Галей - какво е това? Описание и фото галерии

Културата на корабоплаването и морския речник са се развили през вековете. Имената на частите на кораба имат свои собствени особености. Например галерията е любимо място за целия екипаж на кораба. През цялата история на корабоплаването той заема важно място в живота на моряците.

Галери - какво е това и каква е неговата цел

Кухнята се нарича стая на кораба, която е предназначена за готвене на храна. Заема отделно място или определена площ, която зависи от размера на кораба. Името произлиза от холандската дума kombuis, преведена като "кухня" или "печка", през 15 век. Така наречената чугунена плоча, на която е подготвена храната плаващи кораби. Между другото, в ерата на Петър I тази стая в Русия е наречена готвач.

Трябва да знаете, че думата "кухня" няма хомоним, тъй като се отнася до нея професионални думи. Но има хомофон на това думи (т.е. съвпадащи в звука) - "колежа". Те не бива да се бъркат, тъй като фамилното име е градът на учебната институция, където в допълнение към сградите за класове има общежития, библиотеки, спортни комплекси и т.н.

И най-честите за думата "галери" синоними - това е "кухня", "готвач", "готвач", "корабна кухня".

Местоположение на кухнята

На кораба в кухнята трябва да спазвате определени правила. Така че готвачът не подготвя първото ястие по време на накланянето, то ще се пръсне. И когато бурята е в морето, масата е покрита с мокра кърпа, така че плочите да не се подхлъзнат на пода. Разликата между таблиците на кораба е, че по периметъра те са снабдени с подутини, така че малките предмети да не падат. По време на храната на кораба, договорено предварително, и масата е взета от целия екипаж.

Значението на думата "галера" на кораба не трябва да се обяснява на никого. Тук моряците получават не само храна, но резерв от сила за упоритата си работа. В тази стая е инсталирано оборудване, което омекотява наклона. Например, мярка за безопасност е камината със специално окачване и ограждението му, като защита срещу падащо оборудване.

Важно е да споменем, че говорим за галерията, че такова място не е достъпно никъде. На ветроходни кораби той се намира в носа, на малки лодки - на долните палуби и на търговски кораби - на върха.

Съвременно оборудване

Работата на кока в старите времена не беше лесна: липсата на хладилник, използването на въглища. От разпоредби в присъствието само на говеждо месо или месо в жива форма, разположени на палубата в клетки.

Галерията на модерен кораб е оборудвана с различни техники. Задължителен елемент на кухнята е печката. Тя трябва да отговаря на следните изисквания:

• Компактността. Корабът изчислява всеки сантиметър от пространството.
• Сила. Табелата трябва да издържа на максималните натоварвания.
• Наличие на притежатели. От уреда, съдовете не трябва да падат по време на периода на валцуване.
• Възможност за готвене в същото време най-малко 3 блюда за екипажа на съда.
• Топлоизолация на външната странична повърхност.

Разбира се, кухненската печка на траулера е различна от оборудването на голямата подложка. Но остават общите параметри, за да се осигури подходящо хранене на екипажа на моряците.

Отоплителна вода в галерията

Също така е важно как е оборудвана галерията. Че такава предпоставка задължително е снабдена със специални котли, разбира се. Те са необходими за готвене, преработка на храна, миене на съдове, приготвяне на чай.

Изискванията за параметрите на този агрегат са ясни:

• Висок капацитет на резервоара (правилното количество вряща вода за определено време).
• Отопление на контейнера от вътрешната страна. Външната част остава студена.
• Вертикална монтаж и закрепване, което създава удобство за кухнята с малки размери.
• Скоростта на нагряване на водата.
• Защита от корозия.

Третият задължителен компонент е хладилникът. Целта му е продуктите да се запазят в плувния сезон. Устройството отговаря на следните критерии:

• Надеждно фиксиране, за да се избегне пристрастност.
• Задължителен обем, в зависимост от броя на членовете на екипажа.

Ролята на кухнята на кораба

Без галерията и кока морско пътуване да не правите, защото всичко, независимо дали е момче или адмирал, се нуждае от закуска, обяд и вечеря. И накрая ветроходни лодки, и на линейни кораби, както и на подводни подводници, хора, работещи по храна, и винаги има проектирани за целта стаи.

От коката много зависи от кораба. Добре нахранените моряци ще изпълнят по-добре целите, пред които е изправен екипът. Благодарение на усърдието кораб готвач ситуацията на борда на кораба е тих или, обратно, напрегнат, тъй като на борда на кораба има кафе, където можете да се яде, или магазин, където можете да отидете за хранителни стоки.

През цялата история корабите често са станали носители на инфекциозни болести. СЗО е установила международни санитарни правила за воден транспорт.

Целта на тези правила е да се защити здравето на работниците и пътниците, за да се предотврати предаването на инфекции от една държава в друга. Тези правила постановяват, че хранителните продукти, които са взети на борда, трябва да бъдат безопасни, а екипажът трябва да бъде обучен в канализацията и стриктно да ги следва.

Сега е ясно каква роля играе галерията в живота на моряците. Каква е мястото в жизненоважната и опасна професия на моряк, няма съмнение.