Тази удивителна сибирска риба муксун

Един от най-добрите игра риба е сибирска бяла риба, бяла риба принадлежи към семейството (която също принадлежи на Cisco, бяла риба, бяла риба и много други риби). Обикновено дължината на муксуна е 40-45 см, а масата е около 2-3 кг. Индивидуалните индивиди достигат дължина 75 см и тегло до 8 кг. Тъй като тази северна риба, бяла риба обитават почти всички големи сибирски реки: на Иртиш, Об, Енисей, Лена, на езера полуостров Таймир, както и обезсолена вода на устните Об и Енисей. Муксун се разпространява неравномерно в Сибир, предпочитайки студена и чиста вода. Повечето от тях се намират в залива Об и Таз, както и в Йенисей.

Съставът на дажбата на muxun зависи от сезона. През лятото рибата муксун се храни основно на дъното на ракообразните и мекотелите. Основната храна през зимата е зоопланктон.

Подобно на други полуремаркета риба, муксун от крайбрежните води Арктическият океан до мястото за хвърляне на хайвера прави много километри миграция. Обикновено мюсюнът на хвърчащия курс започва веднага след леда. Издигайки се нагоре, мястото на района на хвърляне на хайвера достига само до есента (края на септември-началото на октомври). Самото хвърляне на хайвера започва с образуването на първия лед (обикновено през октомври) и завършва, когато температурата на водата падне до 4^заC (т.е. някъде през ноември).

за хвърляне на риба муксун предпочита местата, където дъното е каменно или пясъчно и потокът е достатъчно бърз. Броят на яйцата зависи от размера на всеки индивид. Между другото, мюс не идва да се размножава всяка година. По време на живота си, рибата хвърля хайвера няколко пъти (обикновено три или четири). И фактът, че зрели мъже са около десет години, а жените - дори по-късно, правят муксуна много уязвим за хората. Ето защо населението на това рибата се нуждае от надеждна защита.

най-много районите на Урал и риболов в Сибирския риболов е забранен. И когато това е разрешено, уловът се извършва от риболовни екипи въз основа на лиценз и строго в ограничени количества.

Що се отнася до спортния риболов, muxun обикновено се хваща на муха. Струва си да се отбележи, че това е много капризна риба и следователно за успешен риболов е необходимо точно да се избере стръвта, която съответства на фуражната база на даден резервоар. Ето защо, уловени на риболовен прът или въртящ се мюсюн - риба, снимка, с която е особена гордост на аматьорския риболов.

От друга бяла риба, моусън се отличава с стръмно издигащо се тяло зад главата му. Страните на муксун са сребристо, гърбът е тъмен и коремът е светло-бял.

Както всеки, който живее в студена вода, рибата е много мазна. Солистото, нежно, бързо смилаемо и висококалорично месо, освен полезното за телесните мастни киселини, съдържа много хранителни вещества и микроелементи. Той съдържа вещества като хром, цинк, молибден, както и мед и бром, полезни за нервната система и кръвоносната система.

От muksun можете да готвите невероятно голям брой вкусни и здравословни ястия. То е пържено, варено, осолено, пушено и дори изядено сурово. Замразеният муксун по време на размразяването запазва всичките си хранителни свойства.