Ниско протеинова диета за бъбречно заболяване

Има голям брой бъбречни заболявания и всяка терапевтична диета за бъбречно заболяване е много сложна. Важно е да знаете точно типа и етапа на заболяването, за да предпише диетата, която е необходима на този пациент. За съжаление, за пациенти с бъбречни заболявания няма универсално хранене. Необходимо е стриктно да спазвате всички инструкции на лекаря.

Остър нефрит. Пациентът, по правило, е на стационарно лечение. Първите 3 дни са глад. Дори течността е строго ограничена в количество. Следващата - специална диета с плодове и зеленчуци възпаление на бъбреците. След седем дни се допуска малко количество растително масло, постепенно се въвеждат въглехидрати в храната. Храната е строго неселена!

Хроничен нефрит.Консумацията на солени храни трябва да бъде минимална. Белтъчната храна трябва да бъде от растителен произход (с няколко изключения). Не приемайте консервирани храни, маринати. С повишено внимание: приемане на морска риба, гъска, патица, мозък. Ако отокът е изчезнал и пациентът чувства значително подобряване на здравето, храната може да започне да се осолява.

Бъбречна недостатъчност. Бъбреците не са в състояние да поддържат баланса на солите и водата в организма, не са в състояние да отстранят вредните азотни съединения. Подобно състояние в медицината се нарича "уремия". Пациентът е постоянно под наблюдение на лекар. Диета за бъбречни заболявания от такова естество трябва да се състои от енергийно богати храни, в които съдържанието на въглехидрати и мазнини е най-високо. Не забравяйте да използвате зеленчуци и масло, захар, мед. Протеиновата храна трябва да бъде ограничена. Тя трябва да се приема често, но малко по малко. Предпочитани: мляко (100 г), яйца (не повече от 1 брой на ден), картофи (250 грама).

Ниско протеинова диета при болни бъбреци

В този случай е необходимо да се знае точно степента на нарушена бъбречна функция. Често е необходимо да се ограничи приема на натрий и калий. Приготвянето на храна, спазвайки ниско съдържание на протеини, е достатъчно проблематично. Всички храни трябва да бъдат под наблюдението на лекар: 35-50 грама протеин на ден. Трябва да се отбележи, че храната, приготвена без добавяне на сол (+ сол без хляб), съдържа около 2 g сол. Редов хляб също съдържа 2 грама сол.

Ежедневна норма на хранителните вещества:

Протеини - 50 гр

Мазнини - 75 гр

Въглехидрати - 380 гр

Всички заедно: 400 ккал на ден.

Диетата в случай на бъбречно заболяване трябва да бъде правилно формулирана. За правилното съставяне на меню за хронични бъбречни заболявания в началния етап е необходимо да се съблюдават данните, посочени в таблицата за състава на продуктите. По правило те ограничават приема на протеини до половината от нормалната дневна доза. Необходимо е да се осигурят на организма ценни протеини и въглехидрати.

Брашното по правило се заменя с картофено нишесте. Хляб - специален нискобелвен, соев хляб, торта. Храната се приготвя стриктно без добавяне на сол! Можете да готвите пържени, варени картофи, палачинки и бонбони (1-2 пъти на ден). Мазнини: зеленчук или масло, нелепна растителна мазнина. Яйцата могат да се ядат всеки ден. Можете да пиете чай, сокове, кафе от ечемик. Крем, извара е разрешено. Използването на захар, мазнини, мед не е ограничено. В големи количества можете да ядете плодове и зеленчуци: карфиол, домати, тиква, грах, целина, моркови. От подправки: канела, копър, кимион, ванилия, манджарам.

Приблизителен обяд и вечеря:

• Омлет със зеленчуци, салата (широколистна), картофено пюре, доматена супа.
• Супа с прибавка на колбаре, картофени палачинки, чай.
• Фасулът се задушава, моркова супа, пържени яйца, варени картофи.
• Пюре картофи, варено карфиол с добавка на масло, компот от праскови.
• Плодови кнедли от картофи, сладък чай.

Ниско протеинова диета с бъбречно заболяване. Примерно меню (протеини до 35 г!):

закуска: сладък чай с парче лимон, хляб без сол - 80 г, масло - 15-20 г

обяд: плод - 200 гр

обяд: печено зеле - 200 г, картофи - 200 г, салата от моркови и ябълки

Следобедна закуска: чай (мляко - 50 гр.)

вечеря: рагу от зеленчуци - 200 г, ориз - 70 г, компот от кайсии - 200 грама

Меню (протеини до 50 грама!):

закуска: кафе от ечемик с мляко - 200 г, хляб без сол - 100 грама, мед - 30 грама, масло - 15-20 грама

обяд: оранжево - 150 г, хляб без сол - 50 г, яйце, масло - 15-20 г

обяд: доматена супа, свинско месо - 50 г, картофени кнедли, спанак

Следобедна закуска: чай, торта - 100 г, сладко - 30 г

вечеря: печено в пещ картоф - 250 г, мляко

• При инфекция на пикочните пътища и уролитиаза пациентът трябва да пие 2-3 литра вода дневно. Противопоказно: солено, пикантно, пикантно, алкохолно, кафе.
• Пациентите с уролитиаза трябва да се движат много.
• С урат камъни: не можете да месо супа, вътрешните органи на животното.
• С oskalatnyh камъни: не можете да продукти, съдържащи оксалова киселина, какао и шоколад.