Електрическа сушилня за зеленчуци: отлична помощ във фермата

Електрическа сушилня за зеленчуци е устройство, което е задължително за тези, които имат свои собствени плодова градина, градина, която събира дарбите на гората. Някои ще го сметнат за полезно при подготовката на медицински или пикантни билки. В допълнение, инструментите в някои случаи са подходящи за сушене на месо, риба или някои полуготови продукти. В миналото изсушените храни се правели в много домове в пещи, фурни или чрез окачването им. Този метод отне много време и не винаги даваше правилното качество.

Електрическата сушилна машина за зеленчуци работи с използването на нагрят въздух. При проби с термометри, които са по-скъпи, температурният режим може да се настрои ръчно. Но всички устройства обикновено са снабдени с термостат, който изключва захранването в случай на прегряване, което предотвратява изгарянето на продуктите.

Основните предимства на електрическата сушилня за зеленчуци е, че продуктите бързо изсъхват, запазват максималното количество хранителни вещества, не губят вкуса и имат добър външен вид. Те имат необходимата компактност и могат да обработват до 5-8 килограма сурови материали наведнъж, в зависимост от броя на палетите.

Сушилните за плодове обикновено са сложни, т.е. подходящи за преработка на други видове суровини. Те са с малки размери (не повече от 40 см във всяко от размерите), имат собствено тегло от около 2-3 килограма, като могат да се настанят до 8-10 литра работен обем. Изработвайте модели с непрозрачен или прозрачен корпус. Последните ви позволяват допълнително визуално контрол на препарата. Температурата на процеса на сушене е от 30 до 70 градуса, докато нивото на сушене е около 80% от общото тегло на продукта.

Ако се интересувате как да изберете плодова сушилня, има смисъл да обърнете внимание на наличието на вграден вентилатор, който подобрява качеството на процеса. Важно е работният обем, от който в голяма степен зависи цената на устройството. Например, сушилня "Sukhovei" държи около 20 литра суровини в даден момент, така че струва около 2,8 хил. Рубли. По-малките модели са по-евтини.

Електрическата сушилня за зеленчуци дава възможност за получаване на готовия продукт (сушени плодове, зеленчуци) за 8 часа. Билките се сушат много по-бързо - до 3 часа, а месото и рибата - около 10-14 часа. Крайното време за сушене зависи от соковете на самия продукт, размера на рязането, наличието на вентилатор в уреда,

Зеленчуците, плодовете, гъбите трябва да бъдат предварително приготвени преди прибиране на реколтата: премахнете гнилостите, опашките и изплакнете обилно. Фасулът и грахът (които също могат да бъдат изсушени) се обработват с пара, тиква, напоена с вода, с добавка на захар и лимонов сок, цвеклото се приготвя преди мека. Продуктите се нарязват на парчета не повече от 0,5 см и се подреждат върху палет (в някои случаи в един слой). Получените полуготови продукти впоследствие се разтварят с вода, смила се на прах, използва се за приготвяне на гарнитури, първа и втора курсове, компоти. Някои майстори успяват да изсушат дори краставици, които след възстановяването се добавят към салатите.