чистите и сухи ястия трябва да се смазват с рафинирано масло (малко), след което да се изсипва в него цялото тесто за варено сирене. Освен това попълненият формуляр трябва да се постави в предварително загрятата фурна. Печете десерт при температура от 210 градуса се препоръчва за 45 минути.

Как трябва правилно да сервирам закуска?

След като варелът се изпие, той трябва да се извади от фурната и да се остави да се охлади директно в съдовете. Ако се опитате да преместите десерта в гореща форма, тогава най-вероятно ще се разпадне.

След охлаждане на домашно приготвените торти, то трябва да се излива с широка кулинарна шпатула и леко да се премести в зъбен камък. След това, изварата трябва да бъде нарязана на триъгълни парчета. Разпространявайки ги на плоски плочи, десертът трябва да служи на членовете на семейството заедно с малко неподсладено питие.

За да ви разкажа за това как да се направи за готвене на Dyukanu, не можем да кажем, че въпреки лошото набор от хранителни съставки, десерта все още се оказва много нежна, вкусна и питателна.