Супа за деца. Детско меню: супа за най-малките

Бабите постоянно се оплакват, че младите родители не искат да хранят бебето с "нормална" храна, тъй като детето е тънко и спешно се нуждае от кюфтета, пържени в масло и супа върху месото. Ако тази история е за вас, тогава ние бързаме да ви успокоим - правите всичко правилно, подготвяйки за вашите трохи една отделна храна. Противно на общоприетото схващане, за младите деца е силно нежелателно да се яде от обща маса за възрастни. Стомахът на троха не се формира докрай - просто не може да се справи с тежката храна. Ще има различни проблеми, нарушения в стомашно-чревния тракт на детето. Но въпреки това диетата на детето трябва да бъде висококачествена и да се насища с полезни вещества. Ние ви предлагаме лесни и бързи за приготвяне, вкусни и здравословни ястия за деца. Ние ви съобщаваме рецепти от супи

Първата супа за бебета: кога да влезете в диетата?

В руската кухня първите течни ястия са неразделна и важна част от диетата. Малко вероятно е никой от нас да не е чул от майките и бабите, че "супата е добра за стомаха". Дали това наистина е спорен и противоречив въпрос, защото в много страни по света хората изобщо не ядат супи или много рядко. В допълнение, първите ястия съдържат по-малко хранителни вещества и по-скоро са "подгряващи" апетитни ястия.

Както и да е, но супата е едно дете, несъмнено, важно и необходимо ястие. Кога мога да дам гореща супа, за да я опитам? Препоръките на педиатър по тази тема са следните:

1. Представяне в храната на супата може да бъде след като детето се запознава с варени зеленчуци, което е, в 7-8 месеца. На тази възраст на бебето могат да бъдат предложени зеленчукови първите ястия. Необходимо е да започнете да използвате минималния брой сортове зеленчуци в рецептата, като постепенно добавяте нови компоненти. На първия етап ще се приближат зеленчукови супи - картофено пюре. Те лесно се абсорбират от слаб стомах. В допълнение, такъв продукт за консистенция е безопасен за детето, тъй като няма парчета, които могат да бъдат задушени. Но от 10 месеца, напротив, е необходимо да оставят малки парчета варени зеленчуци, така че бебето да се научи да дъвче.
2. Млечна супа деца и ястия със зърнени храни, макаронени изделия, както и рибни продукти, които педиатрите препоръчват да предлагат на детето не по-рано от една година.
3. Но за супата на месото двусмислени мнения. Някои говорят за ползите от нискомаслените сортове месо и протеини, които се съдържат в нея, други твърдят, че тази храна е твърде тежка за детето. Във всеки случай се препоръчва да изберете нискомаслени сортове месо: пиле, телешко, заек или пуйка.
4. Детската супа не се препоръчва да се осолява. Има дискусии на лекарите за необходимостта от сол в храненето на детето. Изборът е оставен за родителите.
5. Зеленото е склад за витамини и други хранителни вещества. Но този продукт може да се предлага на деца не по-рано от година и половина.

Зеленчукова супа

Детското меню трябва да включва зеленчукови супи. Те са лесни за смилане, подобряване чревна подвижност поради високото съдържание на влакна. Подгответе такава супа - няма нищо по-лесно. За да направите това, първо трябва да приготвите различни зеленчуци. В зависимост от възрастта и предпочитанията на бебето, както и от сезона, компонентите на тази супа могат да бъдат: картофи, моркови, карфиол, броколи, цвекло, тиквички или тиква. Изберете да опитате. За децата през годината в едно ястие можете да добавите всички зърнени храни или малки юфка, и да напълни с мляко, добавете нарязани зеленчуци.

Как да готвя?

Всички избрани зеленчуци се обелват и фино нарязани, след това се поставят в тенджера с вряща вода. Кук, докато не свърши. Ако ястието се смята за бебе до 8 месеца, готовите зеленчуци заедно с бульона могат да бъдат бити в миксер или да се месят с вилица.

Крем супа

Детска крем супа се различава от другите видове първи курсове с плътна последователност. При подготовката му е важно също така да се вземе предвид възрастта на детето. За най-малката, зеленчукова супа, най-голямата, може да се използва, за да се предложи ястие на месото с добавка на различни интересни съставки.

рецепта

Как да готвя супа за деца:

1. За приготвяне на супа-пюре се приготвят зеленчуци: картофи, моркови, тиква, тиквички. Сварете в кипяща вода или бульон от месо (за по-големи деца).
2. Изсипете течността в отделна купа (все още се нуждаем от нея).
3. Поставете варени зеленчуци и, ако искате, и месо (пиле, телешко, пуешко) в миксер. Добавете малко отвара от зеленчуците. Разбъркайте до формирането на хомогенна маса.
4. Поставете получените зеленчукови картофи отново в тенджера. Добавете мляко на вкус и малко варете.
5. Ако желаете, можете да добавите предварително приготвени сухарики (в супа те омекотят) или поръсете с билки.

Ухо за трохи

Супата може да се приготви за деца и на рибен бульон. Децата от риба трябва да избират с ниско съдържание на мазнини, например такива като мерлуза, щука, костур. За да направите супа на детето, е необходимо да почистите основния компонент - риба, изсипете я със студена вода и кипете на слаб огън. В същата бульон веднага след вряла вода, добавете подправки, нарязани на големи парчета: моркови, лук, зеленчуци. Отстранете пяната, гответе, докато сте готови за риболов.

След като рибата се приготви, напънете бульона. И отново го остави на огъня. Добавете нарязаните на кубчета картофи. Сварете морковите, лука и зелените с блендер или добре запомнете с вилица. След като картофите са готови, добавете получените картофени пюрета в бульона и внимателно преместете всичко.

Детското меню трябва да съдържа рибни продукти, трябва да се дава най-малко веднъж седмично, тъй като те притежават незаменими вещества, необходими за здравето и пълно разрастване на трохи.

Супа с кюфтета

бебе супа с кюфтета като много деца. Кюфтетата могат да бъдат пилешко, патешко или говеждо. За тяхното приготвяне е необходимо да изстържете избрания клас месо два пъти в месомелачка. В полученото плънка трябва да добавите сурово яйце (половината, а втората половина ще се добави директно към супата) и малко брашно. Форма кюфтета. Топките трябва да бъдат лесни за формиране и да не се разпадат, да са малки по размер.

В кипяща вода, хвърлете получените кюфтета и гответе, докато не са готови наполовина. Междувременно подгответе зеленчуците: отлепете и нарязайте морковите, картофите, камбановите чушки. Добавете към кипящия бульон. Малки юфка също се поставят в тенджера. Малко преди готовността да се излее, разбърквайки супата с вилица, останалата половина от суровото яйце.

В такава супа можете да добавите мляко, настъргано сирене, зеленчуци, крекери.

Сервиране на ястия за деца

Сервирането на ястия за деца е цяло изкуство, което изисква въображение. Правилно сервира бебешка супа като бебето и я яде с готовност. От година на година детските супи могат да бъдат декорирани, например, по следния начин:

• образецът може да бъде направен от разбита пяна от мляко;
• с помощта на шаблони за хранителни продукти супата може да бъде украсена с рисунки на нарязан зеленчуци, заквасена сметана, настъргано сирене;
• зеленчуци или сирене могат да бъдат нарязани на звезди, триъгълници и други форми;
• Пастата е по-добре да изберете необичайна форма: лъкове, риклети, миди.

Подгответе супа за едно дете не е толкова трудно, но е важно процесът да се третира с душа, любов и въображение. Рецепти за супи за деца могат да бъдат изобретени независимо, като се вземат предвид възрастови характеристики и нуждите на детето. Препоръчва се всеки ден да се промени вида на първото ястие. Но новите компоненти трябва да се въвеждат постепенно, като се следи реакцията на бебето на продукта. Бон апетит бебе!