Как да готвя Pangasius Бързо и лесно

Рибата се счита за полу-бързо хранене. Само в дните на особено стриктен пост не е позволено да се яде, например, на Голямата седмица.

Известно е, че рибата се е появила на масата на руския народ много по-рано от месото. Нашите предци, които се заселили по реките, използват главно сладководна риба, че консумацията на пресни, осолени, суши се, суши се пуши. Леки ястия се осоляват рибата и рибните желета. Риба варени супа, той пържени в тенджерите в масло, варени и pripuskayut (пара риба варено с малко количество вода), печени, варени пайове, сложни ястия с риба и овесена каша, юфка и зеленчуци.

В нашето време на масата често можете да намерите пангасиус. Бяло плътно месо от тази риба завладява с нежност и богат вкус.

Преди да приготвите pangasius, трябва да приготвите този продукт.

Към специфичните методи за обработка на рибата може да се отнесе към така наречената "система от три Р", което означава, че рибата трябва да се почиства, подкислява, сол. Първият и третият - това е разбираемо, но окислява рибата основно сухо вино или лимонов сок.

Типичната рецепта за готвене pangasius не се различава от класическите рецепти за рибни ястия. Най-простият е, разбира се, пържене. За да направите това, вземете филето и го подкисете. Преди готвене pangasius, нарязани филе малки парчета и да ги търкалят на първо място в брашно, след това в разбитите яйца, които могат да добавят малко черен пипер и босилек, и последната стъпка - Потопете се в галета и да го изпратят на отопляем тиган с олио. Фрай накратко, в продължение на две минути от двете страни. търг риба месо и варени доста бързо.

Можете също така печете рибата. За тази цел, изсипете две средни моркови на фин ренде, разтрошете две средни крушки, нарязайте четири парчета лимон и вземете четири малки филе от пангасий. Загрейте фурната. Всяко парче риба на фолио, поръсете с черен пипер, манджара, поръсвайте с настъргани моркови и лук. Преди да готвите pangasius във фурната, не забравяйте да го подкисвате, като поставите парче лимон отгоре. Така обвийте приготвеното ястие и го пратете да се пече. След половин час можете да го получите. Това ще уведоми приятния аромат на варен pangasius.

Преди да готвите pangasius, трябва да решите дали рибата ще се сервира като основно ястие с или без гарнитура или като предястие. В първия случай е необходимо да използвате по-голяма или цяла филе. За гарнитура е най-подходящ бял ориз. Той подчертава не само вкуса на пангасиус, но и отличния си бял цвят. Във втория случай, трябва да използвате повече зеленчуци, за да служите като гарнитура. За готвене pangasius можете да служите на различни сосове, например, зелена билка със задължително използване на една и съща маржоран. Добро допълнение ще бъдат зелените салати с много зеленина, например магданоз, копър, листа от маруля, краставица. Зареждайте такива добавки по-добре със специални маркучи, например на базата на оцет или зехтин. Бялото сухо или полусухо вино също ще бъде удобно.

Всичко е достатъчно просто, както можете да видите, и сега знаете как да направите пангасий. По същата схема можете да готвите други видове риба, но само бяла.

Освен това рибата е ценен източник на ненаситени мастни киселини Омега-3, които са необходими за пълното функциониране на нашия мозък, както и голямо количество фосфор и други минерали. Като полу-бърза храна, рибата, включително, естествено, pangasius, както е приготвена по-горе, е приемлива за ежедневния хранителен режим дори на най-усърдните привърженици на диетичното хранене.