Натриевият нитрат е помощник и враг

Всеки от нас е експерт в селското стопанство и затова знаем всичко свързано с него. Всеки знае за нитратите, за техните ползи и вреди. Но всъщност какво е натриев нитрат?

Формулата на това вещество е NaNO3, а другото му наименование е натриев нитрат. На външен вид е бяло кристално вещество, понякога има сивкав или жълтеникав оттенък. Разтваря се добре във вода. Вкусът е горчиво-солен. В природата се среща като минерал - чилийско нитрат. селитра хигроскопичен, точка на топене 308 ° С, разлагане (кипящо) - 380 °. Силен окислител излъчва кислород при кипене.

Произвежда синтез на натриев нитрат от амоняк или азотен въздух. Съществуват и други технологии за получаване на нитрати, основани на различни реакции на взаимодействие и разлагане. типа:

- A - за използване в потоци по време на запояване и заваряване на метали;

- B - за ецване на метали и избистрящи сплави.

Съхранявайте натриев нитрат в опаковка в многослойни хартиени торби. Транспортирането може да става по какъвто и да е начин, с изключение на въздуха, по време на транспортиране и разтоварване не трябва да се смесва с органични вещества, за да се избегне пожар.

Както се нарича, натриевият нитрат се използва широко в различни области на промишлеността и селското стопанство. В селското стопанство и двете азотен тор изобщо видовете почви, за зеленчукови култури (картофи, цвекло), плодови и зърнени насаждения. Тъй като нитратът е алкален тип тор, използвайте го по-добре на кисели почви. Тъй като торът се въвежда в почвата през пролетта, можете да я използвате като тор. Положителното влияние върху растенията се прави не само от азот, но и от натрий.

В промишлеността натриевият нитрат се използва като:

- компонент на разтвор за накисване на неръждаеми тръби;

- част от смазочния материал валцови мелници неръждаеми тръби;

- утаител за стъкло за готвене;

- окислител в ракетно гориво;

- компонент на сол хладилни агенти.

В хранително-вкусовата промишленост, се използва като консервант - Е251. Има споменавания, че вече през 1397 г. нитрати са били използвани за запазване на рибата. Това се дължи на ефекта на нитритите, образувани от нитрати върху бактериите. Използва се нитрат:

- при вземането на сирена;

- при приготвянето на месни продукти. Нитратите под въздействието на микроорганизми се превръщат в нитрити, които имат защитен ефект върху продуктите, като същевременно им придават подходящ ярък цвят.

Нитратите могат също да се използват като решение. Месото се разтрива със смес от сол, сол, захар и се потапя. Полученият разтвор покрива месото.

Като окислител се използва нитрат в пиротехнически формулировки. В такива състави неговата цел е да осигури кислород за процеса на изгаряне.

Използва се в ледената вода и в медицината като вазодилататор. В допълнение, той премахва чревните спазми, служи като антидот за цианидно отравяне и като лаксатив.

В същото време, нитратът за бозайници се счита за токсично вещество. При доза от 180 mg / kg тегло, половината от тестваните плъхове умират. При изучаване на Е251 беше установено, че нагряването до температури над 120 ° С води до образуване на канцерогени.

Изследванията, проведени от Световната здравна организация, позволиха да се определи дневната допустима доза за нитрати от 3,7 милиграма на килограм телесно тегло. Следните случва - когато нитратите са в дебелото черво, под действието на микроорганизми, те се превръщат в нитрити, и последният удар в кръвта, хемоглобинът се превръща метемоглобин, които не могат да пренасят кислород.

В представения материал се разглежда натриев нитрат. Какво е това, къде е характерно в природата, как се оказа и къде се използва в индустрията, как се описва влиянието й върху човешкото тяло.