Рецепти за деца за годината. Супи за деца 1 година. Какво да храним едно едногодишно бебе?

Хората се раждат здравословно и храната ги разболява. Следователно, правилната и балансирана диета, практикувана от ранна детска възраст, е ключът към здравото здраве и правилното цялостно развитие. Първото примамване на бебето се инжектира предимно в рамките на 6 месеца, като най-често се започва "педагогическото хранене". Същността му е да учи детето на правилното приземяване на масата и да държи предмети (лъжици, вилици).

Първата "храна за възрастни" за бебето

В периода от 6 до 11 месеца диетата на детето се зарежда почти всеки ден. Това е интересно и за двамата родители и за бебето и, разбира се, изключително полезно. Първото примамка може да бъде картофено пюре от плодове и зеленчуци, постно месо, риба, зърнени храни, извара. По това време стомашно-чревния тракт се адаптира към твърда храна, като по този начин се подготвя за асимилацията на по-сериозната храна. Несъмнено е време майка да се овладее напълно и да приложи рецепти за деца за годината.

Кога и колко да хранят детето?

Когато вашето бебе превръща една година на възраст, си струва да направите избор между 5 и 4 хранения на ден. Поради факта, че едногодишно детско меню съдържа повече подхранващи продукти, а след това по-често с година и половина отказва последното хранене. "Възрастен" четирикратен режим е разпределен по такъв начин, че между храненията е от 3 до 4 часа. Специалистите казват, че този път е достатъчно, за да се абсорбира храната. Важно е да не се отклонявате от установения график: максималната грешка не може да надвишава 30 минути. Тази точност допринася за добрата работа на храносмилателната система, отличен апетит и достатъчно производство на стомашен сок. Ако самият график не съществува, тогава нивото на произвеждания сок е много малко, не може да се справи с консумираната храна и води до проблеми с изпражненията. На възрастни се препоръчва да организират закуски и как да хранят едногодишното бебе между главните ястия? Соковете, млечните продукти, плодовете и бонбоните развалят апетита и намаляват производството на стомашен сок. Ето защо, не жертвайте здравето на бебето в името на моментна слабост, за да го поглезите вкусно.

Дневна помощ в храненето на едногодишно бебе

Следете калорични храни и дневна ставка на консумацията на протеини, мазнини и въглехидрати - това е важен аспект на здравословна диета. Като прибавим към дневната дажба от храна в продължение на една-годишно дете, обърнете внимание на следното: количеството на храната на детето от 12 на 18 месеца не трябва да превишава 1200 мл и калориите не трябва да надхвърля 1300 ккал. Разпределете ги равномерно през целия ден е проста: 25% трябва да се прилага за закуска и вечеря, 35% - за обяд, а останалите 15% - за следобедна закуска. Що се отнася до теглото на детето, трябва да се 1 кг протеин - 4 грама, мазнини - 4 грама, въглехидрати - `16 Също така трябва да разпространявате животните и растителни протеини: тяхното съотношение в диетата на детето трябва да бъде 70:30.

Да изненадаш детето на масата?

Ястията за дете 1 година са малко по-различни от тези, които сте подготвили за него по-рано. На първо място, това е по-голямо разнообразие от продукти, както и промяна в начина, по който те са приготвени, сглобени и шлифовани. Не забравяйте за интересния дизайн на поднесените ястия, развитието на съпровод и хранене под формата на игра. Рецепти за деца за годината са доста разнообразни, така че няма да имате много проблеми винаги да изненадвате и да се интересувате от вашето бебе.

Първи ястия за деца

Супи за деца 1 година стимулират активното производство на стомашен сок, като по този начин подготвят почвата за правилното асимилиране на второто ястие. Разнообразието от първите ястия няма граници: супите могат да бъдат месо, риба, пиле, млечни продукти, зеленчуци и дори плодове.

Месни супи

Месни супи за деца 1 година се приготвят на базата на бульон. За да направите това, вземете 1 кг месо, за предпочитане слаб, изсипва 3 литра вода, podsalivaetsya и варени на слаб огън. Важно е да се отстрани образуваната пяна във времето. В същото време леко запържете лука и морковите. Когато месото е готово, то се поставя в друга чиния, а бульонът се прибавя със запържени и зелени. Бульонът е готов. Ето няколко рецепти за супи бульон от месо.

Супа с Брюксел или карфиол

съставки:

• говежден бульон;
• зеле, от което да избирате - 100 - 150 г;
• картофи - 1 брой;
• моркови - frac12 парчета;
• заквасена сметана или масло - 1 ч.л.
• зелени;
• сол.

Начин на приготвяне: зеле, картофи, моркови, нарязани на кубчета, се налива бульон и оставете да къкри, докато омекнат. Малко охладена смес се смила в блендер (в случая на супа, картофено пюре), пълни с сметана (масло) и зеленчуци.

Супа с кюфтета

съставки:

• говеждо 100 г (изисква се за бульон и кюфтета);
• бял хляб - 20 г;
• моркови - frac12 парчета;
• корен от магданоз;
• яйце - 1 брой;
• лук;
• зелени;
• сол.

Приготвяне: приготвеният бульон се снижава с натрошени моркови и корен от магданоз. Варено говеждо, заедно с лук и хляб, се прекарва през месомелачка, сол, смесено с половин яйце и се формира топки. Кюфтетата се спускат в бульон и се приготвят за не повече от 10 минути. Супата е пълна с зеленчуци.

Зеленчукови супи

Рецепти за деца 1 година зеленчуци са разнообразни и полезни. Например, за да приготвите супи можете да използвате тиквички, спанак, грах, боб, моркови, картофи. И това не е целият списък със зеленчуци.

Класическо пюре от зеленчукова супа

съставки:

• тиквички, репи, зелен фасул, карфиол - 25 г;
• картофи - 1 бр.;
• зелен грах - 1-2 супени лъжици;
• лук - frac12 парчета;
• мляко - 100 g;
• масло - 1 ч.л.

Подготовка: Зеленчуците са добре изплакнати, нарязани на кубчета, обединени в тенджера и изляти с вода. Застудявайте на слаб огън, докато стане готов, леко готино, смила се в блендер, сервира се с масло и зеленчуци.

Рибни и пилешки супи

Рецепти за едногодишни деца, базирани на пилешки или рибен бульон, задължително трябва да са в диетата. принцип подготовката им е същата като тази на месни първите курсове за: на базата на готови супи са взети, те добавят към зърнени храни, кнедли, домашно приготвени спагети, зеленчуци, билки - всичко по ваша преценка.

Втората ястия: едно годишно бебе

рецепти месни ястия и рибата са основният източник на протеини. За деца под 18-годишна възраст ястията, приготвени или приготвени на пара ще бъдат по-полезни. Месото е по-добре поднесено под формата на картофено пюре, суфле или котлети. В пълнежа могат да се добавят зеленчуци, зърнени храни или извара, сезон с домашно приготвени сосове и билки.

Пюре от месо

съставки:

• месо - 100-150 g;
• бульон - frac14- стъкло;
• Масло - frac12- TSP.
• сол.

Подготовка: фино нарязано месо, добавете вода и задушете под затворен капак. След това се смила до консистенция на картофено пюре, излейте бульон и готвене за 2-3 минути. Зарежда се с масло.

Не е тайна, че децата обичат колбасите, колбасите, колбасите, но може да се доверите на производителя? В края на краищата, магазинът може да не е много свеж и полезен продукт. Предлагаме Ви рецепти за деца за годината, за които можете лесно да готвите домашно наденица.

Кренвирши домашно приготвени

съставки:

• месо от домашно месо - 50-100 грама;
• варен ориз - 1 ч.л.
• яйце - 1 брой;
• масло;
• сол.

Подготовка: мляно месо, смесено с ориз, яйце и масло. Поставете марля, оформете наденица и обвийте. Сварете в солена вода, дайте на бебето хладно.

Какво да готвя за дете (1 година) от риба? Филе варени картофено пюре, кюфтета, кебапчета, кюфтета, тя пече, вари, скочат, подправени сосове, масло, сметана и билки. Рибата е източник на фосфор, флуор, калций.

Риба с пара хартия

съставки:

• филета от риба - 200 г;
• хляб - 30 г;
• мляко - frac14- стъкло;
• яйце - 1 брой;
• сол;
• масло.

Подготовка: Филетата се пресяват през месомелачка и се смесват с хляб, напоен с мляко. Добавете сол, яйце и разбъркайте. Оформените котлети се поставят в пара и се готвят за 15 минути.

Рибни ролки

съставки:

• рибено филе - 200 г;
• хляб - 30 г;
• варено яйце - 1 брой;
• мляко - frac14- стъкло;
• масло;
• сол.

Подготовка на пълнежа: Оставете филето през месомелачката, добавете хляба, напоено с млякото и го оставете да премине отново. При натъпкване се нанасяме тънък слой върху филм или тензух, навсякъде, където се разтриваме с олющеното яйце и се изключваме на ролка. Слагаме го на тава за печене и го печем.

Зеленчуци в детското меню

Зеленчукови рецепти за деца за годината са предимно салати. Основната им полза е концентрацията на витамини и фибри, които помагат при храносмилането. Освен това зеленчуците са източник на въглехидрати, които са "гориво" за производство на енергия. Салатите могат да включват не само зеленчуци, но и плодове, а те са пълни със заквасена сметана или кисело мляко.

Салата със зеле и яйце

За готвене можете да вземете бяло или карфиол. Тя се нарязва и леко се вари. Охладете, добавете варено яйце, билки, сезон с лимонов сок (буквално няколко капки) и масло.

Плодова и зеленчукова салата

съставки:

• зеле;
• моркови;
• сладък пипер;
• ябълка;
• зелени;
• масло;
• сол.

Подготовка: моркови и ябълки кора и решетка. Нарежете зеле и чушки на ленти. Смесете всички съставки, леко добавете сол, сезон с масло и зеленчуци.

Зеленчукова салата с скариди

съставки:

• скариди - 50-70 g;
• моркови - frac14- бр.
• картофи - frac14- бр.
• краставица;
• ябълка;
• зелен грах;
• растително масло.

Подготовка: варете морковите и картофите. Краставица и ябълка белени. Почистете всички съставки. Добавете приготвените скариди, грах, разбъркайте и подправете с масло.

Десерти в диетата на бебето

Каквото и да каже, бихте искали сладки трохи. На възраст от 1 година шоколадът и захарта не са най-полезните продукти, а магазините за печене съдържат бои и консерванти. Можете да приготвите вкусни и полезни десерти за вашето бебе сами.

Малки снежни топки

съставки:

• пресни малини - половин чаша;
• мляко - 1/3 чаша;
• захар - 4 супени лъжици. без хълм;
• яйце - 1 бр.

Приготвяне: натрошени малини, залейте 2 супени лъжици в това пюре. захар и постави готвача на бавен огън, докато състоянието на сиропа. Разбийте протеина до плътна пяна, като изливате останалата захар в нея. Млякото се кипва и слага лъжица в него разбива протеина. Оформете топките за готвене за 2 минути. Завършените снежни топки се слагат върху десертна табла и се изсипват с малинов сос.

Въздушна мерегулация

За да направите този десерт непретенциозен нужда 3 протеин се отделя от жълтъка със специален captiousness (това е ключът към успеха в подготовката) и 2 чаши захар. Компонентите трябва да се сгъват във висок стол и да се натоварят, докато се получи гъста и гъста хомогенна пяна. Поставянето на пан "тест" е необходимо в пекат студена фурна при температура не повече от 115 ° С в продължение на 40 минути. Не можете веднага да извадите тигана от фурната: трябва да отворите вратата и да я охладите при такива условия.

Ягода мус

Светли, проветриви и невероятно вкусни десерти със сигурност ще угодят на вашето бебе.

съставки:

• Ягода - 0,5 кг;
• вода - 1/2 чаша;
• грис - 2 супени лъжици;
• захар - 2 супени лъжици.

Подготовка: плодовете се изтриват през фино сито. Остатъците (торта) се пълнят с вода, изсипва се в мангото и се готви за около 10 минути. Манку се охлажда и потапя с миксер, като постепенно внася в него захар и картофено пюре, получени от смилането. Свежата маса се полага на креманочкамка и се поставя в хладилника, докато се закачи напълно.

Ако не искате да печене, а след това най-добрият вариант, бързо и полезно, ще стане извара десерти, приготвени самостоятелно. За да направите това, трябва да се вземат извара, малко заквасена сметана и разбъркайте добре разбийте, добавете захарта, ванилия, пресни плодове и плодове. Можете също така да добавите мед, сушени кайсии и стафиди.