Лика Длъгач, "Детско меню": рецепти

Разбира се, всеки родител иска детето му да бъде здраво и силно дете. Но за това важен фактор е здравословното, здравословно и балансирано хранене. Детското меню с Lika Dlugach ще помогне на майките с малки капризи да подобрят апетита на детето, да разнообразят и обогатят диетата си и да запазят полезността на продуктите в подготвеното ястие.

Детето и вкусовите му предпочитания

Колко странности се срещат в хранителните навици при децата. Някои категорично отказват да изпробват нов продукт, непознат за тях, други не искат да ядат зеленчуци, други мразят риба и дори гледат носа си. Това често се случва дори при майки, които се отличават с необичайни кулинарни таланти. Lika Dlugach, рецепти от които са винаги креативни и не изискват специални разходи, напълно се справят с този проблем.

Основното нещо е да се помни, че детето, както и пълнолетното, имат пълното право да притежават вкусови предпочитания. Лика Дъгач смята, че страховете, дължащи се на липсата на основни съставки в тялото на бебето, като тези, които се намират в морковите, защото те не искат да я ядат, са неразумни. Дете има право да не харесва морковите само защото не го харесва. Може би никога няма да я изяде в живота си изобщо. И абсолютно нищо няма да му се случи. И за да не бъдете нервни от нулата, е необходимо да следвате правилото, според което детето има право да не харесва нещо от продукти. Това е неговият вкус и предпочитанията му. Просто погледнете внимателно - нещо, което е едно или дори две от определена категория продукти, които детето все още яде. Например, той не яде ябълка, но яде круша с банан, или отказва овесена каша, но в същото време с удоволствие поглъща каша от елда.

Няколко начина да направите дете с неженени храни

"Яжте очите"

Според Лика Длъгач първо е необходимо да се увери, че детето отказва да яде само защото наистина не харесва храната, а не защото е лошо за него. В края на краищата е възможно консистенцията на даден продукт просто да причини неволни спазми - прекалено мека, груба, желирана и други. Също така, детето може да не харесва цвета на продукта, от който обръща носа си. Например пиле, нарязано на неразбираеми парчета на плочата на бебето може просто да не предизвика апетит, а цялото печено пиле със златна кора - лесно. Има голям шанс, че ако детето е готово да "яде очите", със сигурност ще се опита и спокойно.

История за продуктите

Детето може да се наложи да знае колкото е възможно повече за продукта - как е направено, отглеждано, извлечено, варено и т.н. Ликата Дъгач, чиито рецепти печелят популярност сред майките, винаги идва напълно на този въпрос. По нейно мнение, много в това отношение помага съвместно пътуване до магазините. Избирайки тези или други продукти, е необходимо да обясним на бебето техния произход. Такава верига от интересни и вълнуващи събития, като избора на продукти, запознаване, придобиване, доставка до дома, измиване, готвене, може да бъде стимул за тестване на нещо ново дори и за угодното дете.

Добър пример

Друг начин е добър пример. Ако има нещо, с голям апетит, докато хвалеше вкусовите качества на използваните продукти и дори от време на време да дръпнем миризмата на храната, но не възнамерява да се опита това бебе - там не е скептичен дете не може да побере, и ще искате да опитате тази вкусна чудо, че доведе другите в такъв екстаз.

Готвене заедно

Необходимо е детето да бъде включено в процеса на готвене, както и Лика Дъгач, да му даде възможност да мечтае, да добави нещо ново към вече известното ястие. Направете стъпка по стъпка майстор клас, улавяне на това действие на камерата. Тук със сигурност никой не може да устои на изкушението да се опита да създаде свои ръце.

Лика Дългак, "Детско меню": рецепти. Финландска сьомга

Изключително вкусно, много лесно да се готви супа.

съставки:

• филета от сьомга или пъстърва - 300 g (със сьомга, по-наситена и мазна);
• картофи - 3 бр. средният размер;
• крушка - 1 малка или половина голяма;
• копър - малък куп;
• 20% крем - 150 ml (кремове със съдържание на мазнини по-малко от 20% могат да се свиват);
• вода - 1.5 л;
• сол.

Получаване:

1. Нарязайте ситно лука и копъра. Обелете картофите и ги нарязайте на кубчета.
2. Копърът, картофите и лукът трябва да се поставят в тенджера, да се излива вода и да се заври. Пригответе го за около 7 минути.
3. Докато подготвяте зеленчуците, трябва да измиете рибата, да я изсушите със салфетка, да отстраните костите, да я нарязате на кубчета с диаметър около 2 см, да я поставите в супа. Сварете още 5 минути, добавете сол.
4. След това трябва да излее сметаната, да доведе до възпаление и да се отърве от топлина.

Кюфтета в доматен сос

И още една прекрасна рецепта от серията "детски меню". Лика Длъгач препоръчва да се подготви това ястие, цитирайки Карлсън от приказката "Кид и Карлсън". В крайна сметка това е една от любимите ястия на забавен малък мъж с мотор. Детето вероятно иска да опита.

съставки:

• пилешко филе - 600 г;
• яйце - 1 брой;
• лук - 1 брой;
• хляб - 3 филийки;
• чесън - 1 коричка (ако чесънният послевкус не е приятен, можете да го направите без него);
• растително масло;
• масло - 20 г;
• консервирани домати - 500 мл;
• 20% крем - 50 ml;
• захар - 1 чаена лъжичка;
• сол.

Получаване:

1. Необходимо е да изрежете хляба от хляба, да го накиснете във вода, да го изцедите. Пилешко филе, чесън (ако е необходимо), лук, хляб, нарязан на месомелачка или блендер. Добавете яйцето към полученото сирене, сол и добре медете.
2. От мляно месо, трябва да се формоват кюфтета с диаметър не повече от 3 см. Това е лесно да се направи с една чаена лъжичка. Кюфтетата трябва да бъдат пържени в растително масло бързо от всички страни, но така, че те само леко кафеви и не се пържи до края.
3. След това трябва да поставите кюфтетата в тиган. В черпака загрявате наситените домати, добавете масло, захар, сметана, сол. След това полученият сос трябва да се излива с кюфтета и да се постави под капака за 30 минути.

Макарони със зеленчуци

Но това ястие за цвят и лекота при готвенето е особено любимо на Лика Дългач. Детското меню, чиито рецепти заслужава да се отбележат, са прости и интересни, не изискват много време.

съставки:

• юфка - 250 г (можете да използвате всякакъв вид - пшеница, ечемик, ръж);
• лук - 1 малка или половина голяма;
• тиквички - 1 брой;
• млади тиквички - 1 брой;
• Средни моркови - 1 брой;
• Китайска салата - 2 големи листа;
• растително масло - 5 супени лъжици. лъжици;
• сусамово масло - 1 супена лъжица. лъжица;
• соев сос - 3 супени лъжици. лъжица.

Получаване:

1. Тиквички, моркови, листа от маруля и тиквички трябва да бъдат нарязани на ивици, а луковиците - наполовина.
2. Загрейте растителното олио в тиган с високо зърно, запържете лука, докато не стане прозрачно. След това добавете останалите зеленчуци и се запържваме заедно, непрекъснато смесвайки, още 7-8 минути.
3. Макароните трябва да се варят, да се изхвърлят в гевгир и след това да се изплакват със студена вода.
4. Добавете сусаменото масло и соевия сос към зеленчуците, оставяйте да кипнат, настъргате юфката, разбъркайте и държите на огъня за още 3 минути.

Заслужава да се отбележи, че Лика Дългака описва в книгата си "Как да се храня детето?", Колко съвети как да накарате детето да се интересува от тази или онази храна, както и обикновени ястия?