Картофи във фурната: рецепти за готвене

Ако трябва да готвите специална гарнитура за месо, тогава ще се направи картоф, изпечен във фолио. Ястието се превръща в крехка и ронлива вътре. Често любовниците предпочитат да готвят пиле, шунка или бедрата по едно и също време с картофите. Гъби, лук и мас, също са популярни. В този случай се получава пълна вечеря с минимално време. Статията описва как да готвите картофи във фурната. Рецепти за печене на цели клубени и някои препоръки на готвачи също могат да бъдат намерени в нашия преглед.

Подготовка на клубените за печене

Сортовете на този зеленчук са много разнообразни. За подготовката на картофи във фурната е напълно необходимо да изберете картофи, които да отговарят на определени изисквания:

• Високо съдържание на нишесте. Това ще даде на съда ужасен и уникален вкус.
• Обърнете внимание на кожата и формата. Картофите трябва да бъдат гладки, без повреди и петна. Повърхността трябва да се измие много добре, ако се предполага, че се приготвя зеленчук с кожа. Можете също така да го почистите и да го нарязвате на филийки или наполовина.

Картофи - универсален плод, той се вписва добре с всички подправки, билки и подправки. Приготвеното ястие се препоръчва да се консумира в гореща форма, поднесено със салати от пресни зеленчуци, масло или зеленчуци.

Време и начин на приготвяне

Времето за готвене на картофи във фурната зависи до голяма степен от вида на плодовете и допълнителните съставки.

• Ако картофите се приготвят като самостоятелно ястие, нарязани на резени или кръгове, тогава ще отнеме по-малко време - около половин час.
• Ако плодът се приготвя в неговата цялост, това ще отнеме около 40 минути.
• Но когато добавите месни съставки към рецептата, времето ще се увеличи до 1 час, когато фурната се загрее до 200 градуса.

Рецепти от картофи за фурната - в заквасена сметана, в фолио или в ръкава - са доста. И всеки има своя аромат. Но първо трябва да научите основите, постепенно да включите въображението си. По-долу има няколко прости рецепти с инструкции стъпка по стъпка.

Печени картофи във фолио с масло и чесън

Една от най-простите рецепти е изпечените картофи във фолио в пещ с пълнеж. За пълнене можете да вземете не само чесън и масло, но и пушени продукти подправени с подправки.

Това ще отнеме:

• 4 картофи;
• 50 грама масло масло;
• 4 филии чесън;
• 20 грама сол.

Метод за приготвяне:

1. Изплакнете картофите с топла вода. Обърнете специално внимание на кожата - добре я почиствайте с четка. Разделете плодовете на две половини.
2. Нарежете фолиото в квадратчета, подходящи за размери.
3. Сложете половината на отделен квадрат на фолиото. В раздела поставете 1 чаена лъжичка. масло, чесън и сол на вкус.
4. Пункт с вилица.
5. Нагоре с втората половина и обвийте фолиото. Същото се прави и с останалите корени.
6. Поставете в тава за печене. Печете във фурната в продължение на четиридесет минути при температура от 180-200 градуса.

Картофени клубени в фолио с месо

Това е много питателна и висококалорична ястие. Вкусът му зависи пряко от това, което месо е решено да се пече със зеленчука. Ако е агнешко или свинско, тогава картофите, напоени с мазнини, ще бъдат сочни и апетитни. И в случая на печено говеждо месо, храната ще бъде много по-полезна за стомаха. Подобна рецепта за картофи за фурната е представена по-долу.

Това ще отнеме:

• картофи - 1 килограм;
• месо - 0,5 кг;
• зелен лук;
• растително масло;
• сол и подправки.

Процес на готвене:

1. Белени клубени, които се нарязват на кръгли червеи.
2. Подгответе месо: измийте, отстранете частично мастния слой, нарязани на порции, сол, поръсете с кимион и пипер, ако желаете.
3. Поставете лист фолио върху тавата за печене.
4. Поставете парчета месо и картофи. На върха се поръсва нарязан зелен лук и се изсипва с масло.
5. Сгънете фолиото с плика.
6. Печете за 60-90 минути при температура от 200 градуса.
7. В края на това време фолиото е леко отворено. Гответе още 10 минути, докато се изчерви.
   

Картофи с пилешко месо

Ще бъде чудесно да се гледа на празнична трапеза с печени картофи с пиле в фолио или в ръкав. Можете да вземете не само гърдите, но и краката или бедрата. Специален вкус на това ястие ще добави настъргано сирене и чесън. Сервирайте се на маса със зеленчукова салата.

Това ще отнеме:

• 6 грудки от картофи;
• 3 средни скилидки чесън;
• 3 пилешки крака;
• 1 глава лук;
• 60 грама сирене;
• сол.

Процес на готвене:

1. Нарежете чесъна на филийки.
2. Пилешко бедро, крака или филе от гърди, нарязано с нож на някои места. Поставете врязания чесън в разрез.
3. Остържете месото със сол и подправки.
4. Нарежете лука главата на пръстени.
5. Нарежете картофите на части от правоъгълна форма.
6. Сложете сиренето на ренде (голяма).
7. На фолиото се разпростирахме: луковици, картофи, пилешко месо, настъргано сирене. Можете да потърсите малко картофи.
8. Фолио за опаковане. Печете във фурната за 50-60 минути, когато се нагрява до 190 градуса. За да готвите картофи във фурната с коричка, е необходимо 10-15 минути преди края на готвенето, за да отворите фолиото и да оставите кафето на кафяво.
9. Ако ръкавът се използва за печене, ястието ще бъде по-сочно. Времето за готвене също ще е около час.

Известна е на всички картофи в униформа

Според тази рецепта картофи във фурната могат да се готвят много бързо. Това е диетично ястие, което, разбира се, е отлично допълнение към всяко месо.

Това ще отнеме:

• 10 броя картофи;
• розмарин;
• 1 чаена лъжичка растително масло;
• сол.

Получаване:

1. Измийте кореновите зеленчуци старателно с кората.
2. Нарежете розмарин зеленчуци фино и се смесва с постно масло.
3. Изсипете чистите картофи на фолиото. Налейте с масло.
4. Всички са увити. Готвене на скара в пещ, загрята до 200 градуса за около час.
5. Завършените картофи се разгъват и поръсват отгоре с големи кристали сол.

Печени клубени със слой солен бекон

Печенето на картофи във фурната с бекон е процедура, за която не всички знаят. Въпреки това, някои хора готвят любимите си картофи. Ястието може да насити най-взискателния апетит. Но не е необходимо да се интересувате специално, за да не заредите черния дроб. Можете да разбъркате картофите с бекон.

Това ще отнеме:

• 8 броя картофи;
• 150 грама мазнини;
• 4 филии чесън.

Получаване:

1. Изплакнете клубените и нарязани на половинки.
2. Солена свинка, нарязана на слоеве от 4 до 5 мм.
3. Части от картофи, начупени със сол и счукан чесън.
4. Сгънете двете половини заедно, първо поставете чиния с бекон или мазнина между тях.
5. Сгънете всичко в двоен слой фолио.
6. Фурната е 45 минути при нагряване 180-190 градуса.

Картофи с говеждо месо в ръкава

Хранителна и висококалорична, но в същото време достатъчно храна за хранене е постно говеждо месо, приготвено в ръкав във фурна със сочни картофи.

Това ще отнеме:

• картофи - 300 грама;
• говеждо месо - 180 грама;
• главата на лука;
• сол, черен пипер.

Получаване:

1. Месото от вените, нарязано на парчета.
2. Сгънете пръстените с половин пръстени лук.
3. Обелете картофи, нарязани на филийки.
4. Покрийте листа с масло.
5. Поставете сол и подправени парчета месо върху него.
6. Добавете картофи. Сгънете ръба на фолиото.
7. Гответе за 50 минути, докато отоплявате фурната на 190 градуса.

Готвене клубени в заквасена сметана: рецепта за картофи за фурната

Една от популярните рецепти за приготвяне на картофи като самостоятелно ястие е изпичането му със заквасена сметана. Такова ястие може да се приготви в ръкава или в пауза под капака.

Това ще отнеме:

• 0,5 кг картофи;
• 1 морков (голям);
• 2 скилидки чесън (средно);
• 200 грама заквасена сметана (по-добри мазнини);
• 250 милилитра вода;
• лук зелен;
• сол и подправки.

Получаване:

1. Обелете картофите, измийте ги, нарязайте на парчета и ги поставете във форма или фолио.
2. Нарежете морков в пръстени, добавете към картофите.
3. За да продавате чесън чрез чесън, добавете заквасена сметана, сол, подправки.
4. Изсипете във вода, разбъркайте.
5. Поставете фурната на 200 градуса за първите 20 минути. След това намалете температурата на 180 градуса и се печете още 40 минути. Поръсете с лук.

Картофи със сирене

Популярна и проста рецепта за готвене на картофи изцяло във фурната със сирене. Мекият копринен плясък и оригиналната миризма на риган ще направят това лечение доста необичайно. И такива картофи ще добавят контраст към печено месо или риба. Сиренето трябва да се приема в твърди сортове.

Това ще отнеме:

• картофи - 7 броя;
• зехтин - 2 супени лъжици;
• сирене - 10 грама;
• масло;
• риган, сол, билки.

Получаване:

1. Смесете зехтина със сухо смляно риган и сол.
2. Измийте картофите, разстилайте смес от масло и подправки.
3. Всеки зеленчук е увит в отделна фолио.
4. Поставете фурната в продължение на 20 минути при t-180 градуса.
5. Сиренето се смила върху голям ренде.
6. Копърът копър ситно.
7. Клубецът се разгъва, прави напречен разрез. В него поставете 1 чаена лъжичка. масло и се поръсва със сирене.
8. Готвене за още 7 минути. Съдовете се поръсват с билки.

Рустически картофи във фолио

Друг начин за вкусна вечеря или обяд - да готвя картофи във фурната с коричка. За него можете да направите и сос.

Това ще отнеме:

• картофи - 1 килограм;
• зехтин frac14- супена лъжица;
• зеленчуци, куркума, сол.

Получаване:

1. Измийте картофите. Нарежете на 4 части.
2. Дъжд със зехтин. Поръсете с билки и куркума.
3. Поставете лист за печене, леко омаслен с растително масло. Нагоре с фолио.
4. Поставете във фурната за 15 минути при нагряване 180 градуса. След като изтече времето, отворете картофите и ги оставете да се кафя отново за още 10 минути.
5. Използвайте с всеки сос и пресни краставици и домати.

Пълнени картофи, изпечени във фолио

Рецептата за картофи, в печена пещ в пълнена форма, ще се хареса дори на взискателните хора. Това ястие е страхотно за вечеря.

Това ще отнеме:

• 3 големи грудки;
• 1 лук;
• 100 грама пушен бекон;
• 100 грама руско сирене;
• 100 грама масло;
• сол и подправки на вкус.

Получаване:

1. Измийте картофите и ги почистете.
2. Разделете картофите на филийки, но не и до края.
3. Лук, нарязан на половин пръстени.
4. Нарежете пушеното месо на тънки плочи.
5. В получените секции поставете гърдите и лука.
6. Поставете пълнената грудка върху фолиото. Нагоре, за да сложите 1 ч.л. масло. Затворете фолиото. Поставете лист за печене.
7. Фурната е 45 минути при t - 180 градуса.
8. Когато приключи времето за готвене, вземете пликовете с картофите. Внимателно разгънете, поръсете с настъргано сирене и нарязан магданоз.

Картофени и беконни саксии, изпечени във фолио

Картофите с майонеза във фурната в чантата (ръкава) могат да се приготвят в оригиналната си форма.

Това ще отнеме 4 порции:

• 8 средни картофени плодове;
• 100 г бекон;
• 2 супени лъжици. л. масло;
• 100 г настъргано сирене;
• 50 грама майонеза;
• 3 скилидки чесън;
• сол на вкус, зелени, ако желаете.

Получаване:

1. Пригответе картофите за печене. Измийте обилно. Обърнете специално внимание на чистотата на кората. Нарежете клубените на половинки. На няколко места.
2. За всяко рязане поставете 1 супена лъжица. л. смес от майонеза, чесън и сирене.
3. Бекът е разделен на тънки плочи. Нарежете ги на клечки за зъби под формата на платно. За да залепите "платно" на половин картоф.
4. Покрийте тигана с фолио, леко омаслено с растително масло.
5. Разпределете подготвените "кораби" на листа за печене. Нагоре с друг лист фолио.
6. Печете за 40 минути, докато отоплявате фурната на 190 градуса.
7. След изпичане отворете фолиото. За всяка "лодка" поставете парче масло и го поставете в пещта още 10 минути.

Прости, но важни характеристики на готвене печени картофи

Важно е всяка домакиня да знае някои аспекти, които опитни готвачи са склонни да споделят, за да готвят изпечени картофи във фурната с лобули или цели.

Тук те са:

1. Най-важното е да изберете добър сорт, съдържащ достатъчно количество нишесте.
2. Плодът трябва да бъде без повреди и петна, разрези.
3. Преди да готвите, трябва да държите картофите в студена вода за известно време.
4. За да се придаде оригиналност и оригиналност на ястието, е възможно да се добавят към продукти като месо (каквато и да е), пушено месо, свинска мас, парчета бекон. И също така е възможно да добавите пържени гъби, сирене, други зеленчуци, усукани меса със зеленина.
5. Добре дошли пресни зеленчуци от копър, магданоз, кориандър, босилек.
6. Сухи подправки: нарязан сладък пипер, хмел-сандели, къри.
7. Ако рибните продукти са по-предпочитани, тогава можете да вземете риба като Pollock, мерлуза, пъстърва, шаран, скумрия.
   

Печените картофи са любимо ястие на много семейства. Тя е проста в изпълнение и не отнема много ценно време. Готвенето е възможно по много начини: лобули или цели, с разнообразие от пълнежи, във фолио или ръкав. Необходимо е само да изберете подходящите рецепти и да се моля на близките с деликатес.