Старата мишка, използваща шампанско три пъти седмично, обиколи лабиринта много по-добре!

Ново проучване показа, че фенолните киселини, които се съдържат в шампанското, могат да имат положителен ефект върху нервната система в случай на нейното разграждане поради стареенето. Изследването е проведено върху стареещи мишки. В продължение на шест седмици експерименталната група получи шампанско, докато контролната група получи подходящо количество алкохол.

Ще успее ли шампанското да мине през лабиринта?

Гризачите, получили шампанско, показват подобрение в резултатите от работата на пространствената памет в сравнение с мишките от контролната група. Подобен положителен ефект се дължи на наличието на фенолни киселини в шампанското. Това е клас антиоксиданти, които са тествани за тяхната способност да защитават микроорганизмите от заболявания, свързани с оксидативно увреждане.

Къде да търсите фенолни киселини

Не мислете обаче, че шампанското е уникален "еликсир на здравето". Фенолни киселини в големи количества, които се съдържат в кафе, чай, грозде, боровинки, киви, сливи, череши, цитрусови плодове, червено вино, царевица, пшеница и много други растения. Значително количество фенолна киселина също се намира в човешката урина (но не е нужно да се приема тази информация като призив за терапия с урина).

Изследователите действително са открили, че фенолните киселини пряко засягат хипокампуса, който е част от мозъка, свързан с образуването на нови спомени. Въпреки че полученият резултат е много важен, това не означава, че тези вещества ще повлияят на човек по същия начин като мишката.

Тълкуване на резултатите от изследванията за хората

Според изследователите в близко бъдеще те ще интерпретират тези данни за човек. Същият резултат може да бъде постигнат успешно и с други продукти, богати на фенолни киселини, като боровинки и какао. Учените прогнозират подобни резултати за човешката нервна система с умерена консумация на шампанско.