Най-често срещаните видове лук

Лукът принадлежи към група от пикантни зеленчуци. Това полезно растение беше вече известно през 2-3 хилядолетие преди Христа. д. Култивира го в големи площи в долината на Нил в древен Египет. На територията на Киевска Рус лък се появи едва през 10-ти век. Славяните считат този продукт за ефективен инструмент в борбата срещу много заболявания, затова го използват активно за медицински цели.

Дошъл ни от това време и разнообразие от ястия от лук. Тортата, приготвена с този зеленчук, се нарича крушка или крушка. В допълнение, тя се използва като подправка почти всеки път в процеса на готвене. Видовете лук са многобройни и с правилния избор на сортове, като се вземат предвид климатичните особености на района, тези полезни растения ще задоволят щедрата реколта през цялата година.

Диференцирани лък започва да покълне дори изпод снега, защото листата не се страхуват от слаби слани. Целесъобразно е да се засажда този вид лук в региони с доста суров климат. Това растение има много атрактивен и нестандартен външен вид: перата му растат в редове, създавайки нива на различна височина, така че хората могат все още го наричат ​​"рогатите лук." Според неговите бактерицидни свойства и концентрацията на витамини диференцирани клас значително превъзхожда всички други видове лук.

Shtitt Onion редовно хвърля нови листа, които поникват много по-рано в сравнение с други сортове, но имат грапава на имота, така че те трябва да бъдат премахнати, за да растат млади. Този вид лук може да издържи най-силната слана, така че често се отглежда в Северен Кавказ. Тя е по-малко изгоряла от лук, и често се използва като подправка, а също така се използва за украса на много ястия.

В края на април, то покълва Allium nutans, които, когато отрязани стъбла разпределя много слуз - следователно толкова необичайно име. Има слаб вкус и деликатен мирис на чесън. Това лук съдържа големи количества соли на желязото, затова е полезно да се използват в храните за хора, страдащи от анемия. Тези видове лук, като лук батут и праз имат много деликатен аромат, което ги отличава от крушката - най-често срещаните видове от това растение. Яжте и крушки и листа, които съдържат същото количество витамини и минерали.

Адаптирани към нашата област и шалот, но все още малко хора се занимават с неговото отглеждане. За храст тучна зелена достатъчно, за да пуснат в приземния една крушка на класа. Неговият състав лук има прилики с лук, но се различава от него в присъствието на аскорбинова киселина и голямо количество летливи производство, което осигурява терапевтичен ефект върху тялото.

Интересна и необичайна форма, като птица, по-известна като монголски лук, индийски лук, китайски лук или космат корен. Това е многогодишно луковично растение, има лечебни свойства и, освен това, красиво цъфтящи. Тя често може да се види на частни парцели и дори на первазите на апартаментите. Листата и сокът му се използват за заболявания на ставите, както и за обикновена настинка, кашлица и като бактерициден ранен лекарствен агент. Често лекарите предписват индийски лук в лечението на рак.

Всички видове лук са много полезни за човешкото здраве, защото съдържат не само витамини, но и фитонциди - вещества, които имат антимикробен ефект. Поради това, по време на обострянето на вирусните настинки, много хора добавят пресен лук към храната си. В допълнение, лукът влияе благоприятно върху дейността на стомашно-чревния тракт, надеждно предпазва лицето от грип, настинки, засилва имунитета.