Муксун във фурната

Винаги домакини са обърнали дължимото внимание на рибните ястия. Всичко това се обяснява с факта, че такива ястия могат да бъдат подготвени както като ежедневни, така и като празнични, за да учудят и изненадат членовете на домакинството и приятелите си с техните кулинарни шедьоври.

Често за приготвяне на вкусни рибни ястия, изберете muxun. Работата е, че muxun е преди всичко красиво бяло месо, което е изненадващо сочно и нежно, а също така има уникален аромат.

Освен това този продукт съдържа огромно количество вещества, полезни за човешкото тяло. Те включват протеини, минерали, въглехидрати и витамини. Муксун, въпреки необичайното си име, не е екзотична риба, а обикновена сладководна риба, която, за разлика от роднините си, не е носител на различни паразити.

Често готвене муксун във фурната. Но не забравяйте, че се оказват добри закуски. В къщи можете лесно и лесно да изсушите, да пушите или да запържете тази риба.

Как да готвя муксун във фурната? За това, естествено, риба, един целина корен, магданоз, лук, около един килограм карфиол малко брашно, растително масло, както и сирене, което трябва да се разтрие предварително. В допълнение към тези съставки, вие също се нуждаете от дафинов лист, сладки черен пипер, можете да добавите захар, сол и лимонов сок на вкус.

Преди да приготвите муксуна във фурната, трябва внимателно да се подготви. За да направите това, главата на рибата трябва да се отдели от тялото, да се премахнат перките, опашката, как да се изяде всичко и да се премахнат костите.

За да се разделят костите без много трудности, можете да прибягвате до прост трик: рибата трябва да бъде отблъснато малко. Основното нещо е да не прекалявате.

Така че, рибата е готова за по-нататъшна работа. Сега е необходимо да го нарязвате на малки парченца и не е необходимо да отделяте кожата. Всяко парче трябва да се търкат със сол и черен пипер, след това се оставя на хладно място и се държи за около половин час.

Докато парчетата се охлаждат, можете да направите подготовката на бульон. Това, както знаете, е направено от отпадъци от риба. Към тях трябва да добавите целина, магданоз, подправки, лук и да заврите бульона в продължение на тридесет минути при бавен огън.

След половин час парчетата риба трябва да се поставят в бульона и да се готвят, докато се приготвят наполовина за около петнадесет минути.

След това рибата трябва да се извади и бульонът да се филтрира. След това се смилат брашното и маслото и се добавят към бульона. След като тази смес се готви за още десет минути, тя трябва да се отстрани от огъня, да се добави сол, захар, лимонов сок и масло.

Моля, обърнете внимание, че всички компоненти трябва да се смесват добре. Осолена вода варено карфиол, а след това го демонтира в отделни kocheshki. В средата на соте тиган, намазана с масло преди това, постави парчета от риба, както и да отстрани от тях се разпространява карфиол, залейте със соса, който се извлича от бульон, поръсва се с настърган кашкавал, поръсени с масло и се пече.

Рибата в пещта със сиренето трябва да бъде доведена до пълна готовност, след което трябва да бъде поставена в широка чиния. Сервира се, като правило, с крутони от бял хляб.

Muksun във фурната може да се направи с пълнене. Оказва се, че е много оригинално и не по-малко вкусно ястие. За да подготвите пълнежа, можете да използвате шампанско, магданоз, мляко, сметана, масло, мазнина, босилек, бял хляб, ръж, сол, черен пипер.

Мазнините трябва да бъдат нарязани на малки кубчета, пържени, докато са чисти. Шамбриона се почистват и нарязват на ситно. В топло мляко, накиснете кифличките, изцедете и изсипете, докато се образува еднаква маса. В тази маса добавете пържен бекон, гъби, магданоз и мазен крем.

Всички съставки трябва да бъдат добре смесени, те трябва да са сол и черен пипер. Можете да добавите още индийско орехче. Сега трябва да внимавате да пълните тази плънка и да печете муксуна във фурната.