Индукционни панели: препоръки и прегледи

Всяка домакиня прекарва много време в кухнята. Модерните домакински уреди могат да улеснят и ускорят процеса на готвене. Основният атрибут на всяка кухня е печката, която все още трябва да е безопасна и за предпочитане красива. Ето защо много производители на съвременни кухненски уреди обръщат внимание на техническите нововъведения само за създаването на нови видове готварски печки. Най-новите разработки са готварски индукционни панели.

Принципът на индукционния панел

Електромагнитната индукция не е ново техническо решение. Той е открит в XIX век от Майкъл Фарадей, а в технологиите той е използван от дълго време и успешно, включително в ежедневието. В кухненските уреди, през последния двадесети век на ХХ век се използваше безконтактно текущо напътствие. Индукционният електрически панел работи като източник на електрически ток. Напрежението се подава към медната индуктивна намотка, която е под стъклокерамичното покритие. Между намотката и металното дъно на пота има мощен електромагнитно поле, На дъното, вихрови токове, които са придружени от отделянето на топлина, нагряване и самото дъно, стените на съдовете и храната, която е в нея. В същото време нито горелката, нито повърхността на плочата около нея се нагряват. Тъй като топлинна енергия се освобождава само в съдовете пространството, определено диаметър, то се консумира само в готвенето, така че ефективността на индукционния плочата е изключително висока - повече от 90%, докато само електрически - само 50%.

Отрицателни повреди на панела

Индукционните панели в процеса на работа създават електромагнитни полета и вихрови токове. Това причинява много обяснения и отрицателна реакция от домакините, защото се смята, че електромагнитната радиация е вредна за човека.

Въпросът за вредите най-често се задава на форуми в Интернет от потребители, които избират индукционни котлони. Коментарите на собствениците са недвусмислени - няма нищо лошо. Дори жените, които през цялата бременност готвят на индукционни готварски печки, потвърждават, че нито тяхното състояние, нито здравето на детето оказват влияние върху вихрови течения.

Магнитното поле, което се създава в процеса на готвене, първо е с ниска честота и второ, действа на не повече от тридесет сантиметра от повърхността.

Само хората с пейсмейкъри не препоръчват близък контакт с работещата индукционна печка.

Предимства на индукционния панел

Висока ефективност, минимална консумация на енергия, пожарна безопасност са основните предимства, при които индукционните панели се различават. Тъй като дяволче то не се загрява, не може да бъде изгорено и храната, която случайно пада върху него не гори, което много улеснява грижата за печката. Можете да премахнете петното дори и с хартиена салфетка, без да чакате готвенето и печката да се охлади.

Тъй като топлината се отделя в съда, скоростта на нагряване е много висока. В допълнение, скоростта на предварително загряване и по-нататъшно готвене може ефективно да се контролира, като се използва модерен електронен блок. Електрониката много точно регулира захранването на табелката с функцията Quick Rapid (или Par Boil, Heat Up в зависимост от производителя) на горелката.

Атрактивният дизайн с такъв впечатляващ списък от предимства вече е просто приятен бонус.

Недостатъци на индукционния панел

Индукционните панели, които имат значителни предимства, също се отличават с висока цена на фона на много подобни външни електрически готварски повърхности от стъклена керамика.

В допълнение, вграденият индукционен панел не може да бъде монтиран над металната техника, например върху фурна или съдомиялна машина, които за някои кухни може да са критични.

Често е неудобно ограничението върху използването на съдове. Индукционна печка Тя няма да работи със стъкло, керамика, порцелан, мед или алуминиеви ястия.

Допълнителни функции на индукционните панели

Различните модели индукционни повърхности имат удобни допълнителни функции.

Например, възможно е диаметърът на нагревателната зона да се промени в зависимост от диаметъра на дъното на съдовете за готвене в диаметъра на горелката или да се получи светлинен сигнал, ако диаметърът на коритото е много по-малък от диаметъра на горелката.

При някои модели има функция FlexInduction, когато цялата повърхност на индукционната плоча се превърне в една зона на нагряване. Това е удобно в семейства, където храната се приготвя в големи контейнери (тигани или овални колбаси).

Допълнителното удобство се осигурява от функцията ExpressBurning PowerBoost за всяка отделна горелка, чиято мощност може да се увеличи с един и половина пъти поради силата на другата зона за готвене, за да се съкрати времето за готвене.

Горелките могат да бъдат толкова мощни, че този, с който се пренася енергията, може да продължи да работи при останалата част от собствената си мощност.

Много модели са оборудвани със спирачка и старт функция StopGo.

Производители на индукционни панели

Днес всички производители на домакински кухненски уреди произвеждат индукционни котлони. Прегледите посочват оптималното съотношение цена / качество между Bosch, Zanussi, Hansa, Electrolux, Hotpoint-Ariston и Gorenje.

Индукционната повърхност на модела PIB651N14E на Bosch помне и поддържа температурата на нагряване на съдовете, които домакинята се нуждае, като използва функцията за постоянно регулиране на температурата. Повърхността за готвене е осигурена за всяка зона за загряване от функцията PowerBoost, а функцията DirectSelect настройва нивото на мощност на всяка зона за готвене и активира зоната на разширение на овалния пръстен.

Странични профили от неръждаема стомана и заземен ръб - вграден индукционен панел Gorenje IT642AXC изглежда страхотно в работната площадка на всяка кухня. Всяка от четирите зони за готвене е оборудвана с таймер, на който можете да зададете желаното време за готвене. Настроеният режим на отопление и целият уред могат да бъдат заключени. Горелките разпознават наличието на чинии, те могат да придобият допълнителна мощност. Табелата може да бъде изключена, когато горелката е прегрявана, е оборудвана с система за индикация на грешки.

За горещата индукционна повърхност Hotpoint-Ariston KIO632CC, селективното функциониране е от интерес. Магнитното поле не се включва, ако има метални предмети с диаметър по-малък от 110 мм на повърхността, което не е нищо, което ще се случи с забравена голяма лъжица. Три зони за отопление могат автоматично да се изключат след изтичане на предварително зададено време за готвене. Ако възникне някакво смущение в повърхността, звуков сигнал.

Оригинални решения на индукционни панели

Индукционна повърхност Gorenje IT641KR извънредни извивки с бели линии върху стъклото, вместо на конвенционален определянето на четирите горелки, всяка от които е снабдена със собствен отделни функции на таймера с изключение PowerBoost и StopGo, замразени храни могат да бъдат размразени, има заключване на детето, аудио сигнал и алармата.

Това не е евтино, а популярен индукционен панел. Коментарите за него се открояват най-вече с елегантния дизайн и след това с много бързо отопление, регулиране на мощността, без остатъчно отопление след изключване, което е типично за електрическите готварски печки.

Индукционната плоча Hansa INARI BHI69307 е изработена от абсолютно черно стъкло, без изображения върху него. В зоната на контролния бутон има пръстеновидни вдлъбнатини под формата на символи, които позволяват промяна на работните настройки на устройството. В тази повърхност на готвене се използва функцията "Bridge", която позволява да се комбинират две големи нагревателни зони в една голяма зона. Друго полезно решение е функцията за поддържане на топлината, която ви позволява да запазите топлата чиния след готвене.

Най-добрите индукционни панели

Скъпата индукционна горна повърхност Gaggenau CX 480 е зона за непрекъснато нагряване, чиято площ е почти три квадратни метра.

Можете да инсталирате върху нея на едно място едновременно четири вида чинии, чийто размер и форма нямат значение. Съдовете се показват на големия TFT сензорен екран и за всеки елемент можете да зададете времето за готвене и едно от седемнадесетте нива на топлинна интензивност.

За всяка от зоните, където е имало тиган или тиган, има индикация за остатъчната топлина на повърхността. Предоставя защита от деца и защита на дисплея за безопасност при грижата за повърхността.

Повърхността на индукция Neff T44T43N0 осъществява FlexInduction функция: Ляв нагревателна зона са комбинирани в една, която при необходимост може да се управлява отделно. Освен обичайните функции достатъчно PowerBoost и Power Management (икономично потребление на електрическа енергия), а има и режим на пауза, Почистване-, когато процесът на нагревател е спряна за 20 секунди, за да може да се отстрани, например, се рушат зърно.

Този индукционен панел разполага с необичайна система за управление с магнитен превключвател. Ако го извадите от повърхността, панелът ще се изключи.

Едноиндукционни индукционни панели

Компактните индукционни готварски печки включват единична горелка, но имат всички положителни качества на многопластов индукционен панел.

Според потребителите, най-добрият индукционен панел за готвене с една зона за готвене е OURSSON IP1200T / S. Обикновено се купува в допълнение към основната плоча, но вместо това се използва като правило. Широката гама от настройки ви позволява да зададете различна температура, започвайки от 60 ° С. Той бързо се загрява, лесно се грижи и контролира, има възможност за защитно изключване.

Има вътрешна електрическа индукционна плоча "Дарина", тя е по-евтина и по-проста от OURSSON. Той е оборудван със защитно устройство за изключване, таймер с предварително инсталиране и разполага със седем режима на работа, включително универсални, за вряща вода и мляко, супа за готвене, задушаване, пържене, барбекю.

Днес индукционното отопление е най-съвременната технология в ежедневното готвене. Висока ефективност, безопасност, време и икономия на енергия, лесна поддръжка, широк диапазон от размери и брой горелки, атрактивен дизайн - предимствата на индукционните готварски плотове, които изглеждат толкова органични в съвременния кухненски интериор.