Салата от сепии и раци, рецепта за гастрономи

Салата от калмари и раци, чиято рецепта ще описваме днес, може да бъде подготвена чрез стриктно спазване на препоръките или чрез включване на вашето въображение. Факт е, че тези две съставки са забележително съвместими с много продукти, така че опциите от салатата украса

Класически подход

Така че, първо, ви представяме салата от калмари и ракови пръчки (рецептата от снимката). Много вкусна, необичайно свежа и лека, тази салата е подходяща както за празничната трапеза, така и за ежедневната кухня.
Така че, трябва:

• 3 средни трупа на калмари;
• 500 грама пръчки от раци;
• 8 яйца;
• кутия консервирана царевица;
• 400 кг твърдо сирене;
• 300 г майонеза;
• според вашия вкус, сол, черен пипер.

Сварете калмари в солена вода. Не забравяйте да го добавите дафинови листа. Оставете трупа да излезе за 10 минути. Също гответе твърдо сварени яйца. Нарязахме пръчките от раци в кубчета, сирене - малки ивици (ако не искате да се притеснявате, можете просто да използвате голям ренде). Пречистените яйца също са нарязани на ситно.
Добавянето консервирана царевица и напълнете салатата с майонеза. Салим и пипер така, както ви харесва. Салата е готова за употреба!

Лесно и полезно

И ето още една салата от калмари и раци, чиято рецепта изобщо не е сложна. За подготовката му се нуждаем от свежа зеленина и най-разнообразни: магданоз, босилек, кориандър, целина, копър. Зеленината ситно нарязва или разкъсва ръцете, добавя си нарязани ръце, разбърква се. Свързваме Зелените с фино нарязани раци (трябва да вземете грам 200). Запълваме със зехтин.
За да направите салата, трябва да вземете 1 прясна краставица, да я нарязвате на филийки. Оцереният труп на калмари също се нарязва на пръстени. Сега от краставици правим подложка за салата, на върха се разстиламе смес от зелени и ракови пръчки, а горната част на този дизайн е украсена пръстени от калмари. Тази салата може да се направи по парче - за всеки гост. И просто можете да го поставите на голямо ястие. Няма да е лошо, ако украсите това ястие с кедрови ядки.

Със сирене или шунка

Можете да направите по-задоволителна салата от сепия и раци. Рецептата със шунка е достатъчно проста, но благодарение на сместа от вкусове, тя е доста елегантна. Така че, ние приемаме:

• 100 грама пръчки от раци;
• 200 грама шунка;
• 2 трупа сваления калмар;
• 3 пресни домати;
• майонеза;
• маслини или маслини;
• магданоз.

Изрязваме шунката в резени. Над него лежи кръг от пресен домат, малко по-малък. Смажете майонеза и изрежете следващия слой: нарязани пръчици от раци, смесени с магданоз и майонеза. И горната част на тази салата "сандвич" е украсена с пръстени от калмари и маслини или маслини.
Между другото, за шунка, можете безопасно да поставите тост или парче бял хляб, а след това не просто ще имате салата, а пълноценна закуска.

Вкусният вкус ще даде сирене, ако го добавите към салата от сепия и раци. Рецептата е следната:

• 300 грама осолена бринза;
• 200 грама ракови пръчки;
• 3 трупове на калмари;
• 100 грама мазна заквасена сметана.

Всички съставки са нарязани достатъчно малки, добавете сол, черен пипер, разбъркайте добре със заквасена сметана и изпратете ястието в хладилника. Там салатата ще замръзне и ще стане толкова гъста, че може да бъде смело разпространена върху крутоните или сандвичите.

Видове риби

Ще бъде много вкусно, ако добавите варена или пържена риба към салата от сепия и раци. Рецептата с снимка на това ястие изглежда много цветна, а на калоричното съдържание такава салата може да замести втората.

Така че, трябва:

• 400 грама филета постна риба (ориз, скумрия, пеленга, мерлуза, камбала);
• 2 трупове на калмари;
• 200 грама ракови пръчки;
• 1 средна крушка;
• 1 домати;
• брашно за сос,
• 1 лъжица доматено пюре;
• сол, билки.

Рибите кипват парчета, ги разпръскват на чиния, отгоре украсяват с калмари пръстени и раци пръчки, нарязани ленти. Домати, нарязани на пръстени, леко се запържва в тиган от двете страни и ги поставя на върха. Лукът се нарязва на кубчета, преминава, добавя се лъжица брашно и доматен сос и се разрежда с вода, за да се направи дебел сос. Напълнете нашата калорийна салата с този сос и украсете със зелени.

Такава салата може да се сервира студено и е възможно - и в горещ вид.